2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gotovo da nema ljubitelja francuske kuhinje koji nisu ljubitelji eklera. Ovaj neodoljivi francuski specijalitet istovremeno je relativno jednostavan za pripremu, a možete obogatiti jelovnik različitim punjenjima za uživanje. Zato vam nudimo 3 provjerena recepta za eklere iz francuske kuhinje:
Osnovno tijesto od eclaira, u francuskoj kuhinji poznato kao A Shu tijesto
Potrebni proizvodi: 100 g brašna, 4 jaja za tijesto i 1 za namaz, 50 g putera, 100 g vode, prstohvat soli.
Način pripreme: U prikladnoj posudi pomiješajte vodu i ulje i stavite ih na ringlu dok ne prokuhaju. Maknite posudu s vatre i postepeno dodajte brašno, neprestano miješajući drvenom lopaticom kako biste izbjegli grudice. Vratite tavu na ploču za kuhanje i nastavite miješati dok se tijesto ne počne odvajati od lopatice.
Maknite posudu sa vatre i dodajte jaja jedno po jedno, ali i dalje miješajući špatulom. Ne zaboravite na prstohvat soli. Možete probati tijesto dodirujući ga prstima. Ako se dodirom lako odvoji, tada je postigao potrebnu gustoću.
Gotovo tijesto stavite u vreću s vrhom od oko 1 cm i provucite kroz njega trake dužine oko 10 cm. Premažite ih razmućenim jajetom i premažite ih vilicom tako da dobiju izgled pravih francuskih eklera.
Pecite ih u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade, prerežite ih po dužini i napunite kremom po želji.
Krema od vanilije za eklere
Potrebni proizvodi: 500 ml svježeg mlijeka, 2 jaja, 250 g šećera u prahu, 80 g brašna, 1 paket vanilije
Način pripreme: U posudi umutite jaja, vaniliju i šećer, a na kraju dodajte brašno. Pažljivo dodajte prethodno ugrijano mlijeko, promiješajte i prebacite tečnost u lonac. Stavite je na ringlu i kuhajte dok ne dobijete dovoljno gustu kremu.
Krem krema za eklere sa orasima
Potrebni proizvodi: 1 1/2 tsp. kreme, 1 kašičica mlevenih oraha, 1 paket vanilije, 1 kašičica. šećer u prahu
Način pripreme: Umutite vrhnje zajedno sa svim proizvodima da dobijete željenu gustinu. Krema se ostavi da se hladi dok se potpuno ne stegne i tek tada se koristi za punjenje eklera.
Čokoladna krema za eklere
Potrebni proizvodi: 1 1/2 kašičice kreme, 1 paket vanilije, 1 kašičica šećera u prahu, 100 g rastopljene prirodne čokolade
Način pripreme: Krema se tuče zajedno sa ostalim proizvodima, a gotova čokoladna krema ostaje u frižideru nekoliko sati prije nego što se upotrijebi.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diverzificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih ukusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trougla tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i razvaljajte i oblikujte kroasane.
Crveni Grah, Orasi I Avokado Spadaju U Savršene Namirnice Za žene
Imajući na umu nježni dio naših čitatelja, Gotvach.bg predstavlja tekst koji sadrži informacije o nekim od najboljih namirnica za žene. Naravno, navedeni proizvodi su dobri za zdravlje svih, ali za žene imaju uočljiviji učinak i djelovanje.
Ideje Za Slane Eklere
Smatra se da su ekleri uglavnom slatka iskušenja, ali čak i u slanoj verziji mogu biti vrlo ukusni i idealni za predjela. U stvari, jednom pripremljeni, sami ekleri se mogu napuniti bilo kojim punjenjem koje želite i želite. Postoji toliko puno slanih opcija.
Savjeti Za Izradu Savršene Domaće Kreme
zamislite savršena krema - bogat ukus i aroma, kremasta, glatka i baršunasta tekstura, apsolutna fantazija. Možda mislite da se to postiže gotovim mješavinama u trgovini? Razmisli ponovo! Postoji još jedan lak način savršena domaća krema ali napravili ste vi.
Kako Napraviti Domaće Eklere
Domaći ekleri nije ih teško pripremiti, ali postoje pravila koja je dobro slijediti da biste dobili mala slatka iskušenja. Kad pečete, ne otvarajte pećnicu i neprestano ih pregledavajte. Još jedan važan dio je prilikom polaganja jaja - u prvom trenutku kada gotovo tijesto pomiješate s jajima, cijela smjesa neće izgledati dobro.
