2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Patatnik je tipično bugarsko jelo, rođeno i najčešće pripremljeno u regionu Rodopa.
U Rodopima se krompir na dijalektu naziva patato. Otuda i naziv "Patatnik", tj. "Krompir".
Patatnik se uglavnom priprema od nasjeckanog krompira s lukom, začinjenog solju i mentom.
U nekim je područjima recept obogaćen dodatkom sira, jaja, mesa, slanih plodova, čvaraka ili drugih. Proizvodi se mijese i peku na laganoj vatri.
U većini restorana patatnik se kuha u tavi.
Međutim, ako ga pravite kod kuće, bolje ga je kuhati u plehu s pećnicom, jer će na taj način puno boljeg okusa postati i puno zdraviji.
Rhodope patatnik
Potrebni proizvodi: krompir, nana, luk, 2-3 jaja, ulje, brašno, puter.
Način pripreme: Naribajte krompir u posudu. Pospite mentom odozgo. Jedan luk se nariba i posoli po ukusu.
Pomiješajte sa krompirom. U posudu dodajte 2-3 jaja i malo ulja. Dobro promiješajte. Podmažite posudu s puno ulja i pospite brašnom.
Prekriven je smjesom iz posude, prethodno ocijeđenom od soka, koji mora ostati u posudi. Tečnost se pomeša sa pola šolje brašna.
Krompir se zaglađuje u tavi. Izlijte smešu iz posude na vrh. Na sve se to stavlja ulje. Pecite 40 minuta na 250-300 stepeni.
U nekim regijama, pa čak i u pojedinim kućama Rodopa, recept se razlikuje. U drugoj verziji priprema se s korama za pite, uglavnom domaćim.
Stavljaju se u tavu, nakon čega se stavlja smjesa. Takođe je odozgo umotan korom. Sve je stvar preferencija.
Još jednom, treba uzeti u obzir da je, da bi vaš patatnik postao savršen, dobro peći u tavi, a ne u tavi ili visokoj posudi, jer će se ideja o tradiciji kuhanja u Rodopima izgubiti. Ili se možda neće dobro ispeći.
Patatnik je tradicionalno bugarsko jelo, koje je ne jednom sudjelovalo na svjetskim izložbama i pobralo ovacije stranih kulinarskih stručnjaka.
Patatnik se služi topao i hladan, najčešće začinjen belim lukom i octom.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Savršeni Frape
Nema spora, samo savršeni frape može biti zamjena znalcima kafe tokom dugih vrućih ljetnih dana i više. Ali većina ljubitelja kafe ne voli instant kafu, jer je ona jedna od glavnih frappe sastojci , stvaranje ovog pića postaje teško učiniti.
Kako Napraviti Savršeni Tortelini
Tortelini su za Italijane ono što su knedle za Ruse. Ova vrsta tjestenine je punjena i može se lako pripremiti kod kuće. Tako ćete zasigurno znati sastojke tortelina, moći ćete odabrati njihov nadjev i pripremiti ih s odgovarajućim umakom. Tijesto za njihovo gnječenje je standardno i priprema se od 300 g brašna, 3 jaja, 1 žlica maslinovog ulja i 1 kašičica soli.
Kako Pripremiti Savršeni Fondan
Priprema fondant to je uvijek smetalo većini domaćica i često se žure kupiti gotovu smjesu iz trgovina. Ovo je također dobra opcija, ali svi znaju da nema ništa bolje od domaćih glazura. Prije nego što naučimo kako brzo i jednostavno pripremiti fondan kod kuće, razjasnimo prvo što je to.
Savršeni Smoothie U Trenu - Kako Ga Pripremiti?
Smoothie je savršen način za punjenje energijom i supstancama koje su našem tijelu potrebne. Apsolutno nema poteškoća u pripremi ovog savršenog koktela. Sve što nam treba je blender, bogata mašta i stav za eksperimentiranje. U stvarnosti možemo pretvoriti gotovo cijeli sadržaj našeg hladnjaka u smoothie.
Kako Pripremiti Savršeni Preliv
Kada govorimo o preljevu, uglavnom zamišljamo one proizvode koji se prodaju u obližnjoj sladoledariji i kojima volimo točiti izabrani sladoled ili sladoledni desert. Istina je, međutim, da se prelivom mogu aromatizirati ne samo kolači, torte od sira, kiflice, pite i druga peciva, već i za pripremu egzotičnijih salata, predjela, pa čak i mesa.
