2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tjestenina su omiljena hrana ljudi širom svijeta. Domovina ove tjestenine u obliku cijevi je Italija. Proizvodnja tjestenine vrši se na posebnim mašinama koje daju drugačiji izgled i veličinu proizvoda. Italijanski naziv odnosi se samo na uređaj u obliku cijevi.
Priprema tjestenine radi se kuhanjem tjestenine, a recepti uključuju širok spektar drugih sastojaka koji čine jela s različitim ukusima i za svaku priliku. Uglavnom se dijele na slatke i slane, a ostale varijacije rezultat su mašte i ukusa kuhara.
Međutim, da biste postigli očaravajući ukus, morate to znati male tajne za pravilnu pripremu tjestenine.
Prvo pravilo odnosi se na izbor vrste tjestenine potrebne za određeni recept. Svaki kvalitetan proizvod je glatke, zlatne ili bijele boje. Treba ih čuvati na suvom i provetrenom mestu, dalje od začina koji će im promeniti aromu i ukus.
Drugo se pravilo odnosi na ključanje proizvoda. Voda u pravilu treba biti 1 litra na 100 grama tjestenine. Kuhajte u slanoj vodi, slijedeći upute na pakovanju - obično 8-10-12 minuta. Nakon ključanja, ocijedite i operite hladnom vodom da spriječite ljepljenje.
Omiljena od svih nas retro recept za tjesteninu u pećnici može biti u slatkoj ili slanoj verziji, a zašto ne i u kombinaciji oba.
Retro tjestenina u pećnici
Foto: Elena Stefanova Yordanova
tjestenina - 1 paket (400 g)
ulje
jaja - 6 kom.
svježe mlijeko - 800 ml
šećer - oko 300 g ili po ukusu
vanilija - 4 kom.
šećer u prahu - za posipanje
Način pripreme: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju, ocijedite je i prebacite u podmazan pleh. Prelijte tjesteninu prethodno razmućenim jajima, šećerom, mlijekom i vanilijom ako više volite slatku verziju recepta. Umjesto vanilije i šećera možete dodati sir za oči i dobit ćete apetitnu tjesteninu u pećnici s jajima i sirom. Pecite dok ne budete spremni u umjerenoj pećnici. Slatka tjestenina na kraju je posuta šećerom u prahu. Ukus djetinjstva može vas natjerati da uložite svoje Pečeni makaroni i malo šećera i sira … Izbor je na vama.
Prijedlog za recept za pečenu tjesteninu sa umakom od šunke i vrhnja svidjet će se znalcima.
Potrebni proizvodi:
1 pakiranje tjestenine
¼ kilograma šunke
300 g pavlake
3 kašike povrće fix
Sol
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu u potrebnoj količini vode prema uputama na pakiranju. Šunka se reže na kratke trake. Kremu sipajte u duboku posudu i pomiješajte s vodom u omjeru 1: 1. Dodajte povrće fix i sol po ukusu.
Kuvanu tjesteninu, šunku i kajmak izlijte u šerpu. Sve promiješajte i stavite u hladnu pećnicu. Uključite na 200 stepeni i pecite oko pola sata dok se krema ne zgusne. Na kraju pospite ribanim sirom i pecite dok pecivo ne poprimi zlatnu boju.
Preporučuje se:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim ukusom, također je vrlo korisno i priprema se ćuretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergeni dijetetski proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom kompletnih proteina životinjskog porijekla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan ukus. Što se tiče janjetine u kulinarskom aspektu, možete birati između male jagnjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike jagnjetine, do 12 mjeseci.
Ukusne Tajne Pileće Supe
Pileća supa je omiljeno jelo, ne samo kada smo bolesni. Svi znamo da je najbolje rješenje protiv gripe ukusna pileća supa . Djeluje kao ubica svih virusa. Ali osim što je korisna i djeluje kao lijek za bolesti, pileća juha je i vrlo ukusna.
Kako Sušiti Zelene Začine U Pećnici I Mikrovalnoj Pećnici
Zeleni začini su poznati i već su dugo na našem stolu. Za razliku od egzotičnih začina iz dalekih zemalja, rasli su okolo - u vrtovima, šumama, livadama. Imali su i ljekovita svojstva. U srednjem vijeku koristili su ih monasi i iscjelitelji.
Tajne Ukusne Tjestenine
Kuhanje tjestenine čini se prilično jednostavnim, ali da biste postali stvarno ukusni, moraju se primijetiti neke suptilnosti. Kvalitet tjestenine je od najveće važnosti. Kvalitetna tjestenina ima ravnu, glatku površinu, ima zlatnu ili kremastu boju.
