To Vas čeka Ako Pretjerate S Konzumacijom Bijelog Luka

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Jedan je od najčešćih sastojaka u mnogim kuhinjama širom svijeta bijeli luk. Koristi se hiljadama godina, poznat je po zdravstvenim prednostima za sve.

I dok u SAD-u slave 19. aprila dan belog luka i ne razmišljajte o potencijalnoj šteti od konzumiranja češnjaka, tada ćemo obratiti pažnju na ovu temu. Koliko god je koristan bijeli luk, imajte na umu jedno.

Ali kao što svaki novčić ima dva lica, tako i bijeli luk ima svoju tamnu stranu. Iako bogat antioksidansima, istraživanje je pokazalo da češnjak može uzrokovati toksičnost jetre ako se prekomjerno konzumira.

Slična otkrića zabilježena su u izvještaju koji je objavilo Univerzitet u Pensilvaniji - bijeli luk, iako gotovo netoksičan, može uzrokovati oštećenje jetre ako se uzima u velikim količinama. Prema izvještaju koji je objavio Nacionalni institut za rak, konzumiranje svježih lukovica bijelog luka na prazan želudac može uzrokovati mučninu, povraćanje i žgaravicu.

Prema izvještaju koji je objavio Harvard Medical School, češnjak je jedna od namirnica koja može uzrokovati gastroezofagealnu refluksnu bolest. Konzumacija belog luka natašte takođe može izazvati proljev ili plinove u želucu.

Važno je napomenuti da je to bolje prestanite jesti beli luk najmanje dvije sedmice prije planirane operacije, jer može produžiti krvarenje i ometati nivo krvnog pritiska. Ako se već liječite od visokog krvnog pritiska, to možda nije prava hrana za vas.

Budući da beli luk ima svojstva snižavanja krvi, uzimanje ga može biti loša ideja. Iako pun koristi, dugotrajni kontakt s češnjakom može izazvati iritaciju kože. Jedno istraživanje tvrdi da enzim u bijelom luku, nazvan aliin liaza, može biti uzrok iritacije.

Utvrđeno je da pretjerana konzumacija bijelog luka može dovesti do stanja zvanog hifema, koje se odnosi na krvarenje u prostoru između irisa i rožnice. Uzimanje velikih doza bijelog luka uzrokuje ili pogoršava hifemu, što može dovesti do gubitka vida.

Češnjak, posebno ako se uzima sirov, može izazvati migrenu. Iako ne izaziva izravnu glavobolju, aktivira proces odgovoran za nju.

Konzumacija velike količine belog luka tokom trudnoće ili dojenja može prouzrokovati porod, što u nekom trenutku može biti nepoželjno.

Pored svih ovih negativnih efekata, predoziranje češnjakom može izazvati bolove u mišićima i gubitak apetita, hematome bubrega (oticanje krvnih ugrušaka u bubrezima), hemijske opekline u ustima i alergijske reakcije opasne po život.

A ako želite biti sigurni da se nećete ozlijediti dok jedete bijeli luk, pogledajte ove prijedloge za:

- čorba od belog luka;

- kruh sa češnjakom;

- umaci od belog luka;