2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kada kuhate sa lisnatim tijestom, morate znati neke suptilnosti kako bi gotova jela uvijek bila ne samo ukusna, već i dobrog izgleda. Ako se strogo poštuju, pomoći će domaćici da dobro nastupi i za porodicu i za goste.
Smrznuto lisnato tijesto najbolje je odmrzavati u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Ako ga ostavite na sobnoj temperaturi, može previše omekšati, a ponovno zamrzavanje pokvarit će mu izgled i kvalitete.
Kad više nije čvrsto i može se preraditi, lisnato tijesto se izvadi iz hladnjaka i izreže vrlo oštrim nožem. Ako ne koristite oštar nož, lisnato tijesto se umjesto dobrog rezanja razvuče i može se slomiti, što će utjecati na izgled posuđa.
Nije dobro ponovo miješati lisnato tijesto. Valjanje također nije potrebno, osim ako je u receptu izričito navedeno da ga treba razvaljati, ali čak se i u takvim slučajevima to radi vrlo malo kako tijesto ne bi pocepalo.
Kada se u lisnato tijesto stavi nadjev koji sadrži neku vrstu tečnosti, dobro je tijesto lagano ispeći, a zatim staviti nadjev, pa ponovo peći. Inače će tečnost omekšati tijesto i neće se dobro ispeći.
Lisnato tijesto peče se samo u zagrijanoj pećnici od 200 stepeni. Ako se stavi u hladnu peć, a zatim počne zagrijavati, tijesto se ne diže i ne može postati zlatno.
Da bi se rubovi lisnatog tijesta zalijepili, namažu se vodom i jako pritiskaju da se tijekom pečenja ne razdvajaju.
Kada se lisnato tijesto stavi u tepsiju da se peče, tava nije prethodno podmazana. Može se lagano poprskati hladnom vodom ili prekriti papirom za pečenje kako se tijesto ne bi zalijepilo za vrijeme pečenja.
Da bi jela od lisnatog tijesta bila lijepa, prije pečenja premažite ih razmućenim jajetom ili razmućenim žumanjkom s malo vode.
Pečeno lisnato testo ne smrzava se jer gubi i oblik i ukus.
Preporučuje se:
Suptilnosti Kuhanja U Fritezi
Ko nije probao kuhati u fritezi, pomalo je sumnjičav. Ovo je novi moderni kuhinjski uređaj koji domaćinima štedi puno vremena, kuha zdravije i čišće. Dakle, ako se pitate isplati li se uložiti i koje su to? suptilnosti kuhanja u fritezi , ovaj članak je za vas.
Suptilnosti U Igri Kuhanja
Pri kuhanju divljači moraju se poštovati neke suptilnosti. Kada se kuha divlji kunić, poželjno je živjeti u planinskim predjelima, a ne u nizijskim područjima. Najukusniji je divlji zec koji nije stariji od godinu dana. Starost divljih kunića određuje se na sljedeći način:
Suptilnosti U Radu Sa šećernim Tijestom
Izrada domaćeg šećernog tijesta težak je zadatak s kojim se malo tko može nositi. U današnje vrijeme to nije potrebno. Tijesto od šećera je dostupno na tržištu u različitim bojama, različitim krojevima, od različitih kompanija i po različitim cijenama.
Jeftini I Ukusni Kolači Sa Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom je vrlo jednostavno napraviti, ali je prilično spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 kašika šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje po tavi.
Kako Raditi Sa Lisnatim Tijestom
Kao što svi znaju, od mirisnog lisnatog tijesta prave se brojna slana jela i deserti. Kada rad sa lisnatim tijestom međutim, postoje neke suptilnosti. Dobro ih je poznavati kako bismo s njim mogli pripremiti izvrsna jela i deserte. Kada kupujemo lisnato tijesto , moramo odabrati ono što je jako smrznuto i paket mora biti cjelovit.
