2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Melem je samonikla biljka. Ali matičnjak se može uzgajati u vrtu. Bere se do jula, a stabljike se beru prije rasta. Na ovaj način zadržava ugodnu aromu. Suši se i čuva u papirnatim vrećama. Tako svi mogu dobiti ovaj ekstravagantni začin, kao i mirisni i umirujući čaj od melema za jesen i zimu.
Za aromatična jela dovoljna su 2-3 aromatična lista svježeg začina. Ukus se nadopunjuje sa 1-2 lista kadulje, više peršina i nekoliko grančica svježeg bijelog luka. Slična kombinacija može se primijeniti u bogatoj salati. Matičnjak u juhama i varivima je takođe dobra ideja. Tipičan primjer toga je žrtvena juha od janjetine.
Matičnjak ima mnogo akcija. Jedan od njih je njegov blagotvoran učinak na probavni i respiratorni sistem. Stoga se kao začin preporučuje za jela od gljiva koja su teže probavljiva. Isto važi i za masniju ribu i meso.
Šta možete pripremiti sa melemom?
Salata od paradajza i bibera
Potrebni proizvodi: 3-4 rajčice, 3 pečene paprike, svežanj zelenog luka, sveža metvica, nekoliko grančica svježeg melem, sol, ulje / maslinovo ulje, ocat / limunov sok
Način pripreme: Proizvodi se režu na sitne komade. Dodajte začine i promiješajte. Mnogo lagan i ukusan recept sa melemom!
Aromatični pileći odresci
Potrebni proizvodi: 1,5 kg odreska od pilećih butina, 2 žličice. mljeveni piment, 1 tsp. soli, 2 kašičice. mljeveni crni biber, 6 karanfilića protisnuti češnjak, 1 tsp. naribane limunove kore, 1 kašika. sitno nasjeckana matičnjaka, 125 ml maslinovog ulja, 125 ml limunovog soka
Način pripreme: Napravite dva duboka reza na svakom odresku. Preostali proizvodi se miješaju u dubokoj posudi. Odresci se takođe dobro postavljaju i gnječe. Pokrijte posudu folijom i ostavite u frižideru od 3 sata do jedne noći. Odresci se vade i peku na žaru. Često se okreću i periodično mažu preostalom masnoćom iz marinade. Jelo s matičnjakom spremno je!
Tjestenina sa kremom
Potrebni proizvodi: 200 g krem sira, 4 kašike. limunov sok, 200 ml tečne kreme, 5 tbsp. melem, 2 žlice. parmezan, 1 prstohvat soli, 400 g špageta
Način pripreme: Pasta se kuha 8-10 minuta u 3 litre slane vode. Zatim izvadite, operite hladnom vodom i ocijedite. Zagrijte vrhnje u loncu. Kašiku po kašiku dodajte krem siru uz neprestano miješanje. Dodajte limunov sok uz neprestano miješanje. Dobiveni sos prelijte preko tjestenine.
Oprano i osušeno lišće melema se iseče na trake. 2-3 su ostavljena za ukras.
U pripremljenu tjesteninu dodajte sjeckani melem i naribani parmezan. Ukrašena je listovima melema.
Svakako uživajte i u ovima mirisno jelo s matičnjakom!
Preporučuje se:
Za Dan Svetog Stjepana Na Stolu Rasporedite Jela Od Mesa
Dan svetog Stefana je posljednji kršćanski praznik u godini i na današnji dan pripremaju se uglavnom mesna jela koja će se rasporediti na stolu. Svinjetina sa kupusom i pita sa mesom su obavezni. Prema nekim običajima trpeza na Dan svetog Stjepana plišana kokoš mora se staviti i da ima obilje u kući sljedeće godine.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na listi bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krompir s proteinima (mesom)" koje često čujemo doprinijele su tome da se krompir sve više izbjegava.
Aromatična Majčina Dušica štiti Mozak Od Demencije
Prema istraživanju, ljudi srednjih godina koji rade više od 55 sati sedmično vjerovatnije će razviti demenciju od ostalih. Studiju su proveli finski stručnjaci. Pratili su zdravlje više od 2.200 vladinih zvaničnika u Velikoj Britaniji. Dugotrajni rad negativno utječe na kognitivne vještine zaposlenih u srednjim godinama, rezultati su jasni.
Aromatična I Topla Božićna Pića
Zima je ponovo došla, vani već pada jak snijeg. Svatko traži svoj način da se ugrije - neki oblače debele kape, drugi ostaju topli kod kuće, a treći posežu za čašom lijepog toplog napitka. Aromatično kuhano vino ili topli punč uveče će vas ugrijati ne samo fizički, ugodan osjećaj dirnut će vam dušu.
Aromatična Metvica: Koja Jela Možemo Okusiti S Njom?
Hiljadama godina metvica je zadržala svoju hranjivu vrijednost za čovječanstvo. Počeo se uzgajati prije otprilike 250 godina, kada su osim nutritivnih, u potpunosti cijenjena i njegova ljekovita svojstva. Nana je jednogodišnja zeljasta biljka čiji se mirisni listovi naširoko koriste u kuhanju širom svijeta.
