2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Piletina je jedno od glavnih vrsta mesa u svakodnevnom životu. Postoji nekoliko razloga - relativno je jeftin, ima dobar i nepretenciozan ukus, jednostavan za pripremu. Međutim, postoje mnogi recepti za piletinu, koji su prilično složeni i za njihovu izradu potrebna je velika profesionalnost i suptilnost.
Punjena piletina je jedna od njih. Ovdje ćemo vam dati nekoliko primjera nadjeva za punjenu piletinu, koji vas sigurno neće razočarati.
Najklasičniji nadjev je pirinač - može se kombinirati s gljivama, slaninom, lukom i drugim povrćem. Ovdje je najvažnije da je nadjev gotovo spreman kad ga stavimo u piletinu, jer u protivnom može ostati malo hrskav, jer se ne može peći i potpuno skuhati kada je u mesu.
Zanimljivija ideja je napuniti piletinu svinjetinom. Ovdje morate biti prilično dobri kuhari, jer dva mesa postižu toplotnu spremnost na različite načine. Možete uzeti komad svinjskog mesa, narezati ga na male kockice. Kuhajte ga oko 10-15 minuta, a zatim začinite solju i paprom. Pržite meso i tek onda ga dodajte piletini. Uz svinjetinu možete dodati i luk, koji se takođe može pržiti.
Punjena piletina s kestenima - zapadnoevropski recept koji se obično priprema s ćuretinom. Međutim, ovo vas ne sprečava da koristite piletinu. Osim kestena, trebat će vam i mrkva, poriluk i malo pirinča. Važno je znati da kestene treba prethodno skuhati i oguliti, a poriluk, mrkvu i pirinač pržiti. Ovaj prijedlog namijenjen je onima koji su ekstrovertiraniji u pogledu ograničenja okusa, jer kesteni daju slatki okus cijelom jelu.
Piletinu možete puniti i žutim sirom i povrćem. Ovaj recept je malo složeniji, jer osim nadjeva potrebno je napraviti i tijesto koje ćete omotati oko same piletine. To se radi kako se žuti sir ne bi otopio izvan mesa. Povrće koje se ovdje može koristiti je kukuruz, brokula, grašak, luk. Žuti sir treba isjeći na kockice i nakon što se sve umijesi, piletina se puni. Međutim, mora biti prethodno pečena.
Pogodan začin ovdje je vrtna slana. Nakon što se piletina napuni, pravi se tijesto - samo od brašna, soli, vode i malo jogurta. Od nje se može napraviti mreža za oblačenje piletine. Zatim stavite u pećnicu dok tijesto ne preplane. Može se namazati žumanjkom.
Najvažnija stvar za svaku punjenu piletinu, bez obzira od čega je nadjev, jest zatvoriti meso. To se radi šivanjem iglom i koncem. Prije posluživanja, nit se uklanja.
Preporučuje se:
Tri Ideje Za Punjenu Papriku
Punjene paprike sa mlevenim mesom i pirinčem jedno su od najčešćih jela pripremljenih u Bugarskoj. Tradicionalno se na Badnjak poslužuje sušena paprika punjena grahom. Da biste malo diverzificirali jelovnik, paprike možete puniti drugim nadjevima.
Najbolji Ukrasi Za Pečenu Piletinu
Umjesto običnog krumpira ili riže za ukrašavanje pečene piletine, poslužite iznenađujuću verziju ukras od povrća . Zeleni pire krompir je osvježavajuća i puna vitamina. Potrebni proizvodi: 200 grama oljuštenog krompira, 200 grama tikvica, uklonjena jezgra i kora, sol po ukusu, 2 grančice kopra, 2 grančice bosiljka, 1 češanj belog luka, 2 kašike ulja.
Ukusni Nadjev Za Piletinu I Piletinu
Piletinu je najlakše kuhati jer joj je potreban mali termički tretman. Može se kuhati u pećnici, pržiti, kao supa ili varivo, kao i punjeno. Punjenu piletinu ili piletinu lako je pripremiti, pod uvjetom da ste pripremljeni s proizvodima za punjenje, kao i iglom i koncem za zašivanje nakon punjenja.
Pet Recepata Za Punjenu Piletinu Iz Cijelog Svijeta
Punjena i dobro pečena piletina popularno je jelo širom svijeta. Nije baš komplicirano i nakon što ga stavite u pećnicu, možda nećete morati dugo raditi s tim. Bilo da se priprema s ukrasom ili samo s umakom, pogodno je jelo kako za svakodnevne, tako i za svečanije prilike.
Prekrasne Ideje Za Punjenu Piletinu
Punjena piletina prisutni često za našim stolom, bez obzira postoji li posebna prilika za proslavu ili ne. I svi to vole - punjene rižom, pečurkama, prženim povrćem, mogućnosti ukusnih punjenih piletina su brojne. Ako želite ugoditi i razmaziti svoju porodicu, pogledajte neke od naših prekrasnih punjene pileće ideje :
