2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da li vam nedostaju domaća jela iz djetinjstva? Bez obzira na širok spektar robe u trgovinama, ona nije baš onakva kakvu je pamtimo iz prošlosti. A o cemu vaše omiljene pite? Sve manje ih možemo isprobati.
I dok ih još uvijek možete naći tu i tamo u raznim restoranima koji ih i dalje pripremaju, recept za retro pite mora ostati porodična vrijednost.
Sa svojim tradicionalnim izduženim oblikom, ugodne preplanule boje izvana i lepršave teksture s nadjevom iznutra, pahuljaste domaće pite nešto su što ne biste trebali uskratiti svojoj djeci i voljenima.
Postoji rješenje - napravite sami retro pita!! Nije tako teško kao što mislite.
Tijesto za retro pite
Proizvodi:
mlijeko - 300 g
Maj - 11 g suvo
sol - 1/2 tsp.
šećer - 1 kašičica.
brašno 3 žličice
ulje - 50 ml
Način pripreme:
Foto: Iliana Dimova
Zagrijte mlijeko na 40 ° C. Dodajte kvasac, sol, šećer i 1 kašiku brašna. Dobro promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta.
Zatim ulijte ulje i dodajte sve preostalo brašno.
Tijesto treba biti čvrsto, ali ne i čvrsto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite sa strane 40 minuta. Zamijesite tijesto još jednom i ponovo pokrijte 40 minuta.
Zatim razvaljajte tijesto u krugove, napunite punjenjem, pričvrstite ivice.
Pite se mogu pržiti ili peći u pećnici. Ako odaberete drugu opciju, ostavite ih 20 minuta, zatim premažite žumanjkom i pecite 30 minuta na 180 ° C.
Nadjev za retro pite
Foto: Hristinka Koleva
Nadjev se mora dodati tijestu nužno hladnom. Nadjev je isti i za pržene i za pečene pite. Postoje slatkiši (sa svježim voćem, čokoladnim punjenjem, džemom i džemovima, krema od vanilije) i slane pite (krompir, meso, riba, piletina, pirinač, jaja itd.)
Ideje za retro pite
Pite sa jajetom i zelenim lukom
Skuhajte 7 tvrdo kuhanih jaja (10 minuta nakon ključanja). Ogulite i isecite na kockice. Nasjeckajte nekoliko stabljika zelenog luka. Pomiješajte ih i začinite solju i paprom
Pite sa mljevenim mesom
Naribajte 1 šargarepu i nasjeckajte 1 luk. Povrće pržite na biljnom ulju. Dodajte 500 g mlevenog mesa i pržite dok ne omekša. Začinite solju i paprom. Kad se pite napune, u svaku dodajte po komad maslaca da postanu sočne.
Pite od krumpira
Kuhajte krompir (4-5 kom.). Zgnječite ih u pire krompir. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte malo ulja i pomiješajte sa pireom.
Pite od jabuka
Narežite jabuke na sitne komade (4-5 kom.). Pospite smeđim šećerom i cimetom. Dobro promiješajte.
Preporučuje se:
Pažnja! Naše Omiljene Namirnice Govore O Našem Zdravlju
Svi imamo omiljenu hranu i navike ukusa. Evo nekoliko namirnica čija pretjerana konzumacija može govoriti o našem zdravlju: 1. Čokolada - prema istraživanju psihologa, na podsvjesnom nivou pribjegavamo čokoladi kao nekoj vrsti olakšanja.
Iznenadit ćete Se! Ovde Su Omiljene Ribe Bugara
Prema nedavnom istraživanju među državama članicama EU, osoba godišnje pojede oko 14 kg ribe. Za usporedbu, prosječni statistički Bugarin troši nešto više od 4 kg ribe godišnje. A pored rijeka, imamo čak i more. Vjerovatno smo s tim u vezi na drugom mjestu po učestalosti kardiovaskularnih bolesti u EU, jer omega-3 masne kiseline sadržane u ribi jačaju srce i brinu o našem zdravlju.
Omiljene Domaće Kreme Od Jaja
Uprkos svačijim različitim preferencijama za deserte, nema osobe koja ne voli lagane i lepršave kreme. Oni spadaju u zaseban odjeljak u poslastičarstvu, u kojem kreme od jaja preuzimaju vodeću ulogu. Krema od jaja čovječanstvu je poznata već stoljećima.
Kako Zadržati Svoje Omiljene Proizvode Duže
Svi volimo jesti ukusnu i zdravu hranu, ali ponekad to može biti komplicirano kako bi proizvodi bili svježi , čak i u frižideru. Ako ste se i vi susreli s ovim problemom, krajnje je vrijeme da naučite male trikove koji će vam pomoći. pomažu u održavanju svježine proizvoda na duži vremenski period.
Ukusne Tajne Vaše Omiljene Tjestenine U Pećnici
Tjestenina su omiljena hrana ljudi širom svijeta. Domovina ove tjestenine u obliku cijevi je Italija. Proizvodnja tjestenine vrši se na posebnim mašinama koje daju drugačiji izgled i veličinu proizvoda. Italijanski naziv odnosi se samo na uređaj u obliku cijevi.
