2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Moldavska kultura je bliska rumunskoj i ukrajinskoj i karakteriše je snažan ruski uticaj. Moldavija ima bogatu narodnu kulturu koja je procvjetala tokom sovjetskog perioda.
Tradicionalna moldavska kuhinja simbol je širokog spektra jela i ukusa. To je zbog činjenice da je to uglavnom u nacionalnim kuhinjama različitih naroda koji su u prošlosti živjeli na teritoriju današnje Moldavije: Ukrajinaca, Rusa, Grka, Židova, Nijemaca i drugih.
Omiljena jela Moldavaca su brynza (vrsta sira), mamaliga (kaša od kukuruznog brašna), kao i jela od povrća, voća i mesa.
Tradicionalni za Moldavska kuhinja su jela od povrća poput tikvica, paprike, paradajza, graha, leće, rotkvice i luka. Povrće se koristi samo ili kao prilog.
Mamaliga je tradicionalno moldavsko jelo, koje je steklo veliku popularnost u Rumuniji i Ukrajini, kao i u Bugarskoj, nakon što se Moldavija 1991. proglasila neovisnom državom. Ako se pitate kako napraviti mamaligu na moldavskom, trebali biste biti svjesni da ovaj recept nema recept. I svi to rade kako znaju.
Proporcije su očigledne. Ruke igraju glavnu ulogu. Ali definitivno vam je potreban kotao od lijevanog željeza, kukuruzno brašno i izvorska voda u omjeru 3 prema 1. Još malo domaćeg maslaca i punjenja po ukusu - ili sir, ili meso, ili čak džem. Napokon će vam trebati glinena posuda. Tada je sve prepušteno oci.
Ostala tradicionalna jela u zemlji su Mititei (male mesne kobasice na žaru u kombinaciji sa slanom, korijanderom, belim lukom i paprom) i Tokona (svinjski paprikaš). Ostali predstavnici su gulaš, pača, sarmi i drugi.
Zemlja je proizvođač nekih visokokvalitetnih, aromatičnih i vina bogatog okusa. Vinska industrija možda nije toliko velika i poznata kao ona u Francuskoj, Italiji ili Španiji, ali njihovi proizvodi (preko 100 na broju) zaista su sofisticirani.
Evo nekoliko najpoznatijih moldavskih varijacija pića bogova: od bijelih sorti naći ćete Aligote, Rizling, Cabernet Sauvignon i druge, a lokalni Cabernet i Merlot poznati su po svom izuzetnom ukusu.
Evo nekoliko izvrsnih moldavskih recepata: moldavska mamaliga, moldavske pletenice, svinjski odresci u moldavskom tijestu, polpete u marinadi u moldavskom stilu, moldavska sarma, pečeni svinjski kotleti u moldavskom stilu, moldavska machanka, moldavski keksi s marmeladom i glazirani.
Preporučuje se:
Konjska Kobasica - Dijetalna Delicija
Konjsko meso je delicija, i iako mnogi ljudi iznenađeno podižu obrve, istina je da je ukusno ako se pravilno skuha. Ne sadrži masnoće, što ga čini pogodnim za ljude koji se trude da se zdravo hrane. Konjsko meso pogodno je za sve vrste kuharskih podviga - mljeveno meso, odresci, kobasica .
Delicija Sa Lososom
Ako očekujete važne goste ili samo želite obradovati svoje najmilije izvrsnim ribljim jelom, pripremite poslasticu s lososom. Možete ga zamijeniti pastrmkom. Timbal sa lososom ukusno je talijansko jelo . Potrebni proizvodi: 600 grama široke tjestenine, 1 kilogram ribe, 5 paradajza, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 2 jaja, 50 grama žutog sira, 2 kašike bijelog vina, 2 kašike tečne pavlake, 2 kašike masline ulje, 2 grančice peršina, 1 žlica maslaca, sol i biber po ukusu.
Foie Gras - Tajna Najfinijih Francuskih Delicija
Foie igra , svjetski poznata pašteta od gusje jetre, klasika je delicija svih vremena. Priča o foie grasu datira iz antičkih vremena i prolazi kroz različita razdoblja i načine pripreme da bi se nametnuo kao jedno od najsjajnijih dostignuća gastronomije danas.
Delicija Od Patlidžana Za Lukave Domaćine
Iako s konzumacijom patlidžana ne treba pretjerivati, oni su jedno od najukusnijih povrća i pogodni su za juhe, salate, pireje i još mnogo toga. Međutim, uz tradicionalne recepte s patlidžanima, postoji i mnogo više nestandardnih. Zato vam nudimo još 3 netradicionalne opcije za kuhanje patlidžana:
Mačje Meso Postalo Je Delicija U Vijetnamu
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, odnedavno delikatesno postalo i mačje meso, informiše AFP. Prema riječima menadžera restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov ukus.
