2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako ste ljubitelj mesnih specijaliteta, bilo bi teško zamisliti šta kuhati ako nemate mljeveno meso. To je vjerovatno najčešće korištena mješavina mesa, jer je pogodna i za jelovnike za ručak i večer, kao i za jutarnje.
Teško da postoji dijete koje ne uživa u ukusnim prepečenim princezama za doručak, čiju aromu možete osjetiti iz kreveta. A bilo da ćemo pripremiti polpete sa roštilja ili ćevape, dinstati s polpetama, musakom ili punjenom paprikom, uvijek je važno kako začiniti mljeveno meso za određeno jelo. Evo što je važno znati u tom pogledu:
1. Uvijek kupujte odvojeno meso od kojeg ćete mljeti mljeveno meso, jer osim što ćete se uvjeriti da je to zaista meso, moći ćete ga i okusiti po vlastitom ukusu, ovisno o tome što s njim kuhate.
2. Da mljeveno meso ne bi bilo presuho, dodajte mu malo slanine ili za njegovu pripremu odaberite masnije meso. Preporučuje se da to bude mješavina svinjetine i govedine.
3. Ako pripremate mljevene polpete, najprikladniji začini za njega su sol, papar, slana, kim i peršin. Po želji možete dodati sitno sjeckani zeleni luk i jaje.
4. Ako želite napraviti manje polpete za prženje, koje su više podbuhle, dodajte malo sode u već pripremljeno mljeveno meso.
5. Ako pripremate tradicionalnu bugarsku musaku ili punjene paprike, u mljeveno meso uz sol i papar možete dodati i kim i slane, kao i malo crvene paprike. Neki ljudi dodaju i muškatni oraščić, ali imajte na umu da s tim ne treba pretjerivati, jer ima vrlo jaku aromu.
6. Kada pravite špagete bolonjez, mesne lazanje ili bilo koju drugu tjesteninu sa mljevenim mesom, nemojte dodavati slane. Iako smo navikli na dodavanje slanog u gotovo sva jela, u talijanskoj kuhinji, odakle dolazi tjestenina, najviše se koriste origano i bosiljak. Ako je moguće svježe.
7. U grčkoj i turskoj kuhinji cimet se često dodaje u mljeveno meso. Tipičan primjer toga su grčka musaka i turski mljeveni patlidžan.
8. Bez obzira koje začine odabrali za aromu mljevenog mesa, imajte na umu da je dobro ostaviti ih da odstoje s njima najmanje 30 minuta kako bi mogli upiti arome.
Preporučuje se:
Hizop Je Idealan Začin Za Mleveno Meso I Govedinu
Hizop je mirisna višegodišnja biljka. U Bugarskoj se najčešće nalazi u jugozapadnoj Bugarskoj i u regiji Belogradchik, na visokim krečnjačkim stenama. Najviše je popularno kao biljka sa izraženim protuupalnim učinkom. Preporučuje se uglavnom kod kašlja i želučanih problema.
Zašto Praviti Mleveno Janjeće Meso?
Mljeveno meso jedan je od glavnih sastojaka bugarske nacionalne kuhinje. Postoje desetine jela koja se pripremaju s mesnim proizvodom. Mljeveno meso koristimo za supe, glavna jela, roštilj, kao i za proizvodnju siro-dimljenih, kuvanih i sušenih kobasica.
Sojino Mleveno Meso - Ono što Moramo Znati
Izvrsna je alternativa mesu soja . Ovaj proizvod već dugo koriste vegetarijanci i ljudi koji vode zdrav životni stil. Prije uključivanja sojino mleveno meso na meniju o tome morate naučiti više - koristi, štete i najvažnije - kontraindikacije.
Napravimo Sojino Mleveno Meso I Polpete
Ako ste vegetarijanac ili samo želite probati sojino mljeveno meso ili polpete, imajte na umu da je soja vrlo korisna i sadrži mnogo korisnih tvari koje se nalaze u mesu. Možeš koristiti gotovo sojino mleveno meso , a možete i sami. Za porciju od petnaest srednje velikih polpeta trebate šalicu i po soje, 3 tanke kriške bijelog hljeba, 1 šalicu mlijeka, 1 luk, pola svežnja peršina, crni biber, sol, paprika, začini po ukusu, prezle, ulje.
Napravimo Mleveno Meso Kod Kuće
Mljeveno meso je poznati proizvod i povezan je s tradicijom mnogih nacionalnih kuhinja. Na Istoku se priprema od davnina, fino oblikuje i sjecka sjeckalicom. To je osnovna smjesa koja se može koristiti za pripremu raznih mesnih recepata.
