2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krema od jaja neophodna je za izradu kremastih slastica, a poznata je kao slastičarska krema ili slastičarska krema. Priprema se s dodatkom škroba ili brašna i idealan je za punjenje kolača.
Ova krema može se aromatizirati vanilom, kafom, čokoladom, bademima, karamelom, rumom ili narančom. Slastičarska krema od jaja zgusne se zbog dodavanja škroba ili brašna.
Stoga se priprema na ringli, a ne na vodenoj kupelji, jer škrob mora biti prokuhan da bi krema imala dobar okus.
Krema neće izgorjeti i neće stvarati grudice ako je kuhate u loncu s debelim dnom, neprestano je tukući pjenjačom.
Morate ga pažljivo razbiti, jer će u protivnom krema ostati tečna.
Da biste dobili petsto mililitara kreme, trebaju vam četiri žumanjka, tristo trideset mililitara mlijeka, šezdeset grama šećera, dvije kašike brašna, dvije kašike škroba.
Možete koristiti cijela jaja, imajući na umu da jedno jaje zamjenjuje dva žumanca. Jaja se vrlo dobro miješaju sa šećerom, brašnom i škrobom.
Smjesa se razrijedi s malo hladnog mlijeka i tek onda ulije u preostalo mlijeko. Možda je hladnije nego vruće, ali trebaće više vremena da prokuha kremu.
Procijedite gotovu kremu kako biste izbjegli prisustvo i najmanje grudice. Ohlađenu kremu možete učiniti lakšim po ukusu ako joj dodate šlag, ali ne više od trećine zapremine same kreme.
Ako ohlađenu kremu od jaja pomiješate sa umućenim maslacem, dobit ćete plastičnu kremu od maslaca koja se može koristiti i za punjenje kolača i za njihovo ukrašavanje.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Savršenu Vegansku Tortu
Kolač , koja je u Bugarskoj poznata kao tortilja, vrsta je španskog omleta napravljenog od jaja i krompira. Ponekad se glavnim sastojcima dodaju sjeckane kobasice, ljuta paprika, luk. Postoji mnogo recepata za poznati španski specijalitet, a proizvodi se mogu malo razlikovati.
Kako Napraviti Savršenu Tortu Od Sira
Cheesecake je izuzetno ukusna slastica i, suprotno većini mišljenja, priprema se vrlo brzo i lako. Možete ga napraviti s kakaom ili običnim keksima, a postoje i recepti s mlijekom, svježim sirom, krem sirom, onima koji su pečeni ili kojima pećnica nije potrebna.
Kako Napraviti Savršenu Pečenu Govedinu
Rostbif je specijalitet pogodan za porodična okupljanja u bilo kojoj prilici. Jelo je izuzetno profinjeno i ukusno, zbog čega mu je potrebno više vremena za pripremu. Idealna pečena govedina postiže se velikom marljivošću i strogo prateći korake za njenu pripremu.
Kako Napraviti Savršenu Kafu
Vrući mirisni kafu ima milione obožavatelja širom svijeta. Kafa ima slavu pića koje daje energiju i raspoloženje. Ali to je tačno samo kada je kafa pravilno pripremljena. Ako olako pristupite izradi kafu , možete pokvariti i najsofisticiraniju i najskuplju sortu raskošnih žitarica.
Kako Zgusnuti Kremu Od Jaja
Krema od jaja je vrlo ukusna, koristi se i za izravnu konzumaciju i za izradu raznih vrsta deserta - koristi se za punjenje eklera, korpi za tjesteninu, a koristi se i za kolače. Da bi se krema dobro pripremila, mora se miješati ne metalnom, već drvenom kašikom, koja kremu dobro struže s dna posude.
