2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krema od jaja je vrlo ukusna, koristi se i za izravnu konzumaciju i za izradu raznih vrsta deserta - koristi se za punjenje eklera, korpi za tjesteninu, a koristi se i za kolače.
Da bi se krema dobro pripremila, mora se miješati ne metalnom, već drvenom kašikom, koja kremu dobro struže s dna posude.
Nakon ključanja kreme, treba je hladiti u frižideru. Da se na kremi u frižideru ne bi stvorila kora, treba je povremeno promiješati.
Da biste dobili oko četiristo grama kreme, potrebna vam je jedna kašičica mlijeka, jedno jaje, pet kašika šećera, dvije kašičice brašna.
Miješajte jaje sa brašnom dok se ne uklone sve grudice, dodajte četvrtinu mlijeka i ponovo dobro promiješajte.
U loncu zakuhajte preostalo mlijeko sa šećerom, miješajući drvenom kašikom. U mešavinu jaja ulijte tanak mlaz kipućeg mleka uz neprestano mešanje.
Vratite na ploču za kuhanje i miješajte dok se ne zgusne. Krema ne smije kipjeti, jer će jaje preći. Za bolji ukus dobro je brašno peći na suvoj tavi.
Ako krema nije dovoljno gusta, postoji nekoliko načina kako je zgusnuti. Jedna od njih je da maknete kremu sa štednjaka i dodate malo vrućeg mlijeka u koje ste umiješali brašno pečeno u šerpi - oko pola kašike.
Druga opcija za zgušnjavanje rijetke kreme je dodavanje malo kukuruznog škroba direktno u kremu koju ste pomiješali s malo vode ili svježeg mlijeka. Miješajte dok se potpuno ne otopi u kremi i dinstajte dok se ne zgusne.
Treća opcija je dodati još jedno jaje sa brašnom, koje ste pomiješali u smjesu bez grudica. Smjesi brašna dodajte malo vrhnja da jaje ne pređe i vratite u tavu na štednjaku. Možete dodati i kašiku kukuruznog brašna.
Preporučuje se:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a da ne govorimo o malim, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako razmislimo, šta još čovjeku treba. Međutim, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Kako Napraviti Savršenu Kremu Od Jaja
Krema od jaja neophodna je za izradu kremastih slastica, a poznata je kao slastičarska krema ili slastičarska krema. Priprema se s dodatkom škroba ili brašna i idealan je za punjenje kolača. Ova krema može se aromatizirati vanilom, kafom, čokoladom, bademima, karamelom, rumom ili narančom.
Kako Zgusnuti Supu
Kuhanje je postupak koji zahtijeva pažnju, pogotovo ako nešto kuhamo prvi put ili pripremamo posebna jela. Generalno je teško odrediti koja su jela najteže pripremiti, jer je to individualno za svaku domaćicu. Međutim, u juhama postoje neke suptilnosti koje domaćici mogu biti teške kad je početnica u ovoj aktivnosti.
Kako Napraviti Kremu - Vodič Za Početnike
Francuska kuhinja oduvijek je bila poznata po svojim izvrsnim desertima. Njihovi recepti su uspješni u cijelom svijetu. Krema od jaja je najčešća krema i široko se koristi u pripremi kolača i kolača. Takozvana slastičarska krema koristi se, na primjer, u pripremi Napoleonovog kolača, za punjenje lijevka, krafni i slično.
Kako Napraviti žele Kremu - Vodič Za Početnike
Pripremaju se neke od najspektakularnijih i najukusnijih krema, sjajnih kolača, žele kolača i drugih deserta želatina . Čini ih zategnutima, daje sjaj i predivan izgled. Želatina je supstanca životinjskog porijekla sastavljena od kolagena, koja je odgovorna i za njegova svojstva želiranja.
