2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Hiljadama godina metvica je zadržala svoju hranjivu vrijednost za čovječanstvo. Počeo se uzgajati prije otprilike 250 godina, kada su osim nutritivnih, u potpunosti cijenjena i njegova ljekovita svojstva.
Nana je jednogodišnja zeljasta biljka čiji se mirisni listovi naširoko koriste u kuhanju širom svijeta. Jelima daju tipičnu začinsku aromu i ukus. Dodaje se u salate, sireve, supe, jela od ribe i povrća, kao i u tjesteninu.
Listovi mente dodaju se jelima i svježim i sušenim. Pronađeni su i smrznuti. Za sušenje se sakupljaju neposredno prije cvjetanja biljke, jer u tom periodu sadrže najveću količinu esencijalnih ulja.
Berba se vrši rezanjem stabljika na zemlju, njihovim dobro ispiranjem i stavljanjem na zasjenjeno i prozračeno mjesto, po mogućnosti na police, radi bržeg sušenja.
Zahvaljujući snažnoj aromi i mirisu, nana se dobro kombinira sa sastojcima sličnim svom intenzitetu. Poželjni je dodatak jelima od janjetine i plodova mora. Dodaje se i slatkišima - kolačima, keksima, kolačima, a najbolje se slaže s čokoladom. Harmonizira sa svim voćem. Često se dodaje kao završni detalj u pićima, kojima daje osvježavajuću i tonizirajuću nijansu. Njegov čaj ima isti blagotvoran učinak.
Nana u potpunosti razvija svoj sastav u kombinaciji s drugim aromatičnim biljem u pripremi graška, graha, svježeg povrća, paradajza, krastavaca.
Uprkos raznim primjenama, metvica se rijetko koristi u tradicionalnim europskim jelima. Pa čak i ako se doda, okus dolazi od metvice, a ne od obične metvice.
Međutim, posljednjih godina njegova popularnost raste, u skladu s rastućom željom čovječanstva da isproba nove i nove okuse i sastojke.
Preporučuje se:
Aromatična Jela Sa Matičnjakom
Melem je samonikla biljka. Ali matičnjak se može uzgajati u vrtu. Bere se do jula, a stabljike se beru prije rasta. Na ovaj način zadržava ugodnu aromu. Suši se i čuva u papirnatim vrećama. Tako svi mogu dobiti ovaj ekstravagantni začin, kao i mirisni i umirujući čaj od melema za jesen i zimu.
Kako Pravilno Okusiti Mleveno Meso?
Ako ste ljubitelj mesnih specijaliteta, bilo bi teško zamisliti šta kuhati ako nemate mljeveno meso. To je vjerovatno najčešće korištena mješavina mesa, jer je pogodna i za jelovnike za ručak i večer, kao i za jutarnje. Teško da postoji dijete koje ne uživa u ukusnim prepečenim princezama za doručak, čiju aromu možete osjetiti iz kreveta.
Koja Jela Možemo Kušati Sa Samardalom?
Većina ljudi samardalu uspoređuje s bijelim lukom i lukom i ne pogreši - biljka je bliski srodnik i bijelog luka i luka, ali listovi u presjeku imaju oblik zvijezde s tri zraka. Ime samardala u prijevodu s grčkog znači "nektar bijeli luk"
Koja Je Pšenica Naribana I šta S Njom Možemo Pripremiti?
Mnogi se ljudi pitaju koja je razlika između obične pšenice i pšenice. Odgovor je vrlo jednostavan - obična pšenica sastoji se od cjelovitih žitarica, a kruška od zgnječenih. Ono što je karakteristično za cijelo zrno međutim, činjenica je da se u pravilu priprema samo od prvoklasnih vrsta durum pšenice, dok obična pšenica može biti od sorti bilo koje kvalitete.
Koja Sorta Paradajza Je Prikladna Za Koja Jela?
Na pitanje koje je najpopularnije povrće, većina ljudi će odgovoriti da jeste paradajz - sočno, mirisno i vrlo ukusno. Većina ljubitelja paradajza već zna da je ovo zapravo voće doneto u Evropu tokom Velikih geografskih otkrića. Prva rajčica iz uvoza bila je žute sorte, malene poput trešnje.
