2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da li je vino iz kapice dobro kao i pluta?
Čepovi na navoj čuvaju svježinu i vitalnost vina, tako da savršeno djeluju na većinu vina, bilo da su crvena, bijela ili ružičasta. Mnogi vinari i dalje koriste plutu za svoja najprestižnija vina, vjerujući da prirodna pluta omogućuje vinu da „diše“, omogućavajući mu polagani rast dugi niz godina.
Iz tog razloga, najskuplja vina iz Burgundije, Bordeauxa i "klasičnih" regija obično se zapečate plutom.
Kako mogu znati je li vino pokvarjeno?
Povremeno pluta može biti kontaminirana spojem poznatim pod nazivom 2,4,6-trikloroanizolom, poznatijim kao TCA. Samo po sebi je bezopasno, aromatični buket vina i njegovi okusi mogu se prikriti masom i pokvariti njegov ukus. Ako vaše vino miriše na plijesan ili plijesan poput vlažnog kartona ili vlažnih gljiva, nemojte ga piti ili ocjenjivati nakon što ga kušate.
Koja je razlika između novih i starih vina?
Vina iz Južne Afrike, Australije, Novog Zelanda i Sjedinjenih Država - gotovo se uvijek razlikuju u sortama grožđa. Mnoga vina Starog svijeta, uključujući Francusku, Italiju i Španiju, obično imaju etikete koje ističu regiju. To može zbuniti - mnogi ljudi ne shvaćaju da je Sancerre napravljen od sauvignon blanc-a, a chablis od chardonnaya.
Generalno, ako kupujete bijelu ili ružičastu, potražite najnoviju berbu. To će osigurati da vino koje dobijete bude svježe. Među starim vinima poput Bordeauxa potražite mis en bouteille au château / domaine.
Koju cijenu trebam platiti za bocu u supermarketu?
Uvijek je opasno rezimirati, ali postoji stara izreka da dobivate ono što plaćate, što se sigurno odnosi na vino. Što je veća maloprodajna cijena, to više novca plaćate za stvarnu tečnost u boci.
Kako da čuvam vino?
Pravilno skladištenje ovisi o postizanju i održavanju optimalnih uvjeta za vino. Potrebna vam je hladna i konstantna temperatura, visoka i stalna vlaga, fizička stabilnost, mrak i nedostatak jakih mirisa. Vino se ne smije čuvati u frižideru.
To se stvarno odnosi samo ako planirate vino čuvati duže vrijeme, ali u kratkom roku vino je relativno stabilno.
Koliko rano treba otvoriti bočicu prije posluživanja?
Ovisi o starosti vina. Ideja je unijeti malo zraka u vino kako bi pokazalo svoje okuse. Neka se poboljšaju satima nakon prvog otvaranja - u rijetkim slučajevima neka vina trebaju 24 sata.
Jedini izuzetak od pravila pretakanja bila bi zaista stara vina (vina iz 50-ih ili više godina), koja se zbog svog krhkog stanja bolje poslužuju direktno iz boce.
Na kojoj temperaturi treba poslužiti vino?
Osnovna pravila su da se ne poslužuje prevruće crno vino jer će izgubiti okus i aromu. Bijela vina nikad
ne bi trebali biti prehladni, jer ovo "utrne" vino i sakrije njegove arome.
Kao općenito pravilo, pjenušavo vino treba posluživati na 9˚C, bijelo - na 12˚C, ružičasto - na 11˚C i crveno - na 16˚C.
Međutim, obično bi sat vremena u hladnjaku za bijelu i ružičastu trebalo biti dovoljno, a ako sumnjate u crvene, poslužite ih hladnije - uvijek će se zagrijati u čaši.
Preporučuje se:
Šta Jesti Ljeti Da Biste Se Osjećali Dobro
Ljeto je najočekivanija sezona. Plaža, more, sunce - sve je prekrasno. Tokom vrućih ljetnih dana jedemo lakšu hranu i pijemo više tečnosti. To je sasvim normalno. Često i preskačemo obroke jer ne osjećamo glad. Koliko god vruća bila, hrana je vitalna i ne smijemo zaboraviti jesti, čak i ako je nešto malo i lagano.
Ovdje Je Najkorisniji Sok Koji Snižava Krvni Pritisak
Sok od brusnice je najkorisniji voćni sok , objavili su naučnici sa Univerziteta u Helsinkiju. Ovi mali plodovi i njihovi listovi koriste se u narodnoj medicini za liječenje mokraćnih puteva, poremećaja želuca i jetre. Ali istraživanje sada otkriva više blagodati brusnica - njihovih sok snižava krvni pritisak i poboljšava rad srca.
Za šta Je Grožđe Dobro?
Vinogradi se uzgajaju od davnina u umjerenim krajevima i mnoge civilizacije obožavaju vino. Nije ni čudo, jer blagodati konzumiranja grožđa su super! I za zdravlje i za ljepotu grožđe je zaista izuzetno voće! 1. Grožđe je bogato vitaminima:
Veganski Vodič: šta Kuhati S Tempehom
Tempe je vegetarijanski proizvod koji je popularan uglavnom u Indoneziji i jugoistočnoj Aziji. Tempeh se priprema pomoću tehnologije slične onoj fermentacije sira. Tempeh je napravljen od soje, koja je natopljena, ispucala i nakon čišćenja prokuhana, ali ne dok nije spremna.
Šta Kupiti Na Tržištu U Septembru: Najkorisniji Sezonski Proizvodi
Preporučujemo da obratite pažnju na jesensko bogatstvo i u prehranu dodate voće, povrće i druge korisne proizvode. Dajte si nove gastronomske emocije i ojačajte svoje tijelo vitaminima i mineralima, jer se u sezonskom voću nalaze u velikim količinama.
