2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Savremeni čovjek se sve više okreće prirodi i razvija instinkt za traženjem zdravlja. Ljubitelji tjestenine vjerovatno su primijetili da su smeđi špageti dostupni već neko vrijeme. Međutim, malo je onih koji su svjesni značajnih razlika među njima.
U osnovi su sve tjestenine, paste i špageti napravljeni od posebne vrste tvrde pšenice. Ima svojstva različita od svojstava pšenice koja se koristi u proizvodnji pekarskih proizvoda.
Glavna razlika između ovih vrsta pšenice je u tome što ona od koje se prave paste ima nizak glikemijski indeks. Glikemijski indeks je vrijeme tokom kojeg se većina škroba pretvara u glukozu tijekom probave. Dakle, što je ovaj indeks u prehrambenom proizvodu niži, to je zasićeniji i korisniji.
Špageti, tjestenina i sve tjestenine (osim rezanaca) izrađuju se od tvrde pšenice. To znači da svi oni imaju nizak glikemijski indeks. Rezanci se mogu smatrati tjesteninom.
S druge strane su smeđe tjestenine. Mogu se jako razlikovati od bijelaca, ali i vrlo slični njima. Sve ovisi o tome kako su proizvedeni i obojeni. Na primjer, ako je njihova smeđa boja posljedica nazdravljanja, tada im se glikemijski indeks povećava. Zbog toga se probavljaju puno sporije od bijelih i, manje korisni.
U drugim slučajevima, pak, ako se njihova boja dobije kao rezultat dodavanja određenih vrsta povrća, njihova se svojstva ne razlikuju od neobojene tjestenine i špageta.
Na tržištu su dostupni i integralni smeđi špageti. Bogatija su dijetalnim vlaknima od onih s bijelim. To dodatno smanjuje glikemijski indeks proizvoda.
Oni su također korisniji za pravilno funkcioniranje pokretljivosti crijeva. Dokazano sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti i raka debelog crijeva. Čini se da su smeđi špageti od cjelovitih žitarica najzdraviji dostupni do danas.
Preporučuje se:
Razlika Između Dugozrnatog, Kratkozrnastog I Srednjezrnatog Pirinča
Pirinač je jedna od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Glikemijski Indeks Različitih Proizvoda
Glikemijski indeks određuje koliko će vam brzo rasti šećer u krvi nakon jedenja hrane bogate ugljikohidratima. Riječ je o numeričkoj vrijednosti koja varira od 0 do 100. Smatralo se da glikemijski indeks trebaju nadzirati samo osobe koje imaju problema sa šećerom ili dijabetičari.
Glikemijski Indeks Različitih Vrsta Mesa
Glikemijski indeks je pokazatelj koji pokazuje koliko brzo se proizvod pretvara u glukozu. Glukoza je glavni izvor energije u tijelu. Pokazuje nakon konzumiranja razne hrane koliko raste nivo šećera u krvi. Visok glikemijski indeks ukazuje na to da se proizvod brže pretvara.
Glikemijski Indeks, Glikogen, Kalorije - Sve što Trebate Znati
Glikemijski indeks Koristi se za mjerenje brzine razgradnje ugljikohidratne hrane na glukozu koja se apsorbira, podiže šećer u krvi i daje energiju tijelu. Hrana s visokim glikemijskim indeksom brzo se razgrađuje i brzi je izvor energije.
Pirinač I Glikemijski Indeks
Glikemijski indeks hrane predstavlja rangiranje hrane na osnovu njihovog neposrednog uticaja na nivo šećera u krvi. Glikemijski indeks, ili GI, klasifikacija je hrane bogate ugljikohidratima na skali od 0 do 100, u skladu sa stupnjem do kojeg povisuju razinu šećera u krvi nakon što se pojedu.
