2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Povrće je izuzetno bogato vlaknima i vrlo je korisno. Ako se kuhaju na pari i ukrašavaju maslinovim uljem, savršena su dijeta za mršavljenje i vitka linija. Nutricionisti preporučuju pet vrsta povrća bogatog vlaknima.
Stoga treba konzumirati sljedeće:
Špinat je prava bomba antioksidansa. Sto grama špinata sadrži četiri miligrama beta-karotena, što je preporučena dnevna doza. Važni antioksidanti u špinatu su vitamini C i E, selen i cink, kalijum, linolna kiselina, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje imunološkog sistema. Ali da bi se iskoristili svi ovi važni sastojci, špinat se mora jesti sirov.
Boranija je izuzetno bogata mineralima - kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, selenom, cinkom, fluorom. Beta karotena i vitamina C, E i B6 ima u izobilju. Zbog visokog sadržaja vlakana, glicidila i proteina, dovodi do bržeg zasićenja od ostale hrane. Da bi se očuvao integritet svih vitamina i minerala, postupak kuhanja mora biti kratak.
Tikvice su savršen diuretik jer su izuzetno bogati vodom i kalijumom. Oni takođe pospješuju uklanjanje toksina iz tijela. Važan izvor vitamina B9, koji je uključen u sintezu proteina i željeza. A budući da sadrže lako topljiva dijetalna vlakna, lako se apsorbiraju. Ne smiju se čuvati duže od 48 sati u hladnjaku, jer gube vrijedna svojstva.
Brokula je vitaminska bomba. Sadrže veliku količinu vitamina C, izvor su vitamina E i antioksidansa. Imaju puno sumpora, koji štiti od infekcija, kalcijum, koji jača kosti, te željezo i kalijum. Osjećaj sitosti postiže se uravnoteženim sadržajem glicidila i proteina. Kako bi u potpunosti sačuvali vitamin C, brokulu treba dinstati. I ne treba ga dugo čuvati u frižideru.
Patlidžan sadrži topljivi pektin koji sprečava apsorpciju masti. Imaju i kalijum koji reguliše nivo vode u ćelijama, magnezijum - neophodan za mentalnu ravnotežu i gvožđe koje ublažava umor. Patlidžan je izuzetno lagana hrana za varenje.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Povrća
Pri kuhanju povrća, dekokciju ne bacajte, već je koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive sastojke iz povrća prelaze u vodu. Sjecite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Pravila Za Pripremu Dijetetskih Supa Od Povrća
Supe od povrća mogu se jesti i leti i zimi. Jedino ograničenje u njihovoj konzumaciji ovisi o tome koje je povrće svježe i sezonsko. Bilo da je januar ili srpanj, postoje neka osnovna pravila prilikom pripreme ako želite da budu dijetalna. Kada priprema dijetalnih juha od povrća trebali biste pogoditi da se povrće nikada ne prži ili dinsta na masti, niti mu se dodaje nadjev.
Kulinarski Savjeti Za Kuhanje Povrća
Da bi grah brzo prokuhao, potrebno ga je preliti hladnom vodom i odmah prokuhati. U trenutku kada zakipi, nalijte još malo hladne vode. Ponovite ovo četiri puta. Nakon četrdeset minuta grah, koji je uglavnom prilično teško prokuhati, bit će potpuno kuhan.
Savjeti Za Pripremu Savršenog Punjenog Povrća
Dovoljno je spomenuti punjeno povrće nekih ljudi i oni će odmah zamisliti tostiranu ili prekuvanu, naboranu papriku i oljuštene tikvice. Tajna je u odabiru pravog punjenja za posudu za povrće. Koristite prilično suve mješavine u obliku tri oblika sa sočnim povrćem od tikvica.
Saveti Za Izradu Savršenog Pečenog Povrća
U sezoni bogate berbe povrća vrijedi razmisliti: može li zdrava i zdrava hrana pripremljena s njima biti nevjerovatno ukusna. Ispada da može. Pečeno povrće je jasan primjer razumnog kompromisa. Jelo s njima ne zahtijeva meditaciju na njemu, podizanje i stavljanje poklopca, povremeno miješanje ili podešavanje temperature.
