2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Dvostruko fermentirano pivo nosi puno zdravstvene beneficije, kažu naučnici - počevši od sprečavanja gojaznosti i završavajući poboljšanim snom.
Da bi došli do ovog zaključka, stručnjaci su proučavali pivo koje je prošlo dvostruku fermentaciju što je pokazalo neke razlike od tradicionalnog piva. To su marke belgijskog piva Hugarden i Westmale Triple.
Koje se pivo naziva dvostruko fermentirano i koje su njegove specifičnosti?
Dvostruko fermentirano pivo prolazi kroz postupak fermentacije dva puta - jednom u samoj pivari i još jednom u boci. Proces druge fermentacije povećava sadržaj alkohola i mijenja sam ukus pića. Postaje jači i suši.
U dvostruko fermentiranom pivu druga fermentacija priprema se dodavanjem kultura kvasca gotovom pivu ulivenom u posudu za prodaju. Kvasac nije isti kao onaj koji se koristi za pivo, što je tradicionalno. Novostečeno piće je jače, ali i mnogo korisnije.
Korisna svojstva dvofermentiranog piva su dokazani nakon istraživanja. Istraživači iz Nebraske otkrili su da boca dvofermentiranog piva sadrži milione probiotičkih bakterija. To su dobre bakterije koje kada uđu u probavni trakt eliminiraju svoje suparnike, loše bakterije koje uzrokuju razne bolesti.
Recept za proizvodnju piva za dvostruku fermentaciju vrlo je star. Dobivanje kućnog analoga ove vrste vrlo je teško. Preparat uključuje zrna proklijale pšenice, slad i zob. Hmelj u pivu ne samo da obogaćuje ukus, već i smanjuje štetu na jetri zbog stepena alkohola.
Hmelj djeluje na slobodne radikale koji oštećuju stanice jetre uništavajući ih. Stoga pijenje piva ne rezultira masnom jetrom, što se primjećuje kod konzumiranja drugih alkoholnih pića. Pijenje jednog ili dva piva takođe štiti od bolesti srca jer održava dobar nivo holesterola.
Sve korisna svojstva dvostruko fermentiranog piva odnose se na ograničene količine ovog pića. Prekomjerna upotreba štetna je koliko i bilo koji alkohol. Za korisnu dozu naznačena su 2 piva dnevno za muškarce i jedno za žene.
Preporučuje se:
Za Ljekovita I Korisna Svojstva Banana
Sjećate li se vremena kada smo se u Novoj godini poredali u dugačak, dugačak red za banane ? A u kojoj su porodici položeni određeni kilogrami tropskog voća? Ovo vrijeme je davno prošlo i banane su sada dostupne svima. Ali to nije njihova glavna prednost.
Korisna Svojstva Banana - Ono što Moramo Znati
Banane su jedno od najčešćih i konzumiranih tropskih vrsta voća na svijetu. Oni su zadovoljavajuća i zdrava hrana koja nam pruža prekrasne hranjive sastojke, vitamine i minerale i pruža nam veliku dozu energije. Banane imaju malo kalorija, masti, natrijuma i holesterola, što ih čini pogodnim za bilo koji obrok.
Jogurt - Korisna Svojstva Za Tijelo
Jogurt od davnina se koristi kao sredstvo za kuhanje i brigu za zdravlje tijela. U današnje vrijeme sve više ljudi vjeruje kućnim metodama za sve vrste zdravstvenih problema i još više. Jogurt je bogat kalcijumom koji jača kosti, nokte i zube, pomaže želucu da dobro funkcionira, vlaži kožu kada je bogatija mastima.
Lignani - Korisna Svojstva
Voće i povrće sadrži mnogo korisnih supstanci. Najkorisniji od njih su polifenoli. Poznatih polifenola ima preko 8000. Najveći utjecaj na tijelo imaju flavonoidi, fenolne kiseline i lignans . Riječ lignans potječe od latinske riječi Lignum, što znači drvo, drvo.
Korisna Svojstva Poriluka
Bliski srodnik luka i belog luka, poriluk nalazi svoje mjesto u mnogim jelima koja obogaćuju ne samo njihov ukus već i nutritivnu vrijednost. Poriluk je takođe omiljeni proizvod jesenjeg i zimskog stola. Bila je cijenjena u drevnom Egiptu.
