2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uzgajaju se hiljadama godina. Vole ih mladi i stari. Kornišon se sterilizira za zimu, ali krastavci su najukusniji kad su svježi. Šta bi bio tarator bez njih i šta bi bilo sa šopskom salatom da ih nema.
Osim ublažavanja natečene kože i vrećica ispod očiju, krastavci mogu i puno više. Blagodati njih u borbi protiv upala su impresivne. Sadrže i polifenole koji prirodno usporavaju proces starenja izazvan oksidativnim stresom.
Od davnina su se krastavci u Indiji koristili za liječenje. Njihova svojstva uključuju smanjenje rizika od koronarne bolesti srca, detoksikaciju tijela, poboljšanje tena lica i zdravlja očiju.
Krastavci, općenito, su vrlo dobri za zdravlje - posebno u ljetnim mjesecima. Razlog je u vodi koju sadrže, ali i vrijednim hranjivim sastojcima za ljudsko tijelo.
Sok od krastavaca bogat je vitaminima A i C, kao i folnom kiselinom. Kore od povrća sadrže vlakna i minerale magnezijum, molibden i fosfor. Ali krastavci imaju i izuzetnu sposobnost pročišćavanja tijela. Njihov sok je vrlo učinkovit u reumatskim stanjima uzrokovanim visokim nivoom mokraćne kiseline u tijelu. Redovna konzumacija soka od krastavca također pomaže u liječenju ekcema i gihta.
Krastavci potječu iz Indije, gdje se uzgajaju gotovo deset hiljada godina. U drevnom Egiptu, Grčka i Rim bili su vrlo popularni i njihova upotreba nije bila ograničena na hranu. Visoko su ih cijenili zbog njihovih blagodati za kožu. Francuski kralj Luj XIV toliko je volio krastavce da je tokom njegove vladavine počeo da ih uzgaja u stakleniku kako bi kraljevo omiljeno povrće moglo biti na njegovom stolu tokom cijele godine.
Skladištenje krastavaca
Budući da su osjetljivi na toplinu, krastavci se čuvaju na hladnom mjestu kako ne bi izgubili svježinu i hranljive sastojke. Ako ih držite u hladnjaku, svježe mogu ostati i do deset dana. Samo ih nemojte prati prije nego što ih sklonite.
Stavite narezane krastavce u posudu, dobro zatvorite poklopcem i stavite u frižider. Mogu se koristiti do dva dana.
Ponekad se povrće posoli kako bi se uklonila višak vode. Međutim, soljenje krastavaca nije preporučljivo jer ih čini previše slanim i gumenim, a tekućinom koja se oslobodi gubi se značajna količina njihovih korisnih minerala.
Preporučuje se:
Zašto Je Važna Ravnoteža Natrijuma I Kalijuma U Tijelu?
Jedenje previše soli i premalo kalijuma može povećati rizik od smrti. Ovi rezultati došli su kao kontrapunkt nedavno objavljenoj burno raspravljanoj studiji koja je pokazala da jedenje male količine soli ne smanjuje rizik od srčanih bolesti i prerane smrti.
Zašto Bismo Ljeti Jeli Više Voća S Kalijumom
Po ljetnoj vrućini nemamo svi apetit za punjenje obroka, jer je vani vruće i jedemo nešto lagano. Međutim, ne biste trebali zanemariti važnost zdrave prehrane, koja mora uključivati puno voća i povrća . To je raznoliko jelovnik tokom ljetnih mjeseci igra temeljnu ulogu u vašem samopoštovanju, s obzirom na to da zimi obilje voća neće biti tako veliko.
Pripremimo Kiseli Kupus Ljeti - Zašto Ne?
Tipično je za većinu bugarskih porodica da u zimskom meniju imaju kiseli kupus. Svaki poznavalac jela od kiselog kupusa upoznat je s njegovom pripremom. Poznato je da ga je poželjnije kupiti od Petarcha, koji je poznat po izvrsnom kvalitetu svog kupusa, po tome što su sami kupusovi čvrsti, gdje se mogu kupiti limenke različitih veličina i tehnologija njegove pripreme.
Zašto Krastavci Imaju Gorak Ukus
Poznato je da je krastavac povrće koje sadrži puno vode. Izuzetno korisno, ukusno i iskrcavajuće posebno za ljetnu sezonu. Ali da bi bio sočan i ukusan, krastavcu je potrebna njega. Briga o ovom povrću je posebnija kada je voda u pitanju - da bi bio toliko sočan, krastavac treba vrlo često zalijevati, posebno u periodu kada je procvao.
Zašto Je Masnoća Važna Za Mozak
Mozak je glavni organ središnjeg živčanog sustava koji kontrolira i regulira većinu funkcija ljudskog tijela. Od vitalnih funkcija poput disanja ili otkucaja srca, sna, gladi, žeđi, do viših funkcija: rasuđivanja, pamćenja, pažnje, kontrole emocija i ponašanja.
