Boje Za Hranu Od Prirodnih Proizvoda

Video: Boje Za Hranu Od Prirodnih Proizvoda

Video: Boje Za Hranu Od Prirodnih Proizvoda
Video: Prirodne boje za hranu - kako napraviti 2024, Novembar
Boje Za Hranu Od Prirodnih Proizvoda
Boje Za Hranu Od Prirodnih Proizvoda
Anonim

Torta i pecivo izgledaju puno ljepše ako su ukrašeni kremom u boji, oblikovani špricom poput ruža ili spektakularnih valova.

Možete sami pripremiti bezopasnu boju za hranu, koja je potpuno sigurna za zdravlje, jer se pravi od prehrambenih proizvoda.

Za pojedinačne boje trebat će vam različite vrste proizvoda kojima je priroda dala određenu boju. To su uglavnom voće i povrće.

Da napravim žutu boju, potreban je jedan limun, jedna mrkva i malo maslaca. Naribajte koricu limuna na finom ribežu, naribajte mrkvu i lagano pržite.

Kora limuna i šargarepa pomešaju se u jednakim omjerima sa maslacem i filtriraju kroz gazu. Dodaju se u kremu za ukrašavanje ili u slatkišnu kremu koja se pomoću šprica oblikuje u željene oblike.

Smeđa konditorska boja lako ćete dobiti uz pomoć najčešćeg kakaa, koji se dodaje prahu u kremu. Zlatno smeđu boju možete dobiti i ako u tu svrhu koristite malo tečne karamele.

Tamno smeđa nijansa to se postiže kuhanjem vrlo jakog espressa i procijeđivanjem tako da se od taloga ne stvaraju grudice. Možete koristiti i instant kafu.

Boje za hranu od prirodnih proizvoda
Boje za hranu od prirodnih proizvoda

Zelena boja se dobija iz listova špinata, koji se melju mlinom za meso, a zatim se iz listova istiskuje svježi sok. Ovaj sok se dodaje u kremu. Po želji ga možete učiniti zasićenijim ili sjajnijim.

Da napravim plavu boju, koristite sok od borovnice, za tamniju nijansu plave bit će korisne kupine pomiješane s borovnicama.

Crvena i ružičasta boja pravi se od soka jagoda i trešanja, repe, crnog ribizla, trešanja. Da biste dobili sok od cikle, morate ga rezati i kuhati desetak minuta u vodi zakiseljenoj octom, zatim procijediti i koristiti kipuću vodu za bojenje. Plodovi se samo cijede.

Narandžasta boja se dobija miješanjem crvene i žute boje ili miješanjem limunovog soka s naribanom mandarinom ili narančinom korom.

Preporučuje se: