2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pica je nacionalno talijansko jelo i omiljena je na desetine hiljada ljudi širom svijeta. Prototip pizze pojavio se na stolovima starih Rimljana.
Zatim su servirali komade mesa na velike komade hljeba. Domovina pizze je Napulj. 1552. godine paradajz je u Evropu stigao iz Perua. Klasična italijanska pica pojavila se u XV vijeku.
U Napulju je čak postojala profesija zvana picajol - to su bili ljudi koji su radili pizzu za italijanske seljake. Klasični sastojci pizze su posebno tijesto, kačkavalj, paradajz, meso, plodovi mora, povrće, gljive.
Pizza je stoljećima bila jelo za siromašne. Ali svidjela joj se Maria Carolina iz Lorene, supruga napuljskog kralja Ferdinanda IV.
Nakon toga, pica je postala omiljena kod italijanskog kralja Umberta I i njegove supruge Margarite Savojske. Ime je dobio po pizzi Margarita, koja je u njenu čast napravljena od proizvoda u bojama talijanske zastave - crveni paradajz, zeleni bosiljak, bijela mocarela.
Pica je brzo postala omiljena kod mnogih ljudi širom svijeta, najpopularnija je u Americi i Evropi. Njegova je tajna u jednostavnosti pripreme i širokoj paleti recepata.
Pizza sadrži paradajz koji sadrži likopen - supstancu bogatu antioksidansima koji pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Žuti sir u pici izvor je kalcijuma, a tijesto je bogato kvascem, što je dobro za tijelo. Ali da bi se te supstance aktivirale, pizza se mora peći više od jedanaest minuta na temperaturi iznad 287 stepeni.
Testo za pizzu najčešće se pravi od pšeničnog brašna. Sadrži antioksidanse koji imaju antioksidativna svojstva i pomažu u jačanju imunološkog sistema.
U Sjedinjenim Državama pica je omiljena od druge polovine devetnaestog vijeka, izvorno se radila samo u Čikagu. Razlikuje se od italijanskog po tome što se pravi na pahuljastom tijestu, a ne na prhkom.
U nekim američkim receptima za pizzu nedostaje paradajz. Tu je i pizza koja se pravi naopako - na dno se stavi žuti sir, na vrh tijesto i na njega umak.
Preporučuje se:
Ukusne Mesne Pizze
Napravite pizzu sa šunkom, koju je jednostavno pripremiti i brzo će postati omiljena kod vaših najmilijih. Za tijesto vam je potrebno 200 grama brašna, 1 žlica ulja, 10 grama kvasca, pola kašičice šećera, 125 mililitara tople vode. Za nadjev:
Tajna Savršene Pizze
Tajna savršene pizze je jednostavna, kao i sve genijalno - tanka hrskava osnova i vrlo ukusan nadjev koji čini picu mirisnom i topi se u ustima. Za tijesto će vam trebati dvadeset mililitara maslinovog ulja, petsto grama brašna, dvjesto pedeset mililitara vode, pakiranje suhog kvasca, deset grama soli.
Najpopularnije Italijanske Pizze
Pizza je možda najpopularnije talijansko jelo koje ubire uspjeh širom svijeta. Jedan od glavnih čimbenika zbog kojih je pica najpopularnija hrana za mlade i starije je sposobnost da se lako pripremi i uvijek razlikuje. Još jedna prednost koju toliko volimo je ta što je pristupačan i ne morate imati bogatstvo da biste se prepustili talijanskim specijalitetima.
Kraljevska Istorija Pizze
Vjerovatno nema nikoga ko ne voli pizzu. Ovo ukusno jelo ima prilično neobičnu istoriju. Sad ću vas odvesti u vrijeme kada su kraljevali Ferdinand I i Ferdinand II, i reći ću vam o njihovim pokušajima da narodno jelo donesu na kraljevski dvor.
Istorija Pizze - Sveti Gral Kuvanja
Pizza je jedna od univerzalnih namirnica modernog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitno iskušenje sa svojim raznim ukusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
