2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ovaj članak ima za cilj da vas upozna s glavnim jelima koja se jedu u ovoj zemlji i ukusima koji tamo ljudi više vole. Glavna jela u Kazahstanu uglavnom su meso. Nacionalnu kuhinju u ovoj zemlji karakterizira niz specifičnih proizvoda, koji mogu biti i mliječni i mesni. Riblja jela se takođe pripremaju u nekim regijama Kazahstana.
Tradicije u nomadskom gostoprimstvu uključuju mnoge rituale i običaje koji se strogo poštuju za stolom, kao i zahtjeve za redoslijedom ponašanja u ljudskim odnosima. Ako posjetite lokalca, prvo će vam poslužiti devino mlijeko zvano koumiss ili kefir, a zatim čaj s mlijekom ili šlagom, krafne zvane bauraski, grožđice, prirodni slatki topljeni sir nazvan irim chic, kao i komadiće sušenog leda.
Tada ćete imati priliku probati predjela od konja i ovčetine, tradicionalnu lokalnu kobasicu od konjskog mesa zvanu kazu, soljeni ili dimljeni konjski file, kuvanu, sušenu ili dimljenu rektumsku kobasicu zvanu karta, pirjana ovčja prsa zvana kabara. Kolači od pšeničnog brašna uvijek su prisutni na svakom stolu u ovoj zemlji. Kuvano meso obično se služi u velikim, cjelovitim komadima.
Uobičajeno je da domaćin meso sječe pred gostima i da svakog pojedinačno tretira. Domaćin najdražem gostu daruje posebno pripremljenu ovnovsku glavu. Gost ga mora podijeliti među svim prisutnima i mora iskazati poštovanje prema svima. Odličan dodatak glavnom je i mesna juha bogatog okusa, nazvana sorpa, koja se tradicionalno poslužuje u posebnim zdjelicama, koje su bez ručki i koje se nazivaju zdjelicama. Konačno, domaćin će vam poslužiti koumiss i čaj.
Glavna jela u kazahstanskoj kuhinji pripremaju se uglavnom sa mesnom juhom, koja je uglavnom ovčetina, konj, govedina ili deva. U modernoj domaćoj kuhinji, juha se također kuha od peradi ili ribe. Domaćini najčešće u juhe stavljaju domaće rezance ili juhu, a nerijetko i žitarice.
Većina glavnih jela ukrašava se sitno sjeckanim peršunom, koprom ili korijanderom. Neke od najčešćih su riblja juha, koja se naziva balak sorpa, sorpa sa pirinčem, juha od juke i mesa, sorpa sa slaninom od ovčjeg repa, meso i riba na kazahstanskom.
U ovoj kuhinji jela koja se služe nakon glavnog jela najčešće se pripremaju od ovčetine, konja, govedine, deve, živine, ribe i divljači. Mesni proizvodi se kombiniraju s tijestom, od njih se prave različite vrste griza, povrća ili ražnjaka. Jedno od poznatih glavnih jela zove se beshbarmak i priprema se za praznike. Jelo se nalazi u receptima kao meso na kazahstanskom. Predstavlja kuhano meso, rezance u obliku velikih pravougaonika i zasićene uspavanke.
Meso može biti ovčetina, govedina, konj ili deva. Tradicionalno, da bi dočekali svoje goste, domaćini kolju ovna, a svečano jelo nepromjenjivo sadrži konjsko meso.
Prije posluživanja meso se može posuti sjeckanim peršunom, koprom ili korijanderom. Meso se može poslužiti i uz kuhano polugotovo konjsko meso i krompir. Drugo poznato jelo među lokalnim stanovništvom zove se kespe s mesom.
Preporučuje se:
Kulinarsko Putovanje Kroz Tursku
Turska je zemlja u kojoj želimo napraviti ne samo kulinarsko putovanje, već pravu kulinarsku odiseju. Jer kratko putovanje neće biti dovoljno za isprobavanje svih specijaliteta turske kuhinje. Prvo što nam padne na pamet kad čujemo Turska kuhinja , je zlatna, sočna, sirupirana turska baklava.
Kratko Kulinarsko Putovanje Kroz Kuhinju Vijetnama
Vijetnamska kuhinja je originalna, ali je uglavnom posuđena iz kineske, indijske i francuske kuhinje. Vjeruje se da skladno kombinira jin i jang. Kuhinja ove azijske zemlje raznolika je, hranjiva i promiče dugovečnost. Uobičajeno je kuhati samo svježe proizvode.
Kratko Kulinarsko Putovanje U Venecuelu
Venezuela, službeno Bolivarska Republika Venezuela, je država na sjeveru Južne Amerike. Na zapadu se graniči s Kolumbijom, Brazilom na jugu i Gvajanom na istoku. Glavni grad države je Caracas, koji se nalazi na karipskoj obali. Zemlju je kolonizovala Španija 1522.
Putovanje U Kinesku Kuhinju: Fermentirani Crni Grah
Fermentirani crni grah vrlo je popularan sastojak kineske kuhinje. Fermentirani crni grah proizvodi se od soje koja je osušena i fermentirana solju, kao i začini poput ljute paprike i / ili vina i moguće đumbira. Često se pojavljuju u jelima poput škampa s umakom od jastoga.
Kratko Putovanje Kroz Nepoznatu Kuhinju Uzbekistana
Republika Uzbekistan je država smještena u centralnoj Aziji, smještena između Kazahstana, Kirgistana, Tadžikistana, Afganistana i Turkmenistana. Njegov glavni grad je Taškent. Do raspada Sovjetskog Saveza 1991. godine, zemlja je bila sovjetska republika Uzbekistan.
