2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Grožđice bez ili sa sjemenkama imaju najveću upotrebu u kuhinji Bliskog i Srednjeg Istoka, kao i na Mediteranu. Poznate su četiri vrste grožđica.
Svijetle, male grožđice bez sjemenki dobivene su od slatkih sorti grožđa. Ova vrsta se uglavnom koristi kao dodatak za izradu tjestenine ili deserta.
Tamne, gotovo crne ili plave grožđice, a najčešće tamno smeđe, su bez sjemenki. Uglavnom se koriste za izradu kolača i uskršnjih kolača.
Svjetlozelene grožđice s jednim sjemenom koriste se u spravljanju raznih vrsta pića i kao dodatak jelima od rižota ili mesa.
Velike mesnate grožđice vrlo slatkog i prijatnog ukusa, koje imaju dva ili tri velika semena, koriste se za pripremu raznih pića.
Za pripremu poznate talijanske focaccije s jabukama i grožđicama za 6 porcija trebat će nam: 225 g brašna, 100 g grožđica, 1 šalica mlijeka, 3 jabuke, 25 g pivskog kvasca, 1 žlica kandirane kore naranče, 1 žlica šećera, 1 šolja rakije, 3 kašike biljnog ulja i 2 žličice. šećer u prahu.
Grožđice treba namočiti u rakiji i iscijediti. Kvasac i šećer rastvaraju se u ugrijanom mlijeku. Jedna jabuka se nariba, a ostale se iseku na tanke krugove.
Brašno se pomeša sa isceđenim grožđicama, narandžinom korom i naribanom jabukom. U kapljice dodajte mlijeko sa otopljenim pivskim kvascem i umijesite glatko homogeno tijesto.
Oblikujte kuglu i ostavite da se hladi pola sata. Zatim podijelite u kuglice velike poput mandarina i razvaljajte kolače promjera 5 cm. Stavite na salvetu i sačekajte najmanje 5 minuta da nabubre.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi. Pržite pogače s obje strane dok ne postanu zlatne. Stavljaju se na salvetu da se ocijedi masnoća. Pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo ili hladno, ukrašeno kriškama tanko narezane jabuke.
Dinstano meso sa grožđicama neobičnog je, ali vrlo ugodnog ukusa. Potrebno vam je pola kilograma svinjetine ili govedine, dvije glavice luka, dvije mrkve, pola čaše bijelog vina, 100 ml ulja, šaka grožđica, sol i papar.
Luk i šargarepa sitno su nasjeckani. Zagrijte maslac u šerpi i pržite mrkvu i luk dok ne postanu zlatni. Dodajte grožđice i vino i dinstajte 5-7 minuta.
Oprano i na kockice narezano meso stavite u šerpu i dodajte pola čaše vode. Dinstajte 30-40 minuta, dodajući vodu po potrebi. Kad je meso spremno, dodajte sol i papar. Ostavite da krčka još 5 minuta i jelo je gotovo.
Preporučuje se:
Grožđice
Ne morate biti turist ili učesnik maratona da biste grožđice ocijenili kao zgodan, energičan i nemasni doručak - lako se pakuju, lako se jedu i gotovo nikada ne kvare. Kao i ostalo suho voće, grožđice su dostupne u trgovinama tokom cijele godine.
Sjeme Bundeve, Kefir I Grožđice Najbolje Za žene
Postoji nekoliko namirnica koje imaju veliki blagotvoran učinak na žensko tijelo. Opskrbljuju tijelo kalcijumom za zdrave kosti, antioksidantima koji štite od raka dojke, supstancama koje poboljšavaju kožu i vid i vlaknima koja održavaju dobru formu.
Mrkva Poboljšava Vid Samo U Kombinaciji Sa željezom I Cinkom
Zdrava prehrana izuzetno je važna za tijelo i organizam. Međutim, navikavanje djeteta na zdrave prehrambene navike izuzetno je težak zadatak. Stoga roditelji često pribjegavaju naučenim trikovima kako bi ih natjerali da jedu voće i povrće. Postoje mnogi mitovi o zdravoj prehrani.
Kako Odabrati Najbolje Grožđice
Grožđice se najčešće koriste za pripremu kolača i pita, za mesna jela ili za salate. Najvažnije je da sušeno grožđe ne bude oštećeno, glistavo ili hemijski tretirano. Ako naučite pravilno odabrati grožđice, moći ćete pripremiti ukusna i zdrava jela.
Grožđice I Njihova Korisna Svojstva
U procesu istraživanja to su dokazali stručnjaci grožđice su izuzetno korisni za zdravlje muškaraca i žena. Ubrano zrelo grožđe suši se na vrućem suncu dvije ili više sedmica i pretvara u grožđice. Vremenske prilike utječu na ovaj proces, pa se grožđice proizvode samo u onim područjima gdje je moguće sušiti na vrućem suncu nekoliko tjedana.
