2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U osnovi je meksička kuhinja proslava mirisa, okusa i boja. Pikantni okus potiče od nebrojenih vrsta sušene i svježe ljute paprike, a uravnotežen je s avokadom, zrelim paradajzom i svježim korijanderom.
Meksička jela puna su života. Najtipičnije proizvode poput kukuruza, ljute paprike, paradajza, avokada, graha i čokolade dopunjuje pirinač, pšenica, orijentalni začini, mlijeko i sir, kao i piletina, svinjetina i janjetina koje su Španjolci uveli u 16. stoljeću. Današnji izgled meksičke kuhinje razvija se iz ove osnove.
Ulična hrana važan je dio cjelokupne prehrambene kulture, posebno tacos, tamales i quesadias. Čak i sam Anthony Bourdain tvrdi da se najbolja kolica za uličnu hranu nalaze u Meksiku.
Jedna od najpopularnijih namirnica koju Meksikanci redovno jedu u pokretu je elote - prženi kukuruz koji se poslužuje s majonezom, svježim sirom, malo čilija i limete. Na područjima velikih tržišta u Meksiku nude se sokovi slični svježim, kao i džem od manga s čilijem ili tamarindom.
Burrito (ili burritos) je vrlo sličan poznatim krafnama, jer je kruh s nadjevom. Međutim, sastojci od kojih se priprema su različiti. Hleb je napravljen od kukuruznog brašna i bez kvasca, a pre konzumiranja malo se zagreje na rešetki ili pari da omekša, a nadjev zavisi od određene regije. Tradicionalno se u Meksiko dodaje pasirani pasulj, meso ili pirinač, a u SAD-u dodaju se ostali sastojci poput sira, salate, kečapa, kajmaka, avokada itd.
Tortilje i tacos sjajno su polje izražavanja kako za mesojede (poput piletine, govedine ili svinjske tortilje), tako i za vegetarijance koji original tumače prema vlastitim preferencijama.
Još jedan omiljeni meksički obrok koji se može kupiti iz kolica sa hranom na ulici je tostadas. Tost je mali prženi hljeb izrezan od doner pita. Obično se preljeva isjeckanom piletinom, poškropi s malo balzamičnog octa ili tabasca i kašičicom umaka od paradajza. Ovo je, naravno, samo primjer, jer zdravice potpiruju maštu i mogu se napraviti s raznim proizvodima.
Preporučuje se:
Menudo - Meksička Juha Od Tripica
Meksička kuhinja jedna je od najpoznatijih na svijetu. Potomak je Asteka, od kojih su i danas ostale brojne kulinarske tradicije. Ono što se radikalno promijenilo je češća upotreba mesa u prehrani lokalnog stanovništva, koje je prije dolaska Španjolaca jelo uglavnom kukuruz, grah, ljutu papriku, avokado, bundeve i još mnogo toga.
Meksička Kuhinja: Obilje Proizvoda I Okusa
Provincijska kuhinja u Meksiku koristi se tehnikama i alatima od osvajanja zemlje 1521. godine, iako malo kukuruza i začina melje vulkanskim kamenjem jer je procesor hrane brži. Ali grah se, na primjer, kuha svaki dan u prelijepim glinenim loncima.
Ulična Hrana S Gotovo Nikakvim Novcem Iz Cijelog Svijeta
Kad Bugari čuju jeftino i ulična hrana Pite i komad pizze odmah se pojavljuju u našim mislima. U našoj zemlji smo također navikli prihvatiti ove grickalice kao nekvalitetne. Prema Cheapizmu, širom svijeta postoji niz ukusnih i kvalitetnih namirnica koje koštaju najviše 5 dolara i koje brzo možemo kupiti od uličnih prodavača širom svijeta.
Arancini - Sicilijanska Ulična Hrana
Ulična hrana na Siciliji sastavni je dio kulture ovog vrućeg ostrva, koje ima posebno mjesto u životu Sicilijanaca i privlači zainteresirane turiste. Ako imate dovoljno sreće da prošetate ulicama Palerma ili Catanije, ne propustite priliku probati kuglice od riže arancini, najpopularniju uličnu hranu na Siciliji.
Ovo Je Najjeftinija I Najkorisnija Ulična Hrana U Kambodži
Kulinarske preferencije ljudi širom svijeta su različite i to nikome nije ništa novo. U kuhinjama različitih nacija mogu se naći svakakva neobična jela, ali ipak postoje ograničenja u preferencijama ukusa ljudi. Tako barem pretpostavljamo. Ispada da možemo jako pogriješiti u svojoj prosudbi.
