2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Voće i povrće sadrži mnogo korisnih supstanci. Najkorisniji od njih su polifenoli. Poznatih polifenola ima preko 8000. Najveći utjecaj na tijelo imaju flavonoidi, fenolne kiseline i lignans.
Riječ lignans potječe od latinske riječi Lignum, što znači drvo, drvo. Lignani su prvi put izolirani 1927. godine.
Ime lignans dao je Haworth 1936. godine. Godinama naučnici nisu uspjeli izolirati količine lignana potrebnih za njihovo proučavanje. Da svojstva lignana otkriveni su vrlo kasno nakon njihove izolacije.
Tek su posljednjih godina proučena i otkrivena njihova izuzetna zdravstvena svojstva.
Danas je poznato više od dvjesto predstavnika lignana.
Najveće količine lignana ima kineska limunska trava, laneno sjeme, sjeme sezama, brokula, heljda, zeleni usjevi i drugi.
Takođe se nalaze u soji, sjemenkama bundeve, žitaricama, crnom i zelenom čaju, kafi, krompiru, maslinovom ulju, maslinama i još mnogo toga.
Korisna svojstva lignana
Prema nedavnom istraživanju lignana, oni sprečavaju rak prostate, debelog crijeva i mliječnih žlijezda. Lignani pokazuju svojstva, slično estrogenima.
Lignani pomažu u borbi protiv neuroloških simptoma menopauze. To su poremećaji spavanja, valunzi, depresija, razdražljivost, glavobolje i još mnogo toga.
Takođe imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Lignani snižavaju nivo holesterola, sprečavaju njegovu oksidaciju i još mnogo toga.
Blagotvorno djeluju na koštani sistem i prostatu.
Lignani imaju antioksidativni efekat. Mnoge bolesti danas su posljedica slobodnih radikala. Zahvaljujući svom antioksidativnom djelovanju lignani su efikasan lijek protiv razvoja brojnih bolesti. Neke od ovih bolesti su dijabetes tipa 1 i tipa 2.
Lignani imaju antimikrobno, angioksidativno, antikancerogeno, antimikotično, protuupalno, stimulišuće nervni sistem i druge.
Preporučuje se:
Galska Kiselina - Svojstva, Izvori I Koristi
Galska kiselina vrsta je organske kiseline i raširena je u prirodi. To je proizvod dobiven alkalnom ili kiselinskom hidrolizom tanina biljaka, orašastih plodova ili gljiva bogatih tim spojevima. Kemijski djeluje kao redukcijsko sredstvo, adstringens je i antioksidans.
Eugenol - Priroda, Svojstva, Izvori
Kuhari koji vole jače začine često uključuju jedan od njih u svoje recepte - karanfilić. Daje jelima specifičan ukus, ali ima ih i mnogo zdravstvene beneficije jer je poznat po svojim antiseptičkim svojstvima. U azijskoj i sjevernoevropskoj kuhinji ovaj začin se poštuje.
Svojstva I Blagodati Banana
Banana ima slavu jednog od najukusnijih egzotičnih plodova i koristi se u bezbrojnim receptima za banane. Pored svog prirodnog stanja, konzumira se u termički obrađenom, pasiranom i često u kombinaciji s drugim prehrambenim proizvodima. Osim ukusa, banane imaju i korisna ljekovita i hranjiva svojstva.
Prednosti I Svojstva Sočiva
Leća je jedna od najčešćih namirnica. Ima mnogo blagodati za vaše tijelo. Predstavlja strna zrna koja rastu u mahunama. Razlikujemo nekoliko vrsta - crvenu, smeđu, crnu i zelenu leću. Sadrži velike količine proteina i vlakana, zbog čega ima brojne blagodati za ljudsko tijelo.
Biljni Lignani - Zašto Su Toliko Korisni?
Vjerovatno niste čuli za to biljni lignani . Razlog je taj njihove zdravstvene koristi postali su jasni relativno brzo, a i sami i dalje stječu popularnost. Šta su biljni lignani? Oni su vrsta sastojaka u biljkama koje su poznate kao polifenoli.
