Veganstvo U Trudnoći: Sigurnost I Dodaci Prehrani

Sadržaj:

Video: Veganstvo U Trudnoći: Sigurnost I Dodaci Prehrani

Video: Veganstvo U Trudnoći: Sigurnost I Dodaci Prehrani
Video: Sirova prehrana & trudnoća 2024, Novembar
Veganstvo U Trudnoći: Sigurnost I Dodaci Prehrani
Veganstvo U Trudnoći: Sigurnost I Dodaci Prehrani
Anonim

Zdrava prehrana tokom trudnoće važna je za vaše zdravlje i puni razvoj vaše bebe, kao i za budućnost majke vegetarijanke ili veganke morate osigurati da svakodnevno unosite dovoljno željeza i vitamina B12.

Uravnotežena prehrana majke tokom trudnoće neophodna je za zdravlje trudnice i presudna je za optimalan razvoj fetusa. Prema nekim teorijama, faktori okruženja i način života tokom trudnoće određuju rizik od razvoja hroničnih bolesti kasnije u životu, a utječu i na zdravlje djece tokom života.

Posljednjih decenija broj vegetarijanaca i vegana naglo je porastao širom svijeta. Iako biljna prehrana nosi rizik od prehrambenih nedostataka, dostupni naučni dokazi pokazuju da dobro planirana vegetarijanska i veganska prehrana je sigurna tokom trudnoće i dojenje. Ali potrebna je snažna svijest.

Dodaci gvožđu, folnoj kiselini i vitaminu D neophodni su tokom trudnoće. Sve trudnice trebaju adekvatne prehrambene dodatke. Dodatak gvožđa neophodan je za sprečavanje anemije tokom trudnoće. Da bi se izbjegao defekt neuronske cijevi kod djeteta, potreban je unos folne kiseline od 600 mcg / dan iz obogaćene hrane i dodataka. Uz to, dovoljni nivoi vitamina D (600 IU / dan), holina (450 mg / dan) i joda (220 mcg / dan) potrebni su za normalan rast fetusa i razvoj mozga.

Tokom normalne trudnoće povećava se efikasnost apsorpcije kalcijuma. Smatra se da adekvatan unos kalcijuma tokom trudnoće i dojenja iznosi 1000 mg / dan. Žene koje uzimaju manje od 500 mg kalcijuma dnevno trebaju dodatne količine kako bi zadovoljile potrebe majke i fetusa.

Veganska prehrana tokom trudnoće
Veganska prehrana tokom trudnoće

Dobri izvori željeza za vegane su mahunarke, tamnozeleno lisnato povrće, hljeb od cjelovitih žitarica, obogaćene žitarice (s dodatkom željeza) i sušeno voće poput kajsije.

Dobri izvori vitamina B12 za vegetarijance su mlijeko i sir (poželjno je odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti), kao i jaja. Dobra hrana za vegetarijance i vegane su obogaćene žitarice (preporučuje se odabir opcija bez šećera), obogaćena i nezaslađena sojina pića, nutritivni kvasac. Budući da je za vegane manje izvora vitamina B12, možda će biti potreban dodatak vitamina B12.

Što se tiče unosa vitamina D, iako ga dobivamo na sunčevoj svjetlosti, nemamo ga uvijek dovoljno. Sve odrasle osobe, uključujući trudnice i dojilje, trebale bi razmotriti uzimanje dnevnog dodatka koji sadrži 10 mikrograma vitamina D, posebno tokom zimskih mjeseci (od oktobra do kraja marta). Od kraja marta / početka aprila do kraja septembra, većina ljudi trebala bi moći dobiti dovoljno vitamina D iz sunčeve svjetlosti.

Vegetarijanski prehrambeni izvori vitamina D uključuju žumanjak i trudni vegani - hrana obogaćena vitaminom D, uključujući određene žitarice i dodatke ovom vitaminu. Vegani bi trebali pročitati etiketu kako bi bili sigurni da vitamin D koji se koristi u proizvodu nije životinjskog porijekla.

Što se tiče unosa kalcijuma, trudne veganske žene moraju se pobrinuti da im ovaj mineral ne nedostaje. Dobri izvori kalcijuma za vegane uključuju tamnozeleno lisnato povrće, mahunarke, sojino mlijeko, pirinač i zob obogaćene vitaminima i mineralima, crni hljeb, sezam i tahini, sušeno voće, gljive, tofu.

Dugolančane omega-3 masne kiseline, posebno dokozaheksaenojska kiselina (DHA), važne su za normalan razvoj djetetovog mozga i očiju. Masna riba, poput lososa, skuše i pastrve, bogati je izvor dugolančanih omega-3 kiselina.

Trudnice koje ne jedu ribu mogu unositi omega-3 masne kiseline u prehrani putem dodataka prehrani na bazi određenih vrsta algi. Hrana koja sadrži omega-3 masne kiseline uključuje sjeme lana i chia, orašaste plodove i ulje oraha, soju, biljna ulja (poput lanenog sjemena), repicu i soju.

Primjer veganskog menija tokom trudnoće

Zdravi veganski meni tokom trudnoće
Zdravi veganski meni tokom trudnoće

Doručak: Zdjela zobenih pahuljica, namočena preko noći u biljnom mlijeku i pomiješana s više orašastih plodova (bademi, indijski orah, itd.). Voće po vašem izboru (komadi banane, naribana jabuka itd.), Cimet u prahu ili đumbir i, ako više volite slađi doručak, kašičica smeđeg šećera.

Ručak: Veganska musaka, nemasna pirinač sa povrćem, pečeni grah, veganska juha od tripica, kupus sa pirinčem, varivo od leće, tepsija od povrća.

Večera: Porcija integralne tjestenine s umakom od paradajza, bijelog luka, začinskog bilja i začina, začinjena komadima tofua i maslinovog ulja i pojedena sa salatom od rikole ili dječjeg špinata.

Zdravi veganski zalogaji:

- kuvani i pečeni slanutak, sa malo soli i crvene paprike;

- biljni jogurt sa muslijima;

- humus sa štapićima, šargarepa, krastavac;

- mešavina sirovih oraha i sušenog voća;

- svježe voće.

Pažnja! U vegetarijanstvu i veganstvo tokom trudnoće, obavezno recite svom ginekologu o prehrani. Unos dodataka prehrani neka se odvija nakon konsultacija sa specijalistom.

Preporučuje se: