2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da bi riba postala hrskava i neodoljiva, vrlo je važno kako će biti pohana. Postoji nekoliko zlatnih pravila kojih se morate pridržavati prilikom pripreme tradicionalne ribe sv. Nikole.
Poželjno je za pohanje koristiti manje šarane. Nakon čišćenja riba se nareže na porcije koje se moraju posoliti.
Mnogo je sorti povezanih s pripremom šarana prije pohanja. Jedna od njih je priprema marinade. Može se sastojati samo od soli i svježe iscijeđenog limunovog soka.
Riba ostaje u njemu ne više od 20 minuta. Druga opcija je trljanje komadića narezanim pjegicama luka, u koje se dodaje limunov sok.
Komadići mesa umaču se u brašno kojem je dodano malo soli. Postoji nekoliko načina za pripremu pohanja. Tradicionalni su samo u brašnu, kao i u brašnu i jajima.
Kombinirano paniranje uključuje brašno, jaje i opet brašno. Možete eksperimentirati dodavanjem mrvica kruha ili mljevenog aromatičnog bilja (poput majčine dušice) u brašno.
Od posebne je važnosti temperatura masti za kuhanje u kojoj ćete pržiti šarane. Mora se dobro zagrijati.
Visoka temperatura je razlog zašto se pohanje odmah počinje pržiti, čime se zadržava sočnost proizvoda. Ako mast nije vruća, tada će riba biti natopljena i počet će se suziti.
Drugo osnovno pravilo je stavljati komade blizu jedan drugog kada ih stavljate u tavu s vrućom masnoćom. To će kuhanog šarana učiniti još sočnijim i hrskavijim.
Ni u kom slučaju ne žurite i ne stavljajte komade jedan na drugi. To će također uzrokovati da se komadi raspadnu. Također je kontraindicirano tavu prekrivati poklopcem. Prženu pohanu ribu preporučuje se jesti odmah nakon uklanjanja.
Garniranje šarana skriva neke suptilnosti. Nakon vađenja komada iz posude, stavljaju se u posudu sa pergament papirom kako bi se ocijedila višak masnoće. Ako vam je stalo do estetskog izgleda šarana kojeg servirate, dobro je u posudu za posluživanje rasporediti dva ili tri lista salate.
Prženu ribu pažljivo stavite i ukrasite limunom, prerežite na četvrtine po dužini. Po želji se može dodati nasjeckani peršin.
Jedan od najprikladnijih dodataka pohanom šaranu je prženi ili sotirani krompir, kao i naravno kiseli krastavci.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Domaći Hrskavi Krumpir
Gotovo svi volimo pomfrit , posebno pomfrit - pomfrit - spolja hrskav, a iznutra mekan, svjež, vruć i s kečapom. Postoji nekoliko osnovnih načina za rezanje krumpira za prženje . Ali osnovni princip je da kriškama daju isti oblik i, ako je moguće, istu veličinu.
Šaran Oko Nikoljdana Poraste Za 2 Leva
Za ovogodišnji Dan Svetog Nikole tradicionalni šaran poskupit će za 2 BGN, a riba će se na dan praznika u trgovinama nuditi između 6 i 8 BGN, piše Standart. U ribnjacima oko Blagoevgrada do sada nisu predviđene promjene u cijenama ribe.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
Pohani Cvijet Bagrema! I Još 2 Recepta Za Dušu
Bagrem , čija je domovina Sjeverna Amerika, može se naći na mnogim mjestima u Bugarskoj. Uzgaja se ne samo zbog lijepih boja, već i zato što se uspješno bori protiv kašlja i prehlade. Njegov korisni dio su latice i lijepo cvijeće. Evo 3 mogućnosti kako i šta pripremiti s cvijetom bagrema.
Napravimo Zlatni Hrskavi Krompir
Ugodno ćete iznenaditi svoje goste ako pripremite zlatni hrskavi krumpir. Oni su ne samo vrlo ukusni, već i vrlo lijepi sa svojom zlatno apetitnom bojom. Neki misle da je pečenje krompira vrlo jednostavno - samo otvorite pećnicu, stavite krompir i izvadite ga spremni.
