2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Glikemijski indeks određuje koliko će vam brzo rasti šećer u krvi nakon jedenja hrane bogate ugljikohidratima. Riječ je o numeričkoj vrijednosti koja varira od 0 do 100.
Smatralo se da glikemijski indeks trebaju nadzirati samo osobe koje imaju problema sa šećerom ili dijabetičari. Svi koji brinu o svom zdravlju trebali bi nadgledati ove vrijednosti kako ne bi počeli pretjerivati s određenom hranom i to postaje opasnost za njihovo zdravlje. Kontrola vašeg glikemijskog indeksa također će vam pomoći ako želite započeti dijetu.
Različite namirnice imaju različite vrijednosti. Bogatija vlaknima, niskokalorična hrana ima niži indeks i, shodno tome, zahvaljujući njima gubimo kilograme. To su namirnice poput voća, povrća, ribe, nemasnog mesa.
Hranu koja ima visok glikemijski indeks tijelo puno brže apsorbira i vraća se osjećaj gladi, zbog čega jedemo previše.
Glikemijski indeks hrane (GI) na 100 g proizvoda. Vrijednosti glikemijskog indeksa u glavnim prehrambenim proizvodima izgledaju ovako:
Hrana koja ima nizak glikemijski indeks - višnje 22, grejp 25, šljive 39, sušene kajsije 31, jabuka 38, šargarepa (kuvana) 39, kruške 37, grah 30, leća, 29, ječam 25, soja 18, kikiriki 15, fruktoza 22, mlijeko (obrano) 32;
Hrana koja ima prosječni nivo glikemijskog indeksa (40 do 60) - narandža 41, breskva 42, grožđe 46, zrela banana 53, mango 56, zeleni grašak 48, krompir 52, kukuruz (slatki) 55, bijeli špageti 43, mekinje 42, tjestenina 45, laktoza 46, raženi hljeb 50, zobene pahuljice između 50 i 55, kukuruz 55, smeđa pirinač 55, musli 56, pšenica 54, kokice 55, čokolada 49, sok od naranče 52, sok od grejpa 48, sok od jabuke 41, sok od ananasa 41;
Hrana koja ima visok glikemijski indeks (preko 61) - grožđice 64, kristalni šećer 65, ananas 66, bijeli hljeb između 70 i 72, pomfrit 75, bundeva 75, pire krompir 80, pečeni krompir 85, med 88, bijeli pirinač (57 do 90 po vrsti), glukoza 100.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Povrće Različitih Boja
Zeleno povrće - špinat, pristanište, boranija, šparoge, brokula, prokulica - najbolje je kuhati na pari kako bi sačuvalo svoju bogatu zelenu boju. Ako ih skuhate u kipućoj vodi, lagano ga zakiselite ocatom ili limunovim sokom i povrće samo blanširajte nekoliko minuta kako bi sačuvalo svoja vrijedna svojstva.
Glikemijski Indeks Različitih Vrsta Mesa
Glikemijski indeks je pokazatelj koji pokazuje koliko brzo se proizvod pretvara u glukozu. Glukoza je glavni izvor energije u tijelu. Pokazuje nakon konzumiranja razne hrane koliko raste nivo šećera u krvi. Visok glikemijski indeks ukazuje na to da se proizvod brže pretvara.
Glikemijski Indeks, Glikogen, Kalorije - Sve što Trebate Znati
Glikemijski indeks Koristi se za mjerenje brzine razgradnje ugljikohidratne hrane na glukozu koja se apsorbira, podiže šećer u krvi i daje energiju tijelu. Hrana s visokim glikemijskim indeksom brzo se razgrađuje i brzi je izvor energije.
Pirinač I Glikemijski Indeks
Glikemijski indeks hrane predstavlja rangiranje hrane na osnovu njihovog neposrednog uticaja na nivo šećera u krvi. Glikemijski indeks, ili GI, klasifikacija je hrane bogate ugljikohidratima na skali od 0 do 100, u skladu sa stupnjem do kojeg povisuju razinu šećera u krvi nakon što se pojedu.
Glikemijski Indeks Je Razlika Između Bijelih I Smeđih špageta
Savremeni čovjek se sve više okreće prirodi i razvija instinkt za traženjem zdravlja. Ljubitelji tjestenine vjerovatno su primijetili da su smeđi špageti dostupni već neko vrijeme. Međutim, malo je onih koji su svjesni značajnih razlika među njima.
