2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Putovanje u Italiju nesumnjivo je povezano s degustacijom tradicionalne kuhinje. Međutim, turisti bi trebali znati da je talijanska kuhinja sezonska i regionalna. Svako godišnje doba donosi svoju žetvu koja se koristi za pripremu ukusnih jela. Regije su takođe vrlo različite i nude razne delicije.
Da ne bi konobari ostali zbunjeni, dobro je znati da mnoga jela koja su tijekom godina proglašena italijanskim zapravo nisu takva. Većina ih nije ni na jelovnicima restorana. Evo ih:
Fetucini Alfredo
Nijedan konobar u Italiji neće znati o čemu govorite. Međutim, porijeklo fettuccina je talijansko. Prvo se pojavljuju na jelovniku restorana Alfreda Lelia. Pripremio ih je za svoju suprugu koja je imala tešku trudnoću.
Međutim, originalno jelo bili su obični špageti s maslacem, koji je lokalni ekvivalent pileće supe. U prošlosti su ih služili ljudima koji se nisu osjećali dobro, a trbuh je tolerirao samo ovu hranu. Danas se u Italiji nazivaju pasta al burro i lišeni su američkih začina poput vrhnja, gljiva itd.
cezar salata
Laganu i zdravu, originalnu salatu Cezar možete dobiti u Americi. Tvorac je sa Cezarom Cardinijem, Amerikancem talijanskog porijekla koji je živio u Meksiku. Njegov izum nije bio planiran, on ga je jednostavno pripremio s proizvodima koje je imao na lageru. Na jelovniku ćete možda pronaći cezar salatu, ali ona definitivno neće biti ono što očekujete. Zato odaberite salatu Caprese. Nećete biti razočarani.
Marinara sos
Ako naručite tjesteninu s umakom Marinara i očekujete crveni umak, morski plodovi na vašem tanjuru će vas zbuniti. Marinara znači s mora. Crveni sos je ponovo prihvaćen kao njegov ekvivalent zahvaljujući Amerikancima. To nije neslaganje u receptima, već samo greška u prijevodu.
Kasno
Opet razočaranje izazvano neskladom u prijevodu. Ako naručite latte u Italiji, dobit ćete čašu punu hladnog mlijeka. Na italijanskom latte znači upravo to - mlijeko. Odaberite kapućino - u zemlji praktički nema lošeg kapućina. Ipak, nemojte pogriješiti ako ste je naručili ujutro. Za lokalno stanovništvo ovo predstavlja kršenje drevne tradicije i otkriva da niste Italijan.
Škampi od škampa
Budući da su škamp na talijanskom škampi, ako jelo zatražite na ovaj način, izazvat ćete smijeh. U talijanskim restoranima škampi se poslužuju s maslinovim uljem, bijelim lukom i limunom. Američka verzija na koju smo navikli nema nikakve veze s njom.
Kruh sa češnjakom
Ovo je američki recept. Italijani pripremaju bruskete, koje se peku natrljane belim lukom i poškrope maslinovim uljem. Hleb sa češnjakom su francuske bagete, prerezane na pola i namazane maslacem i belim lukom. Razlika je ogromna.
Kad idete u Italiju, sve što znate o kuhinji i specijalitetima ostavite kod kuće. Najpametnije je voditi se jelovnikom i specijalnim ponudama u restoranima. Garantovano su sezonski i regionalni i neće vas ostaviti razočaranima.
Preporučuje se:
Izbjegavajte Ovu Hranu Kako Biste Zaštitili Zube Od Karijesa I Mrlja
Stomatolozi nas godinama upozoravaju na štetno djelovanje bombona i čokolade na naše zube. Ali postoje mnogi drugi skriveni uzroci karijesa, erozije cakline i promjene boje zuba. Teško da možete vjerovati, ali flaširana voda jedna je od takvih namirnica koja polako, ali sigurno oduzima naš lijepi osmijeh.
Dobar Tek - Nemojte Ponoviti Ovu Grešku
Prijatno - čujemo ga često i svugdje, želimo ga kod kuće i prijateljima i sigurni smo da je ovo dobar početak za ugodan ručak ili večeru. Ali nije tako…! Ova želja više nije pristojna. Francuzi, koji su njegovi apsolutni vladari, odriču ga se.
Nikada Nemojte Jesti Ovu Hranu S Jajima! Štetno Je
Jaja nesumnjivo su među najkorisnijim namirnicama koje možemo jesti u bilo koje doba dana. Daju nam energiju i osjećaj sitosti. Jaja su navedena i kao savršena proteinska hrana, zbog čega ih stručnjaci svrstavaju među superhranu. Evo, međutim sa onim što nije dobro kombinirati jaja tokom njihove konzumacije.
Nutricionisti Nikada Ne Diraju Ovu Hranu
Koliko god se trudili, svako od nas povremeno poseže za zabranjenom hranom. To se odnosi i na nutricioniste, koji neprestano daju preporuke za zdravu prehranu. Ali čak i oni nikada ne priušte ove namirnice: Slanina Jedna od najpopularnijih nutricionista u Sjedinjenim Državama - Bonnie Taub-Dix, vlasnica stranice betterthatdieting, rekla je da si nikada ne bi priuštila dodirivanje slanine.
Nikada Nemojte Jesti Ove Dijelove Piletine
Pileće meso je izdržalo konkurenciju ostalih mesnih namirnica i iz mnogih je razloga stalna i omiljena hrana na našem meniju. Najvažnije među njima je da je ovo najlakše i najukusnije moguće meso. Jednostavno je i brzo se priprema i ima malu cijenu.
