2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vjerovatno nema nikoga ko ne voli pizzu. Ovo ukusno jelo ima prilično neobičnu istoriju. Sad ću vas odvesti u vrijeme kada su kraljevali Ferdinand I i Ferdinand II, i reći ću vam o njihovim pokušajima da narodno jelo donesu na kraljevski dvor.
Kralj Ferdinand prvi nije volio dosadne kraljevske prijeme i sate stajanja i besposlice u palači, ali nije volio ni jela pripremljena u kraljevskoj kuhinji. Tako se prerušio u seljaka i prošetao napuljskim ulicama. I tamo je, nažalost ili ne, upoznao slavnog majstora pizze, kojeg su zvali Grom.
Pravo ime mu je bilo Antonio Testo. Pizza ostavila je neizlječive tragove na kraljevom nježnom i gladnom želucu, a kad je jeo gotovo da pukne, vratio se u palaču. Kao što pretpostavljate, požurio je da se pohvali svojim ljudima oko sebe, ali je naišao na nezadovoljstvo i nerazumijevanje.
A kada je pokušao staviti pizzu u kraljevsku kuhinju, naišao je na snažno protivljenje kraljice Marije Karoline od Habsburga, koja je u to vrijeme bila supruga kralja Ferdinanda. Kraljica je bila užasnuta kad je saznala da joj suprug želi hraniti punjene krafne čije se tijesto mijesilo nogama.
Međutim, kralj se uopće nije pomaknuo i umjesto da ponudi drugu opciju gnječenja, opet se presvukao u krpe i otišao utažiti glad za pizzom. Međutim, da je bio malo odvažniji, Evropa bi mnogo ranije saznala za postojanje pizze.
Ovu je grešku ispravio kralj Ferdinand II, koji je stvorio kraljevsko vijeće, koje je imalo za cilj integriranje narodne kuhinje s kraljevskim dvorom. Upravo je on riješio problem gnječenja, naredio da se to radi ručno ili nekim posebnim uređajem.
Ali nakon što je jedan problem riješen, Ferdinand je naišao na drugi - nedostatak pribora za jelo pizze. Međutim, kraljevske slavne osobe nisu voljele jesti rukama, to je bilo u suprotnosti sa stolom. Kralju Ferdinandu nije smetalo da jede rukama, ali kraljici je to bilo neprihvatljivo.
Prisjećajući se izgubljene bitke za mjesto pice na kraljevskom dvoru svog prethodnika, Ferdinand II je odmah počeo djelovati. Naručio je plemiću Gennaru Spadiciniju da napravi mašinu za mesanje i pribor za jelo. I tako čovjek dugo nije spavao u mislima kako ne uznemiriti nježnu kraljevsku psihu u mislima da mijesi tijesto nogama i znojem, i konačno pronašao rješenje.
Naredio je da se izlije bronzana ljudska statua da bi se umijesilo tijesto za picu. Što se tiče uređaja, tada su već postojale vilice, ali imale su samo tri zuba. Zbog toga je Spadicini naredio da se postavi još jedan zub tako da ih bude četiri. Njegov izum koristimo i danas.
I šta mislite - da li je Ferdinand uspio provesti pica na kraljevskom dvoru? Da, i to kako! I to tačno na kraljičin rođendan. Na ovaj dan, glavna picerija je kraljici poklonila svoj poklon - džinovsku pizzu. Pa ipak, jer je imala priliku, Njezino Veličanstvo odlučilo je probati komad. Kreacija Marinara ili Četiri godišnja doba dobila je kraljičino odobrenje.
Kad su obični ljudi iz poštovanja prema kralju i kraljici saznali da se u dvorištu poslužuje pica, počeli su da mijese tijesto rukama. Tada je u parku palače izgrađena prva peć za pizzu. A da li znate ko je imenovan glavnom picerijom? Isti onaj koji je Ferdinanda I ovisio o pizzi - Antonio Testo.
1889. godine Italija je saznala za glavnu piceriju po imenu Raphael Esposito, čija je pica kraljica Margarita dozvolila da joj se da ime. I tako je pica postepeno osvajala kraljevska srca i danas je omiljena i siromašnima i bogatima.
Preporučuje se:
Ukusne Mesne Pizze
Napravite pizzu sa šunkom, koju je jednostavno pripremiti i brzo će postati omiljena kod vaših najmilijih. Za tijesto vam je potrebno 200 grama brašna, 1 žlica ulja, 10 grama kvasca, pola kašičice šećera, 125 mililitara tople vode. Za nadjev:
Kraljevska Terina Za Novogodišnji Sto
Veliko iznenađenje za novogodišnji sto može biti kraljevska terina s mesom i pečurkama. Potrebno je vrijeme za pripremu, ali rezultat je vrijedan truda. Potrebno vam je 250 grama svinjskog mesa, 650 grama puretine, 450 grama pileće jetre, 500 grama narezane slanine, sto grama kuvane i dimljene slanine.
Kraljevska Palačinka Torta
Torta od palačinki nije samo torta, već slano ili slatko iskušenje palačinki, koje se izmjenjuju s raznim ukusnim nadjevima. Palačinke je dobro napraviti s kvascem kako bi torta bila gušća i bogatija. Za to vam treba petsto grama prosijanog brašna, jedno jaje, dvije kašičice i po mlijeka, pedeset grama putera ili margarina, dvadeset grama svježeg ili suvog kvasca, kašika šećera i pola kašičice soli.
Istorija Pizze
Pica je nacionalno talijansko jelo i omiljena je na desetine hiljada ljudi širom svijeta. Prototip pizze pojavio se na stolovima starih Rimljana. Zatim su servirali komade mesa na velike komade hljeba. Domovina pizze je Napulj. 1552. godine paradajz je u Evropu stigao iz Perua.
Istorija Pizze - Sveti Gral Kuvanja
Pizza je jedna od univerzalnih namirnica modernog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitno iskušenje sa svojim raznim ukusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
