2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krompir je u svijetu četvrta najrasprostranjenija i najvažnija hrana. Većina koristi samo pirinač, pšenicu i kukuruz.
Put krumpira iz džungle Perua do našeg stola vrlo je dug. Od svih gotovo 2000 vrsta na autohtonom tlu, kod nas je popularno nekoliko sorti: kuvani krompir, koji je mekši u unutrašnjosti; Pečenje krumpira - unutra sušnije i svježi krumpir. Crveni krompir sa manje škroba takođe je popularan.
Recepti za pravljenje krumpira zaista su bezbrojni, jer se popularno povrće koristi ili kao glavno ili kao dodatak zajedno s drugim proizvodima.
Nakon guljenja i rezanja povrće se podvrgava određenoj termičkoj obradi.
Kuhanje je vjerovatno najčešće korišten način kuhanja krumpira. Obično se kuhaju nakon pranja i ljuštenja. Zapravo, ovo je pogrešno. Većina korisnih tvari sadržana je u njihovoj koži.
Preko 20 posto cinka, kalijuma, fosfora, gvožđa, vitamina C i svih vlakana nalazi se u kore povrća. Ovo je dobar odgovor na pitanje zašto morate krompir skuhati s kožom.
Ako se svakodnevno konzumira krompir srednje veličine, dobit ćemo polovinu dnevne doze topljivih vlakana koja su nam potrebna, kao i minerale kalij, fosfor i željezo.
Uklanjanje kore lišava naše tijelo tih hranjivih sastojaka. Zbog toga se prilikom kuhanja preporučuje prvo dobro oprati, a zatim i da skuhajte krompir sa kožom. Ovo će sačuvati vitamin C.
Međutim, kalij se gubi tokom ovog tretmana. Na pari se troši vitamin C, ali zadržava kalij.
Najkorisniji za kuhanje je svježi krumpir. Njihova je koža toliko krhka da se ne osjeti nakon kuhanja. Stoga ga ne smijete uklanjati tokom prženja, kuhanja ili kuhanja. Na taj način će se sačuvati svi korisni sastojci.
Uz to, svi vitamini i minerali u svježem krumpiru su u svojim maksimalnim količinama, a u onima koji se dugo čuvaju na pozitivnim temperaturama, smanjuju se.
To je razlog zašto je svježi krumpir za svaki recept poželjniji od starog. Dobri su za zdravlje, sve dok im se kora ne uklanja. Dno crta je da ako želite svoje tijelo opskrbiti hranjivim tvarima, najbolje je skuhajte krompir sa kožom.
Preporučuje se:
Zato Nikada Ne Biste Trebali Jesti Zeleni Krompir
Jeste li znali da se zeleni krumpir ne smije jesti. Treba izbjegavati čak i one koji su obilno prekriveni klicama. Iako bi netko mogao pomisliti da ih treba izbjegavati zbog neugodnog okusa, istina je da mogu biti izuzetno štetni. Nedavno istraživanje dr.
Zašto Je Izuzetno Važno Jesti Krompir
Dolaskom proljeća započinje prodaja svježeg krumpira. Njihov izgled trebao bi ugoditi posebno ljubiteljima vitamina. Ne zna se mnogo o tome da su bogatiji vitaminom C od većine svježeg povrća. Jelo od svježeg krompira, oko 200 grama krompira, sadrži 100 mg ovog vitamina ili čak dvije naranče.
Snimite! Skuvali Su Najveće Havajsko Jelo
Volonteri i kuhari iz restorana Tokuri Tay tvrde da su postavili svjetski rekord praveći na Havajima najveće jelo od bijele riže, polpeta, jaja i sosa. Tipično havajsko jelo loko moko pripremljeno je u restoranu tokom 5. uzastopnog tradicionalnog festivala riže na Havajima.
Citrusne Boje Mogu Izazvati Probleme S Kožom
Neke od hemikalija koje se koriste za liječenje agruma mogu uzrokovati suzne oči i probleme s kožom, rekli su stručnjaci za Telegraph. Razlog tome su opasne hemikalije kojima boje plod. Te opasne tvari mogu prodrijeti u samo voće, kaže Sergej Ivanov, biolog s Instituta za biologiju hrane.
Jedite Tjesteninu, Rižu I Hladni Krompir Da Biste Smršali
Posljednjih godina ugljikohidrati su postali poznati. Izbjegavaju se iz zdravstvenih razloga i strahova koji dovode do debljanja. Međutim, novo istraživanje pokazuje da nisu svi ugljikohidrati krivi za prekomjernu težinu. Neki od njih, poznati kao otporni škrob, prirodno se nalaze u hrani bogatoj ugljikohidratima poput graha i mahunarki, cjelovitih žitarica, pa čak i pirinča i krompira.
