2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pomfrit je među omiljenim jelima i mladih i starih. Nažalost, čini se da se u posljednje vrijeme znanost više fokusira na njihove nedostatke nego na zadovoljstvo da ih jede.
Nutricionisti širom svijeta neprestano trube da su izvor štetnih zasićenih masnih kiselina koje se proizvode tijekom prženja.
Za prhki krumpir krive se i opasna stanja poput dijabetesa, pretilosti, visokog krvnog pritiska, povišenog šećera u krvi, pa čak i nekih vrsta karcinoma. To mnoge plaši i natjera ih da odustanu od svoje najveće slabosti.
To je za ograničene ljubitelje pomfrit, imamo sjajne vijesti. Britanski naučnici otkrili su kako kuhati pomfrit kako bi se izbjegao rizik od raka.
Vjeruju da ako se krompir prži dok ne porumeni, njegova konzumacija neće biti toliko štetna koliko svi misle.
Prema Agenciji za norme za hranu, kada određenu hranu pržimo na visokim temperaturama i one postanu tamnije, nastaje supstanca koja se naziva akrilamid.
Dotični sastojak je kancerogen i može se naći u cigaretnom dimu, piše Daily Mail. Naučnici također upozoravaju da 51 posto djece s akrilamidom do sada potječe od pomfrita, kroketa i čipsa, koje rado jedu u svakoj prilici.
Da ne bi nastala opasna tvar, sve ove namirnice treba pržiti najviše dok ne dobiju vrlo svijetlu zlatnu boju.
Isto vrijedi i za pečene kriške. Kruh ne treba ostavljati u tosteru dok ne dobije tamnu boju. U suprotnom, također će biti nositelj akrilamida i neće biti ništa manje štetan od pomfrita.
Prema naučnicima, akrilamid nikako ne treba podcjenjivati, jer zaista može biti prilično opasan. Studije u ovom području pokazale su da je genotoksično i kancerogeno.
Oštećuje DNK i predisponira rak. Nažalost, djeca su i dalje najosjetljivija na takve zdravstvene probleme.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Pržiti Ribu?
Riba je izuzetno korisna, hranjiva i ukusna hrana. To je osnova svih zdravih dijeta. Može se pripremiti na različite načine - pržena, pečena, kuhana na pari ili u obliku riblje čorbe. Prženje i pečenje najpopularniji su načini kuhanja ribe.
Kako Zdravo Pržiti Polpete?
Pržene polpete su klasika bugarske kuhinje. Teško da postoji neko ko ne voli mirisne i ukusne pržene kuglice od mljevenog mesa, povrća ili mješavine sastojaka. Pržene polpete pikantnije su od onih pripremljenih na druge načine, što znači uzbudljivije za okusne pupoljke.
Kako Pržiti Krompir
Pomfrit je omiljen kod mnogih, ali važno je kako popržiti ovo ukusno povrće kako bi bilo što korisnije i ugodnije. Zlatna kora pomfrita nastaje ako se pravilno prži. Lakše sorte krumpira idealne su za supe i pirea, a ne za prženje. Ako želite da krumpir bude hrskav i zadrži oblik kad se prži, odaberite žuti ili ružičasti krompir.
Kako Pržiti U Uljnoj Kupki?
Prženje u uljnoj kupki jedan je od tri glavna načina prženja na masnoći. To je široko poželjna metoda kulinarske obrade, jer prženi proizvod ostaje sočan iznutra, a poprima hrskavu koricu izvana. Kako napraviti uljnu kupku? To pržite u uljnoj kupki , treba vam duboko jelo, a ne tava.
Kako Jesti Bijeli Luk Kako Ne Bi Naštetio želucu
Raspravlja se o bijelom luku i da li su koristi veće od štete. Gotovo svi su čuli da se naziva prirodnim antibiotikom. To je zbog supstance alicin koja je u stanju da uništi razne patogene mikroorganizme. Negativni aspekti konzumiranja češnjaka najčešće su povezani s činjenicom da on uzrokuje žgaravicu, plinove, tjelesni miris, znoj i posebno usnu šupljinu.
