2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Čudno, zar ne, ali iz vrča u Peruu pripremaju slatku deliciju, a u Andama kuhaju korijenje. Botaničko ime tropskog cvijeta potječe od grčkog kanna i znači trska. Stabljike prekrasne biljke su suve poput stabljika trske. Zbog toga se naziva i trskovim ljiljanom.
U porodici vrčeva postoji samo jedan rod sa oko 50 vrsta. Sve su višegodišnje zeljaste biljke. Vrč je neobičan cvijet - visokog rasta, krupnih cvjetova i cjelokupne građevine veličanstven je. Među poznatijim vrstama ističe se crveni vrč. Pažnju privlači svojim narančasto-crvenim cvjetovima, sabranim u 30 cm cvatovima, i prekrasnom zelenom bojom lišća.
Sličan je i kineski niski vrč, koji doseže samo 140 cm visine. Jugoistočne regije Sjeverne Amerike naseljeni su dvometrastim usahlim vrčem sa svijetlo žutim cvjetovima od 10 cm, skupljenim u velike cvasti.
Najzanimljivija vrsta je jestivi bokal (C. edulis), koji lokalno stanovništvo naziva achira. U Andama se achira uzgaja zbog bogatih škrobom, gomoljasto zadebljalih rizoma koji se kuhaju i jedu. U Peruu se peku i od njih pravi gusta kaša slatkog ukusa.
Prženi rizomi jestivog bokala prodaju se kao lokalna delicija. U Kolumbiji od sušenih, fino mljevenih rizoma nastaje brašno od kojeg se prave kolači.
Najčešća ukrasna biljka je vrtni vrč (C. indica hybrida). Sadrži dvije vrste:
- Kani Krozy - njeni cvjetovi su promjera oko 10 cm i podsjećaju na gladiole;
- Vrčevi nalik na orhideje - cvjetovi su im promjera do 20 cm, kovrčavi i nalikuju cvjetovima orhideje Catlea.
Preporučuje se:
Zato Nailazimo Na Slatku I Masnu Hranu
Američki su naučnici razumjeli razlog zašto osoba radije jede masnu i slatku hranu i zašto joj je teško odvojiti se od nje. Ispostavilo se da apetitom zapovijedaju mikrobiomi, koji su skup milijardi biljaka koje rastu u crijevnom traktu svake osobe.
Artičoka - Cvijet Ili Povrće?
Artičoke postaju sve popularnije i sve manje ljudi se pita šta je ovo povrće nalik cvijetu. Dostiže dva metra visine. Domovina artičoke je Mediteran. Od davnina je na stolu ljubitelja delicija. U Grčkoj, Rimu i Egiptu. U četvrtom veku pre nove ere biljka je bila poznata kao lek.
Napravimo Slatku Tjesteninu
Ideja da naprave desert od zaslađene tjestenine Amerikancima je došla prije nekoliko decenija. Jedan od najstarijih recepata preporučuje kuhanje tjestenine u svježem mlijeku za upijanje u tjesteninu. Prije kuhanja možete ih lagano pržiti dok su još suhe, tako da postanu hrskavije na površini deserta.
Pohani Cvijet Bagrema! I Još 2 Recepta Za Dušu
Bagrem , čija je domovina Sjeverna Amerika, može se naći na mnogim mjestima u Bugarskoj. Uzgaja se ne samo zbog lijepih boja, već i zato što se uspješno bori protiv kašlja i prehlade. Njegov korisni dio su latice i lijepo cvijeće. Evo 3 mogućnosti kako i šta pripremiti s cvijetom bagrema.
Prekrasan Mascarpone - Jedite Ga, Ali Imajući Na Umu Jedno
Kremasta tekstura mascarpone sira idealna je za priloge, pečene deserte, posebno talijanske poput Tiramisua, pa čak i za tjesteninu. Nepca možda žele bogat okus Mascarponea, iako se ne preporučuje da ga jedete prečesto. Ovaj sir je pun prekomjernih kalorija i loših masnoća - opasna kombinacija za održavanje struka i upravljanje zdravljem srca.
