2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Varenki su varijanta ruskih knedli i italijanskih raviola, koji se često pripremaju u zemljama istočne Evrope, posebno u Ukrajini. Jednostavni su za pripremu i izuzetno su pogodni za svaku priliku. Tijekom korizme idealno je pogledati zanimljive recepte za nemasne knedle:
Varenki
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: 2 kašičice brašno, 2 jaja, ½ žličice. mlake vode, 1 nepotpuna kašičica. sol
Za nadjev: 200 g svježeg sira, 60 -80 g žutog sira, 1 jaje
Način pripreme: Tijesto se zamijesi od navedenih proizvoda. Pokrijte peškirom i ostavite da se hladi 30 minuta. Valja se na kori debljine 2 mm. Iz njega se uz pomoć čaše za vodu ili prstena izrezuju krugovi.
Nadjev se priprema od umućenog žutog sira i svježeg sira sa jajetom i naribanim sirom. U svaki krug stavite malo nadjeva. Krajevi svakog od njih su premazani razmućenim jajetom, presavijeni na pola i na kraju pritisnuti vilicom da se slijepe.
Nastali polumjeseci stavljaju se u kipuću slanu vodu na 5 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom, ocijedite, stavite i stavite u zagrijanu ploču. Po želji prelijte vrućim maslacem ili uljem, kao i ribanim sirom. Poslužite sa umakom po vašem izboru.
Salzburške knedle
Potrebni proizvodi: 3 jaja, 60 g putera, 1 tsp. šećer, 1 kašičica. brašno, 3/4 žličice svježe mlijeko, 1 vanilija u prahu, vanilin šećer
Način pripreme: Polovina omekšanog maslaca se umutiti u penu. Postepeno dodavati žumanjke. Bijelci su razbijeni u snijegu. Polako dodajte šećer i nastavite tući dok se ne dobije tvrdi snijeg. Rezultat se pomiješa sa prerađenim žumanjcima. Pažljivo dodajte brašno i ulijte u posudu sa mlekom prokuvanim sa preostalim maslacem i vanilijom. Rezultat se peče u jakoj pećnici 6-8 minuta. Izvadite ga, narežite na komade koji se slože u posudu i pospe vanilin šećerom.
Knedle sa džemom
Potrebni proizvodi: 400 g brašna, 1 jaje, 100 g putera, 1 tsp. vode, 1 prstohvat soli, 1 tsp. pire (ili marmelada) od suhih šljiva, 1-2 suhe male pogače, 3-4 kašike. šećer
Način pripreme: Od brašna, jaja, polovine maslaca, soli i vode umijesite mekano tijesto. Ostavite da odstoji 30-40 minuta. Razvalja se u tanku koru od koje se režu kvadratići.
Na svaki kvadrat stavite malo marmelade. Preklopite dijagonalno, pritiskajući na ivicama da se zalijepe. Svaka se kuva 5 minuta u blago posoljenoj kipućoj vodi.
Knedle se poslužuju posute zdrobljenim suvim hlebom, prelivene preostalim rastopljenim maslacem i posute šećerom.
Preporučuje se:
Ideje Za Posne Torte I Kolače
To što postimo ne znači da se moramo u potpunosti odreći slatkih iskušenja. Moramo ih učiniti nagnutima. Evo kako: Posna torta Potrebni proizvodi za posnu tortu su svedeni na minimum. Sve što ti je potrebno je: 400 g džema, 1/2 žličice.
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, koje pomalo podsjećaju na italijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerovatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim prodavnicama.
Ukusne Posne Posude Sa Porilukom
Francuzi ukus poriluka smatraju profinjenim i nije slučajno što je glavni sastojak njihove baze za supe i jela od povrća, zvane mirpoa - poriluk, mrkva i celer. Srećom, ukusni poriluk možete naći na tržnicama tijekom cijele godine, što je preduvjet da ga redovito uključujete u svoje kulinarske kreacije.
Kako Napraviti Knedle?
Nemamo uvijek vremena, energije i želje da satima ostanemo u kuhinji miješajući neki složeni blagdanski meni. I to je potpuno razumljivo. Ponekad lijeni dani prođu uz brzi doručak ili ukusne alaminute. Nudimo vam ideju za brz i jednostavan recept koji može postati vaše omiljeno jelo za doručak ili popodnevni međuobrok.
Kako Napraviti Knedle
Knedle su među omiljenim tjesteninama Rusa. U prijevodu, naziv riječi pelmen znači pogača, što se objašnjava karakterističnim oblikom ove tjestenine. Ako želite sami napraviti knedle, ne brinite, jer složenija stvar nije samo oblikovanje, već izrada tijesta bez upotrebe kvasca.
