2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prije nekog vremena, drage dame, upoznao sam vas s nekim trikovima i suptilnostima u kuhanju. Ovaj je članak nešto poput nastavka prethodnog. Podijelit ću više praktičnih ideja pomoću kojih možete olakšati i skratiti vrijeme provedeno u kuhinji. Pa, krenimo.
Pretpostavljam da je svaka od vas iskusna domaćica i zna puno stvari o tome kako olakšati kuhanje kod kuće. Ali ipak postoje stvari s kojima nismo upoznati. Također nisam znao puno njih, koje je, vidite, bilo tako lako napraviti, a ja sam gubio vrijeme i živce kad mi nešto nije išlo.
Vjerovatno se svako od vas naljutio kad zaglavi neko povrće ili komad mesa koji skuhate u tavi. Pa, sad ću vam otkriti tajnu kako bih spriječio ovaj neprijatan incident. Kad počnete kuhati, stavite maslac u tavu. Ali ne direktno na proizvode koje kuvate.
Upotrijebite lopaticu i njome gurnite meso ili povrće na jedan kraj posude. Stavite drugu polovicu na ploču za kuhanje i pustite da se grudvica maslaca otopi. To će dati toplom ulju neprianjajuću stranu i sada povrće ili meso možete vratiti i nastaviti kuhati. Na taj način, ne samo da se neće zalijepiti, već ćete dobiti i dobro sotiranu hranu.
Ako čekate goste i želite im poslužiti tanjur ukusnog povrća kao predjelo, dobro je biti spreman s njima malo prije nego što dođu prijatelji kako biste mogli obratiti pažnju na njih. Povrće možete rezati i držati ga svježim u hladnjaku najmanje 12 sati. Da biste to učinili, pokrijte tanjur vlažnim kuhinjskim papirom, a zatim dobro umotajte prozirnom folijom. Tako ćete uvijek imati svježe povrće za sebe i svoje goste.
Ako ćete raditi slastice, dobro je vrhnje dobro umutiti. Preporučujem prvo pročitati etiketu proizvoda, jer je možete zamijeniti sa svjetlijom kremom, koja nije pogodna za kolače i koju je dobro ostaviti za kafu. Vrlo je važno dobro ohladiti posudu u kojoj ćete šlag umutiti. Ako ste kupili nezaslađenu kremu, dodajte dvije kašike šećera u jednu šolju kreme.
Kad počnete kucati, prvo to učinite u najjačem stepenu koji ima vaša mikser. Kada primijetite da mješalice počinju ostavljati vidljive tragove u kremi, smanjite mikser na srednju. Nastavite tući dok ne dobijete mekane vrhove u kremi.
Verovatno se mnogima od vas dogodilo da kad razbijete jaja za omlet ili za razbijanje, ljuska padne u posudu ili tavu, zar ne? Pa, ovo se može promijeniti tako što se jaja ne razbiju izravno u posudu u kojoj ćete ih razbiti ili u šerpu na kojoj ćete praviti omlet.
Da biste to učinili, prije dodavanja jaja u smjesu u kojoj ćete tući, istucite ih u posebnu posudu, lagano promiješajte i dodajte smjesi. Isto važi i za tavu. Ako ljuska ipak uđe u smjesu, najlakši način da je uklonite je struganje drugom ljuskom.
Kada pečete jelo i ostane vam malo sira i žutog sira, pomiješajte ih s krušnim mrvicama i dodajte u jelo neposredno prije nego što ga izvadite iz pećnice. Ovo će vam dati vrlo lijepu koru.
Ako dinstate meso kako bi sos bio nevjerovatan i imao sjajnu aromu, dodajte 1-2 komada jabuke.
Ako odlučite napraviti salatu od krumpira kako biste je ubrzali, ogulite i narežite krumpir na velike kocke i stavite kuhati u vodu u koju ste stavili ulje, sol i začine po vašem izboru.
Ako cijeli krompir skuhate s kožom da ne pukne, dodajte ocat u vodu u kojoj ćete ih kuhati.
Ako želite da povrće koje dinstate dobije lijepu karamel boju, dodajte puteru žličicu šećera.
Ako mrzite struganje mekog sira, stavite ga u komoru 15 minuta prije ribanja. To će vam olakšati obradu.
Preporučuje se:
Lukava Domaćica: Nekoliko Savjeta Kako Smanjiti Račun Za Struju
Kada uštedimo na električnoj energiji, ne samo da umanjujemo troškove, već pomažemo u zaštiti okoliša. Prostorija s najviše potrošnje električne energije je kuhinja, pa imamo nekoliko jednostavnih savjeta koji, ako se slijede, mogu uštedjeti i do 15% računa za struju.
Profesorica Baykova Savjetuje Kako Ukloniti Nitrate Iz Salate
Uskrs se bliži i poput uskršnjih kolača i farbanih jaja, svečani stol se tradicionalno poslužuje i proljetna salata . Međutim, većina povrća tretira se nitratima, zbog čega je obavezno očistiti ga od opasnih tvari prije pripreme salate. Nutricionistica profesorka Donka Baikova dijeli siguran metod za čišćenje od nitrata.
UNESCO Nas Savjetuje Koju Hranu I Piće Probati
Da bismo razumjeli kulturu i upoznali je, moramo probati nacionalnu kuhinju. Hrana je dio kulturne baštine svake nacije. Upoznavanje s kulinarskim tradicijama daje priliku ne samo da upoznamo svako novo mjesto, već i da povučemo paralelu do mjere u kojoj kulture različitih naroda međusobno djeluju i koje su tradicije ušle u našu vlastitu kulturu u kontaktu s drugim narodima.
Lukava Domaćica: Važni Savjeti Za Tjesteninu
Tjesteninu, rezance i kus-kus treba kuhati na umjerenoj vatri, stavljajući veću količinu u kipuću slanu vodu. Treba imati na umu da tijekom kuhanja bubre. Za 1/2 kg tjestenine ili rezanaca potrebno je oko 1/2 litre vode. Nakon ključanja voda se ispušta.
Lukava Domaćica: Super Zanimljive činjenice O Mliječnim Proizvodima
Evo nekoliko zanimljivih činjenica o našim omiljenim mliječnim proizvodima, mlijeku, maslacu i siru, s kojima ćete moći učinkovitije koristiti njihov ukus. Mlijeko Ako se gornji rub posude namaže s malo ulja prije nego što mlijeko prokuha, neće zakuhati.
