2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Masnoća je vrijedna komponenta ljudske prehrane. Od hranjivih sastojaka i proizvoda koje konzumiramo, oni su najkoncentriranija hrana. Svaki gram masti kada sagorije daje 9,3 kalorija.
Masti poboljšavaju ukus hrane, povećavaju njenu probavljivost. Uzimaju se u malim količinama, odmah se troše, ali u većim količinama talože se u tkivima i formiraju rezervne deponije.
Masti su životinjskog i biljnog porijekla. Životinjske masti su maslac, slanina, svinjska mast i biljne masti - biljna ulja i margarin.
Životinjske masti sadrže vitamine topive u mastima - A, D, E itd., Imaju dobar ukus i lako se probavljaju. Biljne masti nemaju vitaminske funkcije mliječnih masti, ali su dobro probavljive i starije osobe ih dobro podnose, sprečavajući ih da razviju aterosklerozu.
Važni su za zgrušavanje krvi i ne sadrže holesterol. Obogaćivanje biljnih masti vitaminima A i D povećava njihovu hranjivu vrijednost. Pri kuhanju masti pomažu u izvlačenju vitamina (koji se rastvaraju u mastima) iz biljne hrane.
Odrasla osoba treba da jede oko 65-70 g masti, od čega bi najmanje polovina trebala biti životinjskog porekla.
Uzimane u razumnim normama i izgledom, masti su dobre za tijelo.
Preporučuje se:
Ne Stavljajte Vruću Hranu U Plastične Posude! Pogledajte Zašto
Posljednjih godina sve više ljudi odlučuje donijeti ručak u ured, umjesto da biraju jela sumnjivog porijekla i nejasne kvalitete sastojaka. Međutim, uz ovo rješenje dolaze i neki problemi - kako odabrati najprikladnije plovilo koje je dovoljno sigurno, udobno i lagano.
Zašto Su Biljne Masti I Margarin štetni
Ne, biljna ulja nisu korisni, suprotno uvriježenom mišljenju, i za to postoji nekoliko razloga. Tema je izuzetno važna za vaše zdravlje. Mnogi naučnici pogrešno tvrde da za kuhanje koristimo polinezasićena biljna ulja. Vratimo se na čas hemije u srednjoj školi i prisjetimo se što znači „polinezasićeni molekul“.
Šta Su Trans Masti I Zašto Su Nam Toliko štetne?
Nisu sve masti stvorene na isti način i nisu sve zdrave. Postoje neki koji mogu povećati rizik od ozbiljnih bolesti. Riječ je o tzv trans masti koju Svjetska zdravstvena organizacija planira eliminisati iz svih namirnica do 2023. godine. Danska je 2003.
Zašto Je Svinjska Mast Bolja Od Hidrogeniranih Masti?
Prije nekog vremena nutricionisti i razni drugi stručnjaci napisali su tone materijala o tome koliko je svinjska mast štetna. U isto vrijeme proizvodi s visokim sadržajem hidrogenirane masti . Bugarin, prevaren uglavnom niskim cijenama proizvoda koji sadrže ovu vrstu masti, zaboravio je na masnoću koju su koristile generacije njegovih prethodnika, ne znajući za stotinku bolesti koje ga danas muče i ubijaju.
Šta Su štetne Masti I Zašto?
Mnogi vjeruju u to debeo glavni su neprijatelji srca i zbog toga se lišavaju mnogih kulinarskih jela. Ali nisu sve masti podjednako štetne, kažu nutricionisti. A neki su nam, naprotiv, vrlo korisni. Ali ko su oni i šta sadrže? Štetne masti U osnovi su to trans masti (hidrogenirane masti).
