2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kuhanje tjestenine čini se prilično jednostavnim, ali da biste postali stvarno ukusni, moraju se primijetiti neke suptilnosti. Kvalitet tjestenine je od najveće važnosti.
Kvalitetna tjestenina ima ravnu, glatku površinu, ima zlatnu ili kremastu boju. Kad se slome, imaju neravne ivice. Tjestenina lošeg kvaliteta očituje se u svojoj neprirodnoj žućkastoj ili bjelkasto-sivoj boji, kao i na bijelim mrljama.
Tjesteninu čuvajte na suhom i tamnom mjestu, dalje od začina koji mogu promijeniti njihov ukus. Najlakša formula za kuhanje tjestenine je talijanska. Prema njenim riječima, na svakih 100 grama tjestenine dolazi 10 grama soli i 1 litar vode.
U lonac ulijte potrebnu količinu vode, dodajte sol, a kada voda zavri, ulijte tjesteninu, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte prema uputama na pakiranju i ocijedite na cjedilu.
Da se tjestenina ne bi slijepila tijekom kuhanja, dodajte nekoliko kapi ulja u vodu. Da biste se spriječili da se slijepe, operite ih hladnom vodom nakon hlađenja.
Salata od tjestenine je popularan i u Italiji i u Sjedinjenim Državama i vrlo je jednostavan za pripremu. Skuhajte 200 grama tjestenine i ohladite ih. Isecite na trake 200 grama kuvanog pilećeg filea i 100 grama dimljenog svinjskog filea. Izrežite na polovice 10 čeri paradajza.
Pomiješajte sve proizvode, dodajte sol i papar po ukusu i začinite salatu umakom od 2 žlice jogurta, 1 žlice maslinovog ulja, 1 žlice sitno sjeckanog zelenog luka i 1 kašičice limunovog soka.
Tjestenina sa sicilijanskim umakom je vrlo ukusna. Priprema se od povrća: 2 patlidžana, 3 kašike maslinovog ulja, 1 crvena paprika, 2 kašike inćuna, prstohvat soli, 1 kašika peršina, 100 grama maslina bez koštica, 500 grama paradajza.
Patlidžane narežite na sitne komade, pospite solju i nakon dvadeset minuta ocijedite i osušite. Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi i pržite patlidžane narezane na kockice dok ne porumene.
Smanjite vatru i dodajte papriku isečenu na trakice, dve kašike inćuna, začine i masline. Dinstajte tri minute ispod poklopca i dodajte pasiranu rajčicu.
Sve se krčka na vrlo laganoj vatri petnaest minuta. Tjestenina, kuhana odvojeno, miješa se s umakom i servira posuto zelenim začinima.
Preporučuje se:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim ukusom, također je vrlo korisno i priprema se ćuretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergeni dijetetski proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom kompletnih proteina životinjskog porijekla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan ukus. Što se tiče janjetine u kulinarskom aspektu, možete birati između male jagnjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike jagnjetine, do 12 mjeseci.
Ukusne Tajne Pileće Supe
Pileća supa je omiljeno jelo, ne samo kada smo bolesni. Svi znamo da je najbolje rješenje protiv gripe ukusna pileća supa . Djeluje kao ubica svih virusa. Ali osim što je korisna i djeluje kao lijek za bolesti, pileća juha je i vrlo ukusna.
Tajne Ukusne Mliječne Pite
Ukusnu mliječnu pitu možete pripremiti brzo i vrlo jednostavno. Postoji mnogo opcija za pravljenje pite od mlijeka. Možete ga pripremiti sa gotovim korama. Ali najukusnija je opcija pripremiti mliječnu pitu s domaćim korama. Ostale opcije za pravljenje mliječne pite su upotreba rezanci, zdrobljenih kora, tjestenine, kus-kusa umjesto kora.
Ukusne Tajne Vaše Omiljene Tjestenine U Pećnici
Tjestenina su omiljena hrana ljudi širom svijeta. Domovina ove tjestenine u obliku cijevi je Italija. Proizvodnja tjestenine vrši se na posebnim mašinama koje daju drugačiji izgled i veličinu proizvoda. Italijanski naziv odnosi se samo na uređaj u obliku cijevi.
