Zašto Krastavci Imaju Gorak Ukus

Video: Zašto Krastavci Imaju Gorak Ukus

Video: Zašto Krastavci Imaju Gorak Ukus
Video: Nekoliko trikova KAKO DA KRASTAVAC NE BUDE GORAK 2024, Novembar
Zašto Krastavci Imaju Gorak Ukus
Zašto Krastavci Imaju Gorak Ukus
Anonim

Poznato je da je krastavac povrće koje sadrži puno vode. Izuzetno korisno, ukusno i iskrcavajuće posebno za ljetnu sezonu. Ali da bi bio sočan i ukusan, krastavcu je potrebna njega.

Briga o ovom povrću je posebnija kada je voda u pitanju - da bi bio toliko sočan, krastavac treba vrlo često zalijevati, posebno u periodu kada je procvao. Nedostatak vode dovodi do stresa, što povećava sadržaj ostalih tvari u krastavcu, koje zapravo uzrokuju neugodan gorak okus.

Ako sami proizvodimo ovo povrće, moramo znati da tlo mora biti stalno vlažno. Međutim, ako smo samo potrošači i kupujemo ih kao gotov proizvod s tržišta, teško je razumjeti koji je krastavac gorak, a koji ukusan. U vrtu su prirodni krastavci češće gorki, jer ne koriste nikakve preparate, za razliku od onih koji se vide u plastenicima za masovnu i cjelogodišnju proizvodnju.

Ne možemo predvidjeti kakav će okus imati krastavac kad ga kupimo ili kada nam se servira u restoranu. Šansa da budete ogorčeni u restoranu je mala, s obzirom da se tovari u velikim količinama i obično se kupuju staklenički krastavci, a ne prirodni.

Zašto krastavci imaju gorak ukus
Zašto krastavci imaju gorak ukus

Kad salatu radimo kod kuće, i nama se to može dogoditi - nemojte misliti da bi se, da ste je oljuštili, stvari promijenile - ako se o krastavcu ne brine kako treba, bit će gorko čak i ako ga ogulite.

Kaže se da ako odrežete panj povrća i počnete ga trljati ostatkom krastavca, gorčina bi se pojavila u obliku pjene - koliko je istina to nije baš jasno, ali neki ljudi misle da će ova metoda ukloniti nitrati iz krastavca.

Nije baš sigurno da će ovo trljanje ukloniti toliko upotrijebljenih kemikalija ili će ispraviti činjenicu da krastavac nije dovoljno zalijevan. Jedino što možete učiniti je da poželite da sljedeći krastavac nema gorak okus.

Preporučuje se: