![Pet Načina Za Pravljenje šnicla Pet Načina Za Pravljenje šnicla](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13450-j.webp)
2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Schnitzels imaju utvrđeno mjesto u kulinarskoj kulturi srednje i zapadne Evrope. Mnogi od njih su poznati širom svijeta i imaju širok spektar obožavatelja. Ovisno o utjecaju u određenoj zemlji, postoje i prilično neobične promjene. Na primjer, u Brazilu i brojnim drugim zemljama Južne Amerike bečki šnicl nazivaju se Milanski.
U kulinarskom aspektu šnicla je tanko narezano meso namijenjeno za toplotnu obradu na tavi - prženje ili pohanje. Naravno, već postoji toliko različitih varijacija ovog ukusnog jela da ih se teško može navesti. Stoga ćemo vam danas predstaviti 5 originalnih načina izrade šnicla.
Nesumnjivo najpoznatiji šnicl na svijetu, koji je već postao klasik, je bečki. Priprema se od govedine, lagano istucane da se dobije prosječna debljina od oko 4-5 mm, začinjene samo solju, uzastopno pohane u brašnu, jajima i prezli i pržene u dubokoj uljnoj kupki.
Jedini uvjet u pripremi ove vrste šnicela je da doslovno mora plutati u masti. Inače, kada započnete hladni šnicl, mast iznenada izgubi temperaturu i prodre u pohanje, što zauzvrat sam proizvod čini masnim, a ne hrskavim.
Cordon Bleu šnicla presavijena je u dva goveđa šnicla, punjena kriškom sušene ili kuvane šunke i lagano topljenim sirom. Emmental je dobar izbor, ali sirevi koji se koriste za raclette lako se mogu uključiti. Šnicla se zatvara pritiskom na rubovima i panira poput bečke.
![Cordon Bleu Cordon Bleu](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13450-1-j.webp)
U slučaju sjeckane šnicle, mljeveno meso se aromatizira, dodaju mu se sastojci za lemljenje - jaje, prezle ili drugi - i formiraju se tanke i široke kriške. Kriške se pohaju u brašnu, jajima i prezlama i prže na zagrijanom biljnom ulju.
Šnicla s mljevenim mesom i krumpirom je pristupačan i puno lakši recept. Krompir se skuva, oljušti i nariba. Mljeveno meso miješa se s krompirom, jajima, brašnom i začinima te nastaju šnicli.
Ako mislite da je smjesa previše tečna i iz nje ne mogu nastati šnicli, dodajte još brašna ili prezle. Na tavi s vrućim uljem popržite šnite krompira s obje strane.
Krompir šnicle sa svježim sirom dobra su opcija za ljude koji ne vole jesti meso. Kuhajte i zgnječite krompir, dodajte 2 bjelanjka, brašno, svježi sir i začine po vašem ukusu, umijesite u tijesto. Od oblikovanog tijesta lomite kuglice i rukama oblikujte šnite, pržite ih na vrlo vrućoj masti.
Još recepata za šnicle: pileći šnicli, goveđi šnicli na žaru, ukrajinski šnicli, šnicli od tikvica, šnicli od mljevenog mesa i žutog sira, šnicli u pećnici, povrće, svinjski šnicli
Preporučuje se:
Pet Načina Za Pravljenje Brzih I Ukusnih Sarmi
![Pet Načina Za Pravljenje Brzih I Ukusnih Sarmi Pet Načina Za Pravljenje Brzih I Ukusnih Sarmi](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-2629-j.webp)
Punjena sarma može se razlikovati i po punjenju i po omotu. Najčešći kiseli kupus pravi se od kiselog kupusa ili svježeg kupusa. Karakteristično za svježi kupus je da se prvo mora blanširati u slanoj vodi da omekša. Popularne su i sarme umotane u pristanište i lišće vinove loze, ali glavna razlika između svih vrsta sarmi je njihovo punjenje.
Pet Načina Za Pravljenje Eklera
![Pet Načina Za Pravljenje Eklera Pet Načina Za Pravljenje Eklera](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-5114-j.webp)
Ekleri su jedna od najpopularnijih francuskih slastica koja je brzo osvojila ostatak svijeta. Nastali su oko 19. vijeka, ali nije jasno čija su ideja. U početku su ih jeli samo francuski kraljevi i kraljice, kao i aristokratija. Izrađene su od tijesta na pari i mogu imati bilo koji nadjev.
Nekoliko Načina Za Pravljenje Palačinki
![Nekoliko Načina Za Pravljenje Palačinki Nekoliko Načina Za Pravljenje Palačinki](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8617-j.webp)
Tanka, gusta, slatka, slana - palačinka je omiljena u cijelom svijetu. U nekim zemljama se priprema na tavi, u drugima - od krumpirovog tijesta, u drugima se služi s voćem. Za doručak, ručak ili večeru, palačinke će vas učiniti sitima i zadovoljnima.
Pet Načina Za Pravljenje Punjene Paprike
![Pet Načina Za Pravljenje Punjene Paprike Pet Načina Za Pravljenje Punjene Paprike](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10558-j.webp)
Punjene paprike sa mlevenim mesom i pirinčem Potrebni proizvodi: 1 kg oprane i očišćene od sjemenki paprike, 500 g mljevene junetine, 1 luk, 1 velika šalica oprane i sušene pirinča, 3 kašike ulja, 3 kašike brašna, biber, paprika, sol, kim i slani ukus po ukusu.
Pet Načina Za Pravljenje Pilećih Odreska
![Pet Načina Za Pravljenje Pilećih Odreska Pet Načina Za Pravljenje Pilećih Odreska](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13838-j.webp)
Evo 5 brzih i jednostavnih recepata kako se pripremiti pileći odresci : 1. Odresci sa roštilja Sastojci: 4 pileća fileta, sol i papar po ukusu, sok od kiselih krastavaca, 1 glava luka. Način pripreme: Pileće filete dobro operite i prepolovite po dužini tako da se dobije 8 odrezaka.