2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sezam je jedan od začina čija je upotreba svestrana. Uspješno se dodaje predjelima i glavnim jelima, kao i desertima. Dobro se usklađuje s mesom, ribom, živinom, voćem, povrćem i ponajviše - tjesteninom. Sezam daje identitet proizvodima u kombinaciji sa jedinstvenom aromom. Evo nekoliko ideja za ukusne kisele krastavce od sezama.
Posoljeno iz Francuske sa sjemenkama sezama
Sastojci: 150 g brašna, 150 g maslaca narezanog na kockice, 150 g sira, 1 žumanjak, seme sezama za posipanje.
Priprema: Sir naribajte u posudu i dodajte brašno. Dobro promiješajte prstima i dodajte maslac. Mijesite dobro dok ne dobijete velike mrvice. Dodajte žumanjak i mijesite oko minutu dok ne dobijete tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite u frižideru.
Dok se tijesto diže, odaberite nekoliko velikih plehova. Obložite papirom za pečenje i zagrijte rernu na 200 ° C.
Tijesto se izvadi iz hladnjaka i raširi na glatkoj površini posutoj brašnom na oko 2-3 mm. Slani krekovi se režu uz pomoć kalupa, figurice ili šalice s tankim zidovima. Složite u plehove, pospite sezamom i pecite. Od ostatka i komadića tijesta ponovo se napravi tijesto, zamota se u foliju i čuva u frižideru dok se ne pripremi prethodni pleh i dođu na red.
Slane kreme pecite oko 20 minuta. Kad su spremni, sačekajte da se ohlade, a zatim ih pažljivo izvadite iz posude.
Sezamovi sirevi
Potrebni proizvodi: 2 jaja, 1 kašičica. ulje, 2 tsp. svježeg mlijeka, 7 g suhog kvasca, 1 žličica. sol, brašno, onoliko koliko je potrebno za mekano tijesto, sezam, 200 g sira, kopar.
Priprema: Odvoji se jedan žumanjak. Preostali proizvodi se dobro izmiješaju i od njih se umijesi tijesto koje se čuva u frižideru. Kad je gotovo, izvadite ga i odvojite kuglice veličine oraha. U svaku stavite nadjev od sira kopra.
To se radi na sljedeći način: zarolajte krug od svake kuglice, lagano režući oba kraja u sredini. Stavite nadjev i isprepletite dva kraja. Gotove kisele krastavce ostaviti da se ponovo dignu. Složite u tepsiju, premažite žumanjkom i pospite crnim ili bijelim sezamom. Stavite u rernu i pecite na 180 C oko 15 minuta.
Posoljeno sezamom i karijem
Potrebni proizvodi: 150 g putera, 150 g brašna, 1 žumanjak, 150 g svježeg sira, 1 tbsp. sjemenke sezama, prstohvat karija, prstohvat bijelog luka u prahu, ružmarin.
Priprema: U posudi pomiješajte brašno, svježi sir, maslac, žumanjak, beli luk u prahu i kari. Umijesite mekano tijesto koje se razvalja na ravnoj površini posutoj brašnom.
Iz njega se izrezuju krugovi pomoću rezača za kekse. Slane kreme pospite sezamom i stavite u podmazan pleh. Pecite 20 minuta na 200 stepeni. Kad su spremne, mogu se posuti ružmarinom.
Preporučuje se:
Tako Se Prave Ukusni Kiseli Krastavci
Jeste li znali da jedemo nezrele krastavce? Zreli su veći, žuti i sa velikim sjemenkama. Koju smatramo "majkom" budućih žetvi. Inače, u prijevodu na grčki, riječ "aguros" (kako su stari Grci zvali krastavac) znači - nezreo.
Kiseli Krastavci Sa Kambijem I Paprikom
Iako sada sve možemo kupiti u trgovinama, još uvijek postoji mnogo onih koji zimnicu žele pripremiti kod kuće. Prije početka najhladnijeg godišnjeg doba dolazi vrijeme kada možemo početi pripremati zimsku hranu. Kiseli krastavci mogu se praviti na mnogo različitih načina, ali mi nudimo dvije vrste - s cambi i crvenom paprikom.
Da Li Su Kiseli Krastavci Koji Nam Se Prodaju Na Pijacama štetni?
Zima je sezona kiselih krastavaca i kiselog kupusa. Mi Bugari volimo biti zimi jedemo kisele krastavce i zato su sastavni dio naše tablice tokom hladnih mjeseci. Ali u ovom ubrzanom svakodnevnom životu gotovo da nemamo vremena za pravljenje kiselih krastavaca i kiselog kupusa, pa se mnogi od nas oslanjamo na one u trgovinama i na tržnicama.
Češnjak I Kiseli Krastavci štite Od Prehlade
Jesen se tradicionalno smatra sezonom prehlade, ali u vašim je rukama snaga da spriječite da vam se to dogodi, kažu ruski nutricionisti. Naglasite određene proizvode i kašalj i curenje nosa će vas proći. Priznati prvak među biljkama u pogledu sadržaja vitamina C su šipkovi.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Direktor Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti, prof. Todor Kantardjiev, pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus za borbu protiv gripe tokom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
