2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Malo ljudi zna da je kiseli kupus, koji volimo kuhati na jesen, zapravo njemački specijalitet. Iako u Njemačkoj ne prave sarmi od njega, koriste ga za apsolutno sve ostalo. Posebno je popularan recept za koljenicu sa kiselim kupusom. U Rusiji je, kao i u mnogim azijskim zemljama, kiseli kupus takođe popularan. Evo nekoliko recepti za kiseli kupus iz cijelog svijeta:
Kiseli kupus u limenci na naš način
Potrebni proizvodi: 30 kg kupusa, 400 g soli na 10 litara vode, nekoliko klipa kukuruza
Način pripreme: Kupus se očisti, odstrani glava i na istom mjestu zareže križ na dubinu od 3-4 cm. Kupus se stavlja u limenku zajedno sa kukuruzom i puni vodom i solju koja treba da bude 10 cm iznad kupusa. Nakon 4-5 dana započinje preljev koji se odvija oko 15-20 dana dnevno. Limenka mora biti dobro pokrivena.
Kiseli kupus na njemačkom jeziku
Potrebni proizvodi: 10 kg kupusa, 2 kg mrkve, 1 glava celera, 1 vrh peršina, 5 g kima, nekoliko zrna crnog bibera i lovorovog lista
Način pripreme: Kupus i šargarepa se iseku i posole. Složeni su u posebnu posudu koja se u Njemačkoj prodaje za pripremu kiselog kupusa, a između njih se stave sitno nasjeckani začini. Nakon fermentacije kupusa stavite ga na hladno mjesto.
Kiseli kupus na poljskom
Potrebni proizvodi: 5 kg. bijeli kupus, 2 kg jabuka, 1 kg mrkve, 120 g soli, 3 g sjemenki komorača
Način pripreme: Kupus se siječe zajedno s klipom, a jabuke i mrkva se blanjaju. Pomiješajte sa soli i koprom i stavite u caklinsku, staklenu ili drvenu posudu. Poplavljeni su vodom u kojoj je namočen i opran oguljeni i opran krompir i pritisnut teretom. Tako pripremljen kiseli kupus Čuvati na hladnom mjestu.
Kiseli kupus na ruskom
Potrebni proizvodi: 10 kg kupusa, 600 g šargarepe, 1 kg crvene repe, 1 glava celera, 1 kg malih jabuka, 200 g brusnice, 250 g soli
Način pripreme: Kupus narežite na trakice, posolite i dobro složite u tegle. Između njega stavite narezane jabuke, šargarepu, repu, borovnice i celer. Obavezno je da je sve dobro pritisnuto kako bi se uklonio zrak. Na kraju složite listove kupusa i svaku teglu pritiskajte težinom. Staklenke čuvajte na hladnom mjestu.
Apetitni prijedlozi s kiselim kupusom: Svinjetina [rebarca s kiselim kupusom], Svinjetina s kiselim kupusom u tepsiji, Svinjetina s kiselim kupusom, Meso s kiselim kupusom, Kiseli kupus s mljevenim mesom, Sarmi s kiselim kupusom, Piletina s kiselim kupusom.
Preporučuje se:
Osnovne Greške U Pripremi Kiselog Kupusa
Jedna od najpopularnijih kiselih krastavaca u našoj zemlji je kiseli kupus . Nije samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan, jer je kupus bogat vitaminom C. Kiseli kupus nije teško napraviti sami, ako znate recept za njega. Nažalost, ne uspije svaka domaćica za pripremu ukusnog kupusa jer jednostavno ne znate neke trikove koji će vam pomoći.
Danas Slavimo Dan Kiselog Kupusa
3. novembra obilježava se Dan kiselog kupusa i iako nije jasno zašto je danas dan kiselog kupusa, izvanredna profesorica Donka Baikova kaže da ne smijete propustiti priliku i jesti ovaj proizvod jer ima brojne zdravstvene prednosti. Stručnjak za zdravu prehranu otkrio je za BNT da je kiseli kupus bomba vitamina koja može spriječiti rak.
Sezona Kiselog Kupusa
Zimi su neka od najprikladnijih jela ona koja sadrže kiseli kupus. Gotovo da nema doma u kojem se velika količina proizvoda ne proizvodi u poznatim kadama. Više puta smo čuli izraz da se svinjsko meso najbolje slaže s kiselim kupusom, a kao što znamo svinjsko meso je najčešći posjetitelj našeg stola s mesom u hladnoj i tmurnoj zimi.
Ukusni Recepti Za Musaku Iz Cijelog Svijeta
Na Balkanu postoje mnoge istorijske, kulturne i etničke isprepletenosti. Nije ni čudo što se na različitim dijelovima poluostrva nalaze iste pjesme, jela ili običaji. Svaka nacija dodaje nešto svoje i često prisvaja autorska prava na ovo djelo za svijet.
Specifični Recepti Za Pizzu Iz Cijelog Svijeta
Pica je jedno od najpopularnijih jela na svijetu. Milioni ljudi redovno konzumiraju italijanski specijalitet. Međutim, različite nacionalnosti širom svijeta vremenom su preradile recept. Langosh Ako se odlučite posjetiti Mađarsku, svakako isprobajte njihovu verziju pizze pod nazivom Langos.
