2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Stavite povrće u kipuću vodu i kuhajte poklopljeno.
Ako želite zadržati sadržaj vitamina C u povrću, brzo ga uklonite kad se skuha, jer ostavljeni u vodi izgube oko 2/3 sadržaja vitamina za 1 sat.
Stavite malo octa u vodu prilikom kuhanja neoguljenog krompira kako vam ne bi pukao.
Mrkva i paradajz bolje će zadržati boju ako ih dinstate poklopljene.
Karfiol će zadržati bijelu boju ako u vodu u kojoj ga kuhate dodate svježe mlijeko (na 1 litru vode - 1 šalica mlijeka). Posuda ne smije biti pokrivena.
Je li karfiol svjež, razumije se laganim prevlačenjem ruke preko njegove površine. Ako su na vašem dlanu ostale male bijele mrvice, to znači da je karfiol star.
Salata od kupusa i mrkve bit će ukusnija ako je pospite grubo zdrobljenim prženim kikirikijem.
Salata od repe bit će ukusnija ako je pripremite s pečenom umjesto kuhane repe.
Češnjak se neće isušiti ako ga ogulite i složite u male staklenke (poput dječje hrane) i prekrijte uljem koje upija miris češnjaka. Možete ga preliti preko salate.
Ako ste skuvali oguljenu repu, ne bacajte vodu. U njemu možete kuhati rižu koja će poprimiti lijepu crvenu boju. Možete ga dodati pireu od krompira umjesto mleka. Također će postati svijetlo crvena. Efekat se pojačava ako stavite obojeni i neobojeni pire jedan pored drugog i ukrasite grančicama svježeg peršina.
Preporučuje se:
Kulinarske Tajne Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Svaki domaćica ima svoje kulinarske tajne i trikove koje je godinama akumulirala ili naučila od svojih majki i baka. Najpopularnije tajne koje pojednostavljuju i skraćuju postupak kuhanja u kuhinji: 1. Da biste dobili riža je mrvičasta , prije kuhanja treba oprati pod hladnom tekućom vodom (dok voda ne postane bistra) i namakati u hladnoj vodi jedan sat;
Mali Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Kad se jedu, deserti se poslužuju zadnji i stoga ih treba lako svariti. Desert bi se trebao razlikovati od glavnog jela, trebao bi dopuniti glavni meni u pogledu proizvoda. - Kada želimo da kolač ima ugodnu aromu, formu moramo namazati maslacem, koji prethodno posipamo s malo vanilije;
Kuhinjski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Evo nekoliko savjeta za kuhanje koje možda ne znate, ali će sigurno biti korisni: Stavite smrznuto povrće u posuđe bez da ga prethodno odmrzavate. Povrće brže vrije i zadržava hranjivu vrijednost ako se kuha u slanoj vodi. Povrće se dodaje jelima čim se oljušti i nareže kako bi sačuvalo svoje kvalitete.
Važniji Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Pretpostavljam da većina vas zna, prvi trik s kojim vas predstavljam, ali svejedno ću vam reći: da biste lakše uklonili sjemenke tikvica ili drugo slično povrće, koristite žlicu za sladoled. Oštrim vrhom lakše ćete ukloniti sjeme iz povrća. Ako ste jelo učinili debljim nego što bi trebalo biti - ne brinite
Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Svaka domaćica zna nešto u kuhinji. Međutim, svako ima nešto za naučiti. Na primjer, nisam znao da se ručnik stavlja ispod ploče za rezanje tako da se ne pomiče prilikom rezanja. Ali to je druga tema. Sad ću vam reći nekoliko trikova u samom kuhanju ukusnih jela koja svakodnevno iznenađuju naše porodice.
