2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Skuta, dobiven iz kravljeg mlijeka, vrlo je vrijedan proizvod, uglavnom zato što je jeftin, sadrži puno proteina, mliječnog šećera, fosfora, kalcijuma, željeza, magnezijuma, vitamina A, E, aminokiselina, ugljenih hidrata.
Sadržaj soli je nizak i neizostavan je sastojak cjelovite i zdrave prehrane, zaista jedinstveni proizvod.
Svježi sir jedna je od najstarijih namirnica poznatih čovjeku.
Tajne pravljenja mekih sireva od različitih vrsta mlijeka poznate su čovjeku od davnina.
Postoje dokazi da su ljudi već u prvom vijeku naše ere redovito jeli ovaj hranjivi i zdravi proizvod. Sloveni su poštovali svježi sir i pripremali ga u izobilju.
Zbog teškog skladištenje svježeg sira preci mačeta izmislili su način očuvanja svježeg sira - kuhanog svježeg sira u glinenom loncu u pećnici.
Prema drevnoj legendi, Lord Krišna je svježi sir smatrao darom majke prirode zbog blagotvornog učinka ovog proizvoda na ljudsko tijelo.
Skuta podijeljeno je prema proizvodnoj metodi, sadržaju masti, proteina, slobodnih organskih kiselina i nizu drugih higijenskih i komercijalnih kriterija. Svježi sir je tradicionalni fermentirani mliječni proizvod od bjelančevina sa visokim nutritivnim i ljekovitim dijetalnim kvalitetama.
Svježi sir se pravi fermentacijom pasteriziranog punomasnog ili obranog mlijeka i uklanjanjem dijela sirutke iz nastale skute.
Svježi sir s niskim udjelom masti preporučuje se kod pretilosti, bolesti jetre, ateroskleroze, hipertenzije, bolesti, infarkta miokarda.
Svježi sir je posebno neophodan proizvod za trudnice i malu djecu. Stariji ljudi gube snagu kostiju, pa bi zato trebali uključiti hranu sa malo masnoća u svoju prehranu.
Postoji nekoliko mišljenja o prednostima nemasnog svježeg sira.
Nutricionisti kažu da možete slijediti dijetu sa svježim sirom i jesti proizvod s niskim udjelom masti najviše 10 dana. Takav svježi sir ne može biti izvor kalcijuma za tijelo. S gledišta nutricionista, 9% svježeg sira smatra se najkorisnijim, sadržaj kalcijuma i masti u njemu je savršeno uravnotežen, što ga tijelo lako apsorbira.
Možete jesti od 100 do 300 grama svježeg sira po danu.
Da biste poboljšali ukus, u skutu možete dodati med (ako niste alergični na med), džem, šećer, voće, orašaste plodove, sušeno voće.
Ne prejedajte se svježim sirom, jer to može naštetiti vašem tijelu.
Masnoće i proteini od svježeg sira apsorbiraju se u organizmu relativno brzo i u potpunosti.
Prema nekim mišljenjima, suspenzija skute ljudsko tijelo apsorbira brže od albumina u jajima.
Naravno, svježi sir a jela od svježeg sira treba široko koristiti u prehrani zdravih ljudi svih dobnih skupina. Nekoliko naučnih studija to pokazuje redovna konzumacija svježeg sira može pomoći u prevenciji raka dojke.
Šteta od proizvoda može nastati i zbog upotrebe domaćeg svježeg sira, koji je kontraindiciran za osobe s intolerancijom na laktozu. Kada se konzumira u prevelikim količinama, tijelo će dobiti štetu i loša svojstva od skute.
Pokušajte kupiti domaći svježi sir od pouzdanog dobavljača. imajte na umu da rok trajanja prirodnog svježeg sira ne prelazi 3 dana.
Slijedite praktične savjete za pametnu i cjelovitu prehranu, kombinirajte svježi sir s ostalim sastojcima i sa zadovoljstvom poboljšajte svoje zdravlje.
Preporučuje se:
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Prednosti Svježeg Sira
Sir je bogat kalcijumom, fosforom i cinkom, kao i elementima u tragovima koji pomažu u obnavljanju kiselosti u ustima. Kvaliteti prikupljeni u njemu pomažu u izgradnji koštanog tkiva. Generalno, kalcij je teško probavljiv element. Međutim, u siru je u obliku kalcijum laktata, zbog čega se lako apsorbira.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Dijeta Od Svježeg Sira
Ideja dijete sa skutom je da je skuta niskokalorična, ali bogata vrijednim proteinima za ljudsko tijelo. Svježi sir opskrbljuje tijelo hranjivim sastojcima. Daje osjećaj sitosti, što eliminira želju za konzumiranjem drugih proizvoda tokom dijete.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
