2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Srpska kuhinja Vrlo je ukusan, pun začina i užitak je za sva čula. Meso / grilovano od različitih vrsta divljači /, začini / biber, bosiljak, hren, kopar itd. / I sveže povrće u velikoj količini koriste se u srpskoj kuhinji.
Procenat vegetarijanaca u Srbiji je verovatno nizak, jer oni jedu meso bar u jednom od dnevnih obroka.
Srpska tradicionalna jela su vrlo raskošna, ali njihovi sastojci su jeftini i jednostavni za pripremu. Utjecaj imaju i susjedne zemlje, posebno grčki i turski specijaliteti, austrijska, bugarska i mađarska kuhinja.
Srbi se često oslanjaju na stare nacionalne recepte kojima svojim bogatim maštom i kulinarskim talentom daju inovativan izgled. Većina njih jede tri puta dnevno - doručak, ručak i večera, a večera im je glavni obrok i ima najviše jela.
U prošlosti su Srbi samo ručali i večerali, kao u manastirima. U jednom od svojih napisa, Nikola Tesla kaže da bi „prirodni čovjek trebao jesti dva puta dnevno“. Srbi su počeli doručkovati u drugoj polovini 19. veka.
Mnogo namirnica dolazi iz Srbije. Njihova glavna jela su kombinacija povrća i mesa. I to dobro poznato Srpski roštilj je mješavina sjeckane svinjetine i govedine, začinjena češnjakom i paprikom. Roštilj se peče na tanjiru i ukrašava lukom. Ovaj specijalitet priprema se u svim delovima Srbije, nacionalni je ponos i amblem tradicionalne kuhinje.
Još jedno poznato srpsko jelo je ajvar. Ovo je ljutenica crvene paprike i patlidžana. Ako u svojoj kuhinji upalite iskru iz srpske temperamentne kuhinje, evo i jedne dobre recept za ajvar:
Potrebni proizvodi: 1 kg crvene paprike, 500 grama patlidžana, 150 mililitara ulja, 2 češnja češnjaka, sol, biber, ocat
Način pripreme: Patlidžane i papriku treba ispeći i oguliti. Zatim iseći na sitne komade. Dodajte zgnječeni češanj češnjaka, ulje i začinite solju, mljevenim crnim biberom i octom. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ulijte u tegle (pazite da nema mjehurića zraka). Obrišite rub staklenki suvom krpom, zadnji put prekrijte uljem i zatvorite staklenke poklopcima. Ajvar se konzumira hladan.
Srbi su izuzetno pobožni. Oni poštuju julijanski kalendar i slave sve veće praznike. Naravno, ovih dana pripremaju i posebna jela. Na primer, obredni hleb je uvek prisutan za stolom za sve praznike. Njegova priprema takođe zavisi od toga da li se posti.
Preporučuje se:
Karakteristike Srpske Kuhinje
Srpska kuhinja je među najnezaboravnijim koje možete probati. Preliveno je mesom, začinima i svježim povrćem. Recepti su raznoliki i izuzetno jednostavni za pripremu. Srpska kulinarska tradicija nastala je na osnovu grčkih, turskih, bugarskih, austrijskih i mađarskih specijaliteta.
Zanimljive činjenice O Riži
Pirinač je jedna od najstarijih kultura. Uzgaja se u Kini i Indiji od davnina. U Evropu je prebačen u sedmom veku nove ere, a u Ameriku tek u sedamnaestom veku nove ere. U današnje vrijeme žitarice su jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Kolagen - Zanimljive činjenice
Riječ kolagen dolazi iz grčkog jezika i u doslovnom prijevodu znači proizvodnja ljepila. Kolagen je tvrdi, vlaknasti i netopivi protein. Kolagen je glavni strukturni protein vezivnog tkiva u ljudskom tijelu. Glavna je komponenta u zglobovima, tetivama, hrskavicama, mišićima, koži.
Zanimljive činjenice O Berbi Grožđa
Iako stvarna berba započinje oko Križnog dana, priprema za nju osjeća se 1-2 tjedna prije. U tom vremenskom periodu započinju organizacione aktivnosti vezane za berbu grožđa - pranje posuđa u koje će se sakupljati grožđe, priprema bačvi i čišćenje svih drvenih posuda.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovale su mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je pršuta Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
