2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U težnji da poboljšaju svoj životni stil, sve više ljudi vjeruje drevnim propisima zdrave prehrane. Prema indijskoj nauci o zdravlju i dugovječnosti, Ayurveda ima prehrambeni proizvod koji je izuzetno zdrav, pomaže kod problema s gastrointestinalnim traktom i pročišćava tijelo.
Riječ je o rafiniranom Ghee ulju. Dobra vijest je da je proizvod s egzotičnim imenom zapravo lako pripremiti kod kuće bez potrebe za velikom pripremom.
Za pripremu ghee ulja uzmite barem jedan kilogram neslanog maslaca. Ako želite, možete ga isjeći na komade. Stavite u duboku posudu na laganu vatru, na najniže podešavanje ploče za kuhanje. Kad ulje počne puštati mjehuriće, morate ukloniti bijelu pjenu koja se stvara.
Za kilogram ulja nije potrebno više od 60 minuta toplotne obrade. Pobrinut ćete se da je ghee ulje spremno kad tekućina postane bistra, a na dnu ostanu samo male bijele kuglice. Pazite da životinjski proizvod ne porumeni.
Nakon uklanjanja posude s vatre, potrebno je procijediti tekućinu. Pročišćeno ulje sipajte u odgovarajuću posudu od stakla, gline ili porculana koja se dobro zatvara. Po želji u smjesu možete dodati količinu maslinovog ulja jednaku rastopljenom maslacu.
Nakon hlađenja ulje se prekriva i čuva u frižideru. Maksimalni rok trajanja Ghee je 6 mjeseci. Nakon stvrdnjavanja, ulje mijenja teksturu, postajući male granule, koje se zagrijavanjem opet tope.
Ulje je pogodno za pripremu raznih jela. Pogodan je i za prženje.
Ova hrana je izuzetno preporučljiva od strane praktičara joge. Sadrži dragocjene vitamine E i A, kao i esencijalnu linolensku kiselinu. Korisna je za metabolizam, prehranu ćelija i cjelokupno pročišćavanje tijela.
Preporučuje se:
Rafinirani Ugljikohidrati: što Su Oni I Zašto Su štetni?
Ne sve ugljeni hidrati su jednaki. Istina je da se na ovu grupu hrane često gleda štetno . Međutim, ovo je mit - neke su namirnice bogate ugljikohidratima, ali s druge strane izuzetno su korisne i hranjive. S druge strane, rafinirani ugljeni hidrati su štetni jer ne sadrže vitamine i minerale, nemaju hranjivu vrijednost.
Rafinirani šećer I Rizici Koje On Predstavlja
Pretjerana konzumacija šećera može doslovno začepiti ljudsko tijelo. Prekomjerni rafinirani šećer i peciva od njega predstavljaju brojne zdravstvene rizike. Pogledajte koji su 7 najizraženijih opasnosti od konzumacije šećera . Ispada da je na prvom mjestu na listi rizici koje predstavlja rafinirani šećer , je trošenje vitamina B1 u tijelu.
Šta Su Rafinirani Ugljeni Hidrati?
Ugljikohidrati se neprestano stigmatiziraju i prepoznaju kao najveći neprijatelj zdrave prehrane, ali je li tako? Razlika je u vrstama masti - neke su korisne, druge ne, a krajnje je beskorisno uklanjati sve masnoće koje jedemo. To bi trebalo značiti da ne treba sve vrste ugljikohidrata ukloniti s našeg jelovnika i doživljavati ih kao neprijatelja dobre figure.
Ne Nadajte Se! Rafinirani šećer Pomaže U Borbi Protiv Raka
Prevladavajući mit o šteti od šećer često se rekreira sa smiješnim crtićima. Na nekima od njih možemo vidjeti kako ćelija karcinoma koja poskakuje nestrpljivo grize grudu šećera. Slatki začin optužen je da stimulira rast ćelija raka kada se redovno konzumira.
Kako Indijci Pripremaju Rafinirano Ghee Ulje
Priprema rafiniranog maslaca nije teško, ali treba vremena. Da biste dobili čistu masnoću, trebate otopiti puter i kuhati ga na laganoj vatri dok voda ne ispari i dok se čvrste proteinske čestice ne odvoje, slegnu na dno ili podignu na površinu.
