2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Sat i tuga su glinene posude namijenjene pripremi jela od mesa i povrća. U njima se mogu pripremiti čak i neke vrste slastica.
Ali postoje značajne razlike između dvije vrste keramike. Potpuno mijenjaju ukus jela koja se u njima kuhaju, pa ne može biti riječi o sličnosti okusa dviju vrsta jela.
Sach je ravna glinena posuda koja se može uporediti sa tavom za palačinke, ali bez drški. Na ovom glinenom loncu, koji je poput tanjura, proizvodi se mogu pržiti bez upotrebe masti.
Sach možete kupiti u mnogim prodavnicama i na pijacama, dostupan je na mnogim mjestima. Ne zaboravite osim sebe sač kupiti poseban željezni stalak, inače će ga biti teško služiti.
Da bi se sacha pržila bez masnoće, samo jelo mora biti pripremljeno prije postupka pripreme jela.
To se događa u trenutku kada ga kupite. Vrećica se napuni masnoćom i stavi na štednjak tako da na laganoj vatri malo-pomalo upije svu masnoću. Trebat će mnogo sati, ali rezultat se isplati.
Tuga podsjeća na sacha samo po tome što podsjeća na njegov donji dio sač - napravljen je od gline, ravan je i u njemu se pripremaju razni proizvodi.
Razlika je u tome što tajin ima vrlo visoki konusni poklopac. Zahvaljujući ovom poklopcu, proizvodi se dinstaju vrlo ravnomjerno i njihov ukus postaje nevjerojatan. Za razliku od tajina, sach nema poklopac.
Meso kuhano u tajin, postaje vrlo sočan i nježan. Jela pripremljena u tajinama tipična su za mirisnu marokansku kuhinju i nazivaju se tajin.
Ovo ime za jela pripremljena u tajin, prihvaćen je jer svaki od njih ima ime koje je preteško izgovoriti. Stoga se jela pripremljena u tajinima nazivaju tajine sa povrćem, tajine sa rižom itd.
Zbog neobičnog oblika poklopca - vrlo je visok, para se podiže, a zatim vraća natrag u posudu. To štedi vodu i što je više moguće koncentrira okuse i arome proizvoda.
Preporučuje se:
Razlika Između Dugozrnatog, Kratkozrnastog I Srednjezrnatog Pirinča
Pirinač je jedna od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Razlika Između Kima I Kima
Ponekad slična imena znače potpuno različite stvari, a to je posebno važno za kuhanje. Iako kim i kim imaju isti korijen i iako su oba začini i prilično mirisni (ali na drugačiji način), razlika definitivno postoji. Čak su zapravo samo korijen riječi i njihovi jaki mirisi jedine sličnosti između kima i kima i činjenice da su začini.
Razlika Između Sode Amonijaka I Sode Bikarbone
U osnovi, soda amonijak i soda bikarbona su kemijska sredstva za kvašenje. Djeluju uglavnom u kiselom okruženju. Učinak oba je sličan. To ih čini zamjenjivima. Koju vrstu sredstva za kvašenje koristiti je stvar ukusa i samog recepta. Ne postoje stroga pravila.
Tajin - Mađioničar U Arapskoj Kuhinji
Tažin je povijesno berbersko jelo porijeklom iz sjeverne Afrike, koje je ime dobilo po posebnoj keramičkoj posudi u kojoj se obično priprema. Ima sjajnu površinu i izduženu dršku dimnjaka. Široko se koristi u marokanskoj kuhinji. Kuhana jela u tajinama polako se kuhaju zbog niske temperature koja se održava u jelu.
Recept S Orijenta: Slatki Krompir Tajin Jalbana
Priprema takozvanih jela od tajine vrlo je česta među orijentalnim zemljama. Ime uzimaju iz specijalne posude u kojoj su pripremljeni i koja je rečena tajin . Napravljen je od gline i duboki je okrugli poslužavnik s stožastim poklopcem. Njegova je svrha polako krčkati proizvode na vrlo laganoj vatri.