2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ugalj su porozni proizvod koji sadrži veliku količinu ugljenika. Ugljen se u prirodi stvara tijekom naturalizacije drva bez pristupa kisiku.
Piroliza je razgradnja organskih jedinjenja pod uticajem toplote bez ikakvog pristupa vazduhu.
Možete to učiniti sami ugalj. Potrebno vam je drvo da biste dobili ugalj, ogrjev i metalnu posudu s hermetički zatvorenim poklopcem.
Ugljen se dobija u slučaju zagrijavanja drva u dobro zatvorenoj metalnoj posudi. U procesu zagrijavanja nastaje plin koji se mora ukloniti kako ne bi došlo do eksplozije.
Iz tog razloga, izrada ugalj zahtijeva povećanu pažnju. Da biste uklonili plin, potrebno je izbušiti nekoliko rupa u poklopcu metalne posude.
Nakon što se plin prestane odvajati, metalni spremnik mora se ukloniti s vatre i rezultirajući ugaljbez otvaranja poklopca posude.
Proces zagrijavanja drva dok se ne pretvori u ugalj traje oko 2 sata. Obavezno je koristiti suho drvo od kojeg će se dobiti kvalitetan ugalj.
Ugljen se pravi od suvog drveta zagrijanog na oko 450-500 stepeni bez pristupa zraku. To se naziva suhom destilacijom.
Ako za izradu drvenog ugljena koristite sitno sjeckane komade drveta, tada će se ugljen puno lakše razbiti. Drvna sječka također dobro radi svoj posao.
Od 100 grama drveta dobije se 35 grama ugljena i 45 mililitara destilata. Ostatak se pretvara u plin. Stoga možete lako do kraja ispuniti metalnu posudu drvetom.
Nakon uklanjanja metalne posude s vatre i hlađenja, iznenadit ćete se koliko u njoj ima ugljena.
Ako spremnik dovoljno ne ohladite prije otvaranja, ugljen će se zapaliti u dodiru sa zrakom. Vatru možete ugasiti tako što ćete lonac prekriti poklopcem ili ugljev poplaviti vodom.
Ugljen možete napraviti na lakši način. Zapalite vatru i kad se ona ugasi, uzmite ugljen iz izgorjelog drveta.
Stavite ugljen u metalnu posudu. Dobro zatvorite posudu i u nedostatku kisika ugljen će se brzo ugasiti. Vrlo dobar ugljen dobija se od hrasta, bukve i lipe.
Ako se posuda zagrije na nižu temperaturu, sadržaj ugljena u uglju bit će znatno smanjen. Ako se tava zagrije na 200 stepeni, sadržaj ugljika iznosit će oko 50 posto.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Mirror Glaze (GALERIJA)
Vjerovatno ste se više puta divili raskošnim kolačima koji izgledaju poput umjetničkog djela. Oni su pretvoreni u tako fine kreacije isprobanim i provjerenim tehnikama lukavih poslastičara. Zrcalna glazura napravljen je na bazi čokolade, kakaa i kreme sa dodatkom želatine ili pektina, koji u svom gotovom obliku ima zaista sjajnu, zrcalnu površinu.
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi sa nježnom korom sa punjenjem od čokolade, kajmaka ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za pravljenje kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski poslastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diverzificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih ukusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trougla tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i razvaljajte i oblikujte kroasane.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
LotusGrill - Bezdimni Roštilj S Dodacima Za Ugljen
Ukratko, šta je jedinstveno i najvažnije u LotusGrlill-u? • Roštilj bez dima - možete peći bilo gdje želite, čak i direktno u kuhinji; • Brzo i jednostavno za pripremu - spremno za pečenje za samo 3-4 minute; • Sigurno i čvrsto - vanjski zidovi se ne zagrijavaju, možete ga lako pomicati za vrijeme pečenja, a ugljen se ne može prosuti čak i ako ga prevrnete;
