2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gotovo da nema porodice koja nema zalihu konzerviranog voća da donese malo ljetnog raspoloženja tokom zimskih mjeseci. Bez obzira jesu li žele, džem ili marmelada, nije važno - važno je prenijeti sunce na zimsku hladnoću.
Ali znamo li zaista razliku između njih?
Džem se pravi od cjelovitog ili narezanog voća sa šećerom. Idealna je za mazanje na kriške ili kao sastojak kolača i kolača. Ako se pravilno pripremi, džem će biti jestiv oko godinu dana, jer količina šećera u njemu pomaže u njegovom očuvanju.
Žele se dobija samo od sokova voća pomešanog sa šećerom. Trebao bi biti proziran, svijetao i sjajan, a postizanje ovih kvaliteta teže je od pravljenja džema. Žele se takođe može koristiti za mazanje ili kao deo kolača, ali ne i kao podloga za kolač.
Od cijelog voća se koristi marmelada, poput džema. Ali za razliku od njihovog stanja u pekmezu, ovdje su mljeveni.
Definicija "marmelade" evoluirala je tokom vijekova. Prvobitno je to bio proizvod napravljen od ploda dunje. Postoje mnoge kontradiktorne priče o poreklu reči "marmelada".
Jedna od najpoznatijih kaže da je džem stvorio liječnik koji je Mariju, škotsku kraljicu, liječio od morske bolesti miješajući šećer s narančama. Prema istoj priči, izraz marmelada dolazi od fraze "Marie est malade", što otprilike znači "Marijina bolest".
Međutim, većina povjesničara vjeruje da taj izraz dolazi od portugalskog "marmelo", što znači dunja. U 18. stoljeću dunju je zamijenila seviljska naranča. U današnje vrijeme marmelada se već priprema od svih vrsta voća, a ono što je razlikuje od želea i džema je samo konzistencija, a ne toliko sastojci.
Preporučuje se:
Napravimo Sami Svoje žele Bombone
Slatkiši koje svakodnevno viđamo oko sebe u trgovinama obiluju šećerom, umjetnim bojama i fruktoznim kukuruznim sirupom. Međutim, djeca ih vole beskrajno i zato možemo pribjeći triku i kod kuće napraviti voćne žele bombone. Vjerujete li da je moguće napraviti zdrave žele bombone?
Domaći Nutricionisti žele Zabranu Margarina
Bugarski nutricionisti insistiraju na tome da je prodaja margarina u Bugarskoj zakonom zabranjena. Razlog inzistiranja stručnjaka je visok sadržaj transmasti u tim proizvodima, a transmasti su izuzetno štetne po zdravlje. Zahtjev za promjenom podržava Bugarsko udruženje za proučavanje gojaznosti i bolesti.
Pogodne Tegle Za Pravljenje Džemova, Marmelada I želea
Treba obratiti posebnu pažnju tegle kada pravite zimsku hranu. Ni staklenke ni poklopci ne smiju imati urezano mjesto, u suprotnom se možda neće dobro zatvoriti. Gumeni prstenovi na brtvenim teglama moraju biti elastični. Staklenke s takozvanim Twist-off Glassernom posebno su pogodne za konzerviranje marmelada, džemova i želea.
Marmelada - Ko Je Prava Stvar, Kako Se Pravi I Koristi
Danas marmelada privlači nas jarkim bojama s polica svih vrsta trgovina. Djeca i odrasli, muškarci i žene obožavaju se desertom, a da ni ne sumnjaju da jedu puno visokokvalitetni lažni džem . Kakva je ona razlika između prave marmelade i sintetičke koje ne možete prepoznati vlastitim očima ili na fotografiji?
Kako Napraviti Džem I Džem Od Višanja?
Nudimo vam dva ukusna recepta za džem i džem od višanja. Za njihovu pripremu nije potreban veliki napor. S druge strane, trebat će vam malo više vremena. Želimo vam impresivan rezultat i priliku da se u bilo kojem trenutku zasladite domaćim delicijama od višnje.
