2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nakon što je postalo jasno da veliki dio sira na domaćem tržištu ima visok sadržaj vode, studija Udruženja aktivnih potrošača pokazuje iste alarmantne trendove i kod žutog sira.
Prema studiji, većina marki ima pogoršane karakteristike izgleda, teksture i okusa. Aktivni potrošači proučavali su 10 brendova s rasponom cijena između 9 i 12 BGN.
6 robnih marki Udruženja pronašlo je pogrešno označavanje, ali najčešće je u proizvodu pronađen visok sadržaj vode. U 7 od 10 ispitivanih marki bilo je vode preko 56%, što je vrijednost prema bugarskom državnom standardu.
Stupanj zrelosti žutog sira, koji je ključni pokazatelj kvaliteta proizvoda, prema BDS-u, ne može biti manji od 20%. 8 od 10 anketiranih brendova odgovorilo je na ovaj pokazatelj.
Samo su dvije marke imitacije, prema ovom kriterijumu - Trapezitsa koja se proizvodila od nemliječnih masti i mlijeka u prahu i Sokolovo koje je dodavalo proteine sirutke i škrob.
Upotreba nemlečnih masti u proizvodu koji se zove žuti sir zabranjena je Zakonom o hrani u našoj zemlji. Međutim, testovi aktivnih korisnika redovno otkrivaju takve prevare.
U sadašnjem testu utvrđeno je da su samo 2 marke zamijenile mliječnu masnoću hidrogeniranim biljnim mastima. To su bile marke Trapeza i Zdravets.
Analiza rezultata je kategorična da su 3 marke najčešće koristile mleko u prahu i proteine surutke umesto sirovog mleka - Trapeza, Zdravets i Sokolovo.
Ispostavilo se da je najbezazlenije odstupanje u kvaliteti žutog sira nizak stepen zrenja, prema Active Consumers.
Preporučuje se:
Evo Kako Prepoznati Pravi žuti Sir U Trgovini
Na tržištu u našoj zemlji možete vidjeti da postoji ogromna raznolikost različitih vrsta sireva. Ali ne mogu se svi proizvodi označiti pravi žuti sir . Evo kako prepoznati pravi žuti sir u trgovini - pogledajte korisne savjete u sljedećim redovima:
Žuti Sir Zamenjuju Sirom Gouda
U lokalnim trgovinama masni sir masovno zamjenjuju sirom Gouda, jer je cijena holandskog mliječnog proizvoda mnogo niža od poznatog žutog sira. Iako se nudi po atraktivnim cijenama za potrošače, poput 6-7 BGN za kilogram, okus sira Gouda nimalo ne podsjeća na žuti sir.
Kako Odabrati žuti Sir
Žuti sir je veoma vrijedan na bugarskom stolu. Na stolu je prisutan u raznim oblicima. Dodamo ga blagdanskim tkaninama, princezama s mljevenim mesom, hladnim sendvičima i svim vrstama jela. Ali kvaliteta mliječnih proizvoda jamči da će naše jelo ispasti ukusno i atraktivnog izgleda.
Pažnja! Menta Maslinovo Ulje U Trgovačkoj Mreži Kod Nas
Marka lažnog maslinovog ulja distribuira se u trgovačkoj mreži kod nas. Iako proizvođači s etikete garantiraju pravi talijanski okus proizvoda, ispostavilo se da je to daleko od istine. Maslinovo ulje je marke Farchioni i široko je dostupno u trgovinskim lancima u našoj zemlji.
Nije Svaki žuti Sir U Trgovini Zaista Takav
Činjenica da proizvod ima etiketu s natpisom kačkavalj ne znači da je proizvod zapravo takav i da je napravljen od mlijeka, najavila je ministrica poljoprivrede Desislava Taneva. U Gornjoj Orjahovici, gdje je šef Ministarstva poljoprivrede i hrane bio u posjetu povodom festivala Sudžuk u Gornjem Orjahovu, Taneva je obećala da će uvesti novu metodu za provjeru autentičnosti etiketa.
