2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Među mnogim korisnim i neophodnim za naše tijelo postoji i "vitez", koji se često zaboravlja, ali je vrlo važan. Ovo je vitamin K.
Štiti kožu, krv, kosti i bubrege i otkriven je početkom prošlog stoljeća. Danski naučnik Henrik Dam proučavao je efekte nedostatka holesterola kod pilića.
Nakon hranjenja dijetom s niskim nivoom holesterola, pilići su razvili krvarenje - krvarenje u mišiće, potkožno tkivo i druga tjelesna tkiva.
Tokom ispitivanja pronađena je supstanca koja zaustavlja krvarenje. Ova supstanca nazvana je vitamin K zbog svoje sposobnosti koagulacije krvi.
Za ovo otkriće Henrik Dam je dobio Nobelovu nagradu 1943. godine. Vitamin je grupa jedinjenja topivih u mastima koja se formiraju u dva glavna oblika.
To su filokinon ili vitamin K 1 i menakinon, koji se naziva i vitamin K 2. Vitamin K sintetizira se u tankom crijevu pomoću posebnih mikroorganizama - saprofitnih bakterija.
Glavna funkcija vitamina K u tijelu je osigurati normalno zgrušavanje krvi. Pomaže u stvaranju posebnog hemijskog spoja koji sintetizira jetra i pomaže u zgrušavanju krvi.
Uz to, vitamin K je neprocjenjiv za popravak kostiju - osigurava sintezu proteina koštanog tkiva na kojem kalcijum kristalizira.
Ovo je posebno važno za djecu i odrasle koji su pretrpjeli frakture kostiju. Vitamin K je vitalni za žene tokom menopauze jer tada razvijaju osteoporozu.
Vitamin K povećava elastičnost zidova krvnih žila. Ovo je važno za ljude koji aktivno vježbaju - vitamin K smanjuje rizik od gubitka krvi zbog povreda, a također povećava kontrakciju mišića.
Vitamin K pomaže u sprečavanju stvaranja kamenaca u bubrezima. Kada se dogodi da jedemo razmaženu hranu, a da to ne znamo, supstanca kumarin koja se nalazi u pokvarenoj hrani napada jetru.
Tada je uključen vitamin K, koji neutrališe djelovanje kumarina. Vitamin K ne treba uzimati kao tablete na recept, jer pretjerana upotreba može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka.
Međutim, to se ne može dogoditi ako vitamin K uzimate iz hrane. Nalazi se u svim zelenim biljkama, kao i u lisnatom povrću. Takođe se nalazi u sledećim proizvodima: pšenica, raž, zob i soja, jaja, jetra, orasi i sve vrste kupusa. Vitamin K je topiv u mastima i najbolje se apsorbuje s malo masti.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
Za šta Je Karfiol Koristan I Kako Ga Pripremiti
Postoji mnogo načina na koje možete pripremiti i konzumirati karfiol - ukiseljeni, kuvani ili čak sirovi. Svježe povrće je najkorisnije za zdravlje. Pogledajte koje su koristi za tijelo jedenjem karfiola. Ovaj proizvod izuzetno je koristan za ljude koji žele doći u bolju formu i izgubiti kilograme.
