2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Apetitne gotove zelene salate i svježe upakovana salata, koje nam zaokupljaju pogled s polica trgovina, opasnije su po zdravlje od većine pljeskavica i pomfrita.
Zvuči paradoksalno, ali je činjenica. Prema vodećim britanskim stručnjacima, porast učestalosti gastrointestinalnih infekcija posljedica je upotrebe pakiranih salata.
Iako proizvođači svoje proizvode široko reklamiraju kao potpuno sigurne i prane dvaput ili tri puta, uzeti uzorci opovrgavaju njihove tvrdnje.
Provjeravajući preko 200 različitih vrsta salata, 16 marki definitivno je dokazalo sadržaj bakterija, koje su pokazatelji loše higijene i fekalne kontaminacije.
"Sigurnije je jesti hamburger, čak i ako sadrži tragove konjskog mesa, nego salatu u tom hamburgeru", rekao je Hugh Pennington, profesor bakteriologije na Univerzitetu u Aberdeenu.
Prema dr. Penningtonu, to je zbog činjenice da je u vezi sa skandalima s konjskim mesom, kvaliteta ponuđenog mesa pod vrlo strogom kontrolom. Što se tiče salate i drugog zelenog lisnatog povrća, takva kontrola nedostaje.
Uzorci ispitanika pakovano povrće su dokazali prisustvo opasnog mikroskopskog parazita Cryptosporidium što kada se proguta može dovesti do kriptosporidioze.
Simptomi ove gastrointestinalne bolesti uključuju umjerenu do jaku dijareju, bol u stomaku i gubitak kilograma. Bolest je opasna i teška za malu djecu, odrasle i kronične bolesnike.
Mikroskopski parazit živi u tlu i kada povrće dođe u direktan kontakt s kontaminiranim tlom, veže se na njegovo lišće. Pranje ili hlađenje zaraženog lisnatog povrća ne zaustavlja razvoj opasnih bakterija. U normalnim okolnostima toplotna obrada ga potpuno uništava, ali salatu niko ne zagrijava.
Kampanje i pozivi na zdravu prehranu preporučuju svakodnevno jedenje svježeg povrća kao dijela uravnotežene i zdrave prehrane. Ispostavilo se da to može biti mač s dvije oštrice, jer se neki patogeni mikroorganizmi vrlo lako vežu za lišće salate i rizik od zaraze kriptosporidiozom, salmonelom ili listeriozom sasvim je stvaran.
Stručnjaci savjetuju da se ne vjeruju slijepo tvrdnjama proizvođača i da vrlo pažljivo peru salate koje kupujemo, čak i ako se tvrdi da su prethodno oprane i spremne za jelo.
Profesor Peddington naglašava da misao o vlastitom zdravlju mora biti na prvom mjestu pri odabiru hrane. Najbolje je izbjegavati salate koje se prodaju predpakirane u plastične vrećice.
Preporučuje se:
Pažnja! Jedite Svoje Limenke Na Vrijeme - Mogu Vas Otrovati
Različite vrste konzervirane hrane - voće, meso, povrće, riba, čuvaju i čuvaju svoje hranjive kvalitete, pod uvjetom da se drže na hladnom mjestu bez pristupa direktnoj sunčevoj svjetlosti i ako je moguće na konstantnoj temperaturi. Poželjno je ne držati ih duže od godinu dana nakon izrade, iako su pripremljeni sterilizacijom i trajni su.
Razmažena Hrana Truje Stol Za Božićne Praznike
Božićni i novogodišnji sto ozbiljan su test ne samo za porodični budžet, već i za zdravlje ljudi. Ostavimo po strani teške slučajeve prejedanja, koji tradicionalno ispunjavaju hitne službe bolnica. Ove godine nova prijetnja sprema se da "
Jedite Ovu Hranu I Dodatke Protiv Lošeg Zraka Koji Nas Truje
Uz imobilizaciju prljav zrak smatra se jednom od pošasti modernog doba. Prema istraživačima, loš kvalitet zraka u osnovi je mnogih modernih bolesti i jedan je od vodećih uzroka prerane smrti u Evropi. Međutim, podaci Svjetske zdravstvene organizacije pokazuju da gotovo 90 posto ljudi i dalje živi u područjima gdje zrak je kontaminiran.
Pažnja! Menta Maslinovo Ulje U Trgovačkoj Mreži Kod Nas
Marka lažnog maslinovog ulja distribuira se u trgovačkoj mreži kod nas. Iako proizvođači s etikete garantiraju pravi talijanski okus proizvoda, ispostavilo se da je to daleko od istine. Maslinovo ulje je marke Farchioni i široko je dostupno u trgovinskim lancima u našoj zemlji.
Pažnja! Ubijaju Nas Sa E621
E621 je naziv natrijum glutamata. Ovaj dodatak koristi se u cijelom svijetu jer maskira nekvalitetnu hranu i smanjuje troškove proizvodnje. Umjesto da odbaci proizvod, on mu se dodaje natrijum glutamat . To hranu čini ukusnijom, jedemo i ne možemo prestati jer je to poput lijeka za okusne pupoljke.
